一、日本清酒好喝吗
1、但清酒总体还是比较好喝的，尤其是和日料做搭配的时候，比如：
2、日本清酒不像白酒那么霸道浓烈，又不像啤酒那么简单痛快，相较葡萄酒又显得文艺清新。
3、配餐建议：具有非常广泛的搭配，除了和食外，炸物，奶酪，意面，中餐都可以。
4、伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
5、獭祭50纯米大吟酿是獭祭经典款，使用精米步合50%的山田锦酿造，简单易饮却有着令人惊艳的口感，同时也是日本贩售量最多的纯米大吟酿。有着清新的哈密瓜香气，淡淡的梨子味道，余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。酒精度：16％，推荐饮用温度：5℃～15℃。
6、有一定的浓稠度，也特别适合吃中餐或者日料后当做“饭后甜点”。
7、品牌名：手取川(“てどりがわ”)
8、清酒代表了日本人的精神，如果说这个世界里只有日本有清酒的话，我想是没有错的。
9、龙泉是十四代最顶级的酒款，也是清酒市场价最高的日本清酒，精米步和度为35%，并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主，入口甘甜，口感顺滑，酒精灼热感不高。
10、但是日本人引以为豪的清酒，在诞生之初，是“口水酿的酒”。在绳文时代后期，水稻从中国引入日本，即开启了日本以米酿酒的历史，彼时的人们将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，变成酒精，俗称“口嚼法”。
11、全文共2115字|阅读需5分钟
12、清酒属于发酵酒，口感清爽容易入口
13、另外，作为动物的白鹤，本性也非常专一重感情，尤其对伴侣有着至死不渝的爱，所以品牌以此为灵感研发产品，推荐分享给相爱的家人、爱人和闺蜜。
14、酿造过程首先对所有的工艺步骤进行记录，设立专门的数据监测与分析部分，不断对配比、温度等数据进行跟踪和调整。其次，率先引入原本只在实验室用的离心机，来进行酒的分离(直接由离心机在无加压状态中将酒醪中的酒分离出来，更能让纯米吟酿本身的香味、蓬松感等特点完整的呈现)。最后，坚持使用顶级酒米山田锦进行酿造以保证产品品质。
15、入口时没有咄咄逼人的刺激感，绵密、丝滑、顺喉而下，清甜甘润，回味无穷。
16、如果你本身就是清酒迷，肯定知道这次的机会有多难得！过了这个村，可就没这个店了
17、喝茶若成瘾，此生可付深情。
18、品牌名：神龟(神亀“しんかめ”)
19、日本人最喜欢清酒却是名不虚传
20、而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发逸失，若是清淡纤细的酒种，其口感风味容易因此而散失，所以比较适合冰饮或常温饮用。
二、哪个日本清酒好喝
1、日本人的一些生活小习惯
2、先来说说，日本这家百年酿酒厂
3、酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成伤害。
4、茅台酒 茅台酒驰名中外，产于贵州省仁杯县茅台镇。茅台酒受到国际上的欢迎，出口量逐年上升，为国家争取大量外汇。
5、下面分别介绍这几款酒的特点：
6、夢醸GOLD限定純米大吟醸
7、兄弟穷?只能帮到你这了！除了白州和山崎其他都没喝过。不好评价！
8、苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点，是世界上最好的威士忌酒之一。
9、发酵酒就是只用米或其他原料发酵而成酒，不蒸馏、不加入任何其他调味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，这些都属于发酵酒。
10、1800ml∶3600日元/720ml∶1800日元
11、獭祭是日本最流行的清酒品牌，日本人民尊崇国酒，他们认为国酒是最神圣和吉祥的酒，很多开新店或庆祝功宴上都少不了它，獭祭清酒作为祭祀请神用酒，有庇护祈福一说。日本清酒獭祭好喝吗?花果香味和米香味很纯，喝起来味道更顺润舒适。
12、秋冬喝清酒适合加热饮用，以醇酒和熟酒为宜。将清酒倒入一个小瓷壶，放进装着热水的容器里，隔水加热，温热均匀后即可浅酌低饮。吟酿因香气细腻，适合室温饮用，20摄氏度左右；本酿造适合30摄氏度～50摄氏度的热饮。温酒，温度不可超过60°，否则酒味会变酸。
13、日式清酒比较淡，不浓烈会喝酒的人一般觉得喝开水差不多。要是对于不会喝酒的人还是能够接受的。韩式烧酒味浓，烈、跟我们喝的白酒很接近味道没有白酒那么的醇香。日式清酒跟韩式烧酒看个人喜好啦。
14、而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用。通常控制温度为5~10℃。就像米饭在蒸熟之后的饭香味道随着热气而散失一样，温热后的吟酿会因为温度的升高而散失淡雅的香气。
15、1800ml∶2800日元/720ml∶1400日元
16、并且它的制作工艺也与其他清酒有所不同：
17、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的纯米吟粮。与具有芬芳果香的纯米大吟粮(GOLD)对比，SILVER具有大米带来的令人印象深刻，抒情的一瓶。
18、更多铁壶，银壶，茶道，香道，花道知识
19、在这里向大家推荐品牌大致有：泽之鹤吟酿、月桂冠、日本盛、菊正宗。当然还有许许多多的地方清酒，都值得一饮。不过，市场销售最多的是这四种名牌。我觉得吟酿为清酒中的极品，它不添加酿造酒精，完全由每粒精米中的精华部分做酒曲酿造而成，外观澄澈明清，在转动间即幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，继而渐渐散发出多重层次的果香、木香、米香、花香……被称之为“幻之酒”，是日本极究精致精神的代表作。
20、哈，各位小伙伴们在跟亲朋好友去到日式店里的时候，是不是不知道怎么选择清酒呢，下面就让小熊来为大家分享一下日本各种与清酒相关的知识吧，像是清酒的等级、喝法、与食物的搭配、餐厅资讯等
三、日本清酒什么好喝
1、广田酒造是位于岩手县志和郡志和町的小型酒藏，被称为“南部杜氏(酿酒师)的故乡”。充分利用水、大米和气候的“手工酿酒厂”，以及酒藏长期存在的酵母，以及以酿酒师的传统技术生产的清酒，是独特的“只有广田酒造的味道”。特点之一是在日本也稀少的女性酿酒师酿造的酒藏。
2、而今天的主角此友加古屋［雅］纯米吟酿连续3年获得全国新酒鉴评会金奖，2016SakeCompetition吟酿部门第一名。
3、但是市面上的清酒成千上万种，什么样的清酒才算是好的清酒呢？
4、清酒，是日本的国酒，它酒精度较白酒低，健康易饮，符合亚洲人的饮酒口感。那么，日本人喝清酒有哪些方法和讲究呢？
5、一般的清酒，都是在加入酒醪发酵后，通过压榨、过滤的工序，取出完全澄清的酒液。
6、与蒸馏酒/烈酒比较起来，清酒因为是发酵酒所以度数整体要低得多，适合初次喝酒的人。与啤酒、预调制酒/力娇酒比起来，因为原料只有米、米曲，所以相对也要健康一些。但是切忌不要容易入口好喝就傻喝，发酵酒喝多了也一样会喝醉的，也就是我们说的“上头”。
7、品牌名：八海山(八海山“はっかいさん”)
8、清酒一直是日本人最常喝的饮料
9、獭祭只出产纯米大吟酿，大吟酿是最高等级的清酒，精米度在50%以下，就是说酿造大吟酿的大米，要刨去50%以上的表层，留下最精华的米心部分。精米度越低，白色的米心越小，清酒的花果香味越迷人，口感越好喝，品质也更好，这款清酒，是獭祭清酒的成名作，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的酒品。
10、在清酒酿制前，会通过精米步合工艺先将酒米磨去米粒外层部分。
11、纯米大吟酿/大吟酿级的清酒，特点是有花果般的吟酿香气，口感淡雅，建议搭配清淡型料理；
12、饮用方法推荐：常温，饮用前请摇匀。
13、品牌名：菊姫“きくひめ”特選純米
14、品牌名：蓬莱泉(蓬莱泉“ほうらいせん”)
15、那为什么“精米步合”四个字，会这么重要？因为它通常代表着一瓶日本清酒的口感和好坏。
16、使用日本三大名山之一的“白山”地下流动水和签约农家精心栽培的酿酒大米“五百万石”。传承至第六代的酒造社长和她的先生(清酒酿造师)夫妇同心共同努力，酿制梦想的美酒。
17、多年的努力让獭祭在2005年迎来了巨大成功，产品开始供不应求，从当初不到300千升的年产量，提升到了2016年的5000千升。也终于在“没有杜氏，清酒就没有灵魂”的争议声中，证明了现代化的酿造方法和卓越的产品品质。并通过2015年美国总统奥巴马在白宫宴请日本首相安倍晋三的宴会走上了全球舞台，大放异彩。
18、米粒外层主要是蛋白质和脂肪，在酿造时会产生杂味，掩盖酒本身的香气。
19、吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。
20、泸州大曲酒采用纯小麦制大曲，以糯高梁为原料。发酵期60天，采用混蒸混糟，续渣配料的生产工艺，并采用“分层回酒”和“双轮底”发酵操作，以提高成品酒的浓郁香味，含酒精60度。
四、日本清酒哪个好
1、地址：东城区和平里1区4号楼1层底商
2、▲日本驻华大使馆曾在微博上推送过白鹤酒造的清酒
3、真不知道日本人最爱喝的饮料居然是它......
4、1800ml∶2580日元720ml∶1290日元
5、清酒，是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。
6、答：你说的那个超市里的酒，我就不太清楚了~~不过，我喝过日本带回来的清酒，然后也在韩国喝过韩国的烧酒，个人觉得日本清酒比较好喝一点，至少没有韩国烧酒那么苦~~清酒好喝一些~日本清酒吧个人口味不同我上次和朋友去吃2个都点了他们都说韩国
7、提到日本酒，很多人的概念比较模糊，有的说是清酒，还有的说是梅酒，更有甚者说是烧酒，其实，日本酒就是日本清酒！日本人称清酒为“上帝的恩赐”，足以看出它在人们心中的地位。
8、温铁军：亿万农民三次救中国
9、种类二：口味浓烈的日本酒
10、白鹤酒造创立于1743年，是日本酒造文化传承的酒厂，称得上是日本老牌的口碑酒牌了。
11、答：都不好喝，日本清酒好一点吧，价格都不贵，几十块
12、说了这么多，其实哪种酒好喝，还需要依据个人的口味、喜好来选择，今天学习了清酒小知识，下次可以尝试一下哦。
13、白鹤3款清酒里我个人最喜欢这款“浊酒”。
14、该酒在第三次投料时，加入总米量2%的麦芽以促进糖化。另外，在压榨前一天加入一定量的石灰，在微碱性条件下，糖与氨基酸结合成氨基糖，呈红褐色，而不使用红曲。此酒为日本熊本县特产，多在举行婚礼时饮用。
15、白鹤清酒所用的水，取自日本六甲山下的天然泉水，水质柔软、纯净，用它酿出的酒也格外甘甜。
16、原料米：丽峰(熊本县产)
17、《新世纪福音战士》中的葛城美里也是獭祭50的粉丝哦。
18、网友评价：适合烫热喝的酒，口味平和，加热后的甘甜更加突出。
19、华丽的吟酿香气，细腻清澈的酒质。使用四万十的大地培育的大米酿造，精心研磨出细腻的味道，送给最重要的人和特殊的日子。
20、另外，妙花兰曲的GrandCuvee最为神秘，只有20020202016四次出产，2007年第一次装瓶酒被选为北海道洞爷湖的G8首脑会议的晚宴用酒。
五、日本什么清酒比较好喝
1、原料与辅料：水，米，酿造酒精，米曲
2、2018年“中国国家历史”好文汇总
3、曾荣获过连续3年的全国新酒品评会金奖的40岁杜氏胜原是此友酒造最优秀的酿酒师。胜原精研并传承了但马杜氏传统的低温酿造法，在寒冷冬天的夜晚无数次醒来，看守在室温34度下的酒米，因为只要微妙的温度变化就足以大幅度左右酒的香味。
4、中国通过朝鲜半岛传到日本本土的
5、日本盛清酒，它在关西地区是十分有名的，其酿造商是西宫酒造株式会社在明治22年创立于兵库县，2000年更名为盛株式会社，已有有一百多年历史。日本盛虽然不是销售额最大的，但它的口碑却是十分不错的。日本清酒的级别根据精米步合率(大米被磨的程度，大米被磨去的越多，酒等级越高)，将其分为由低级的普通酒到高级的大吟酿八个等级。不过事实上并非是大吟酿就很贵，具体要看制造商的情况，选择最好的原料和酿造环境的才会酿成最好的酒。而日本盛清酒的原料米采用著名的山田井，使用的水为“宫水”，酿造出来的酒品质卓越不易变色，口味淡雅甘醇，因此得到不少人的青睐。不过这个牌子的酒分为很多等级，从低端的普通酒到最高等级的大吟酿都有，比较著名的是纯米酒和吟酿。
6、☛从香气看你的葡萄酒段位
7、死亡：酒精会抑制大脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外由于换抑肝糖原的分解，导致血糖下降也可能有致命的影响。
8、有微酸微甜的淡雪气泡酒、也有浓醇圆润的萨尤里小百合浊酒、更有“清酒之王”著称的大吟酿。
9、大七妙花兰曲纯米大吟酿
10、原料米：兵库县产山田锦
11、数字越小，这瓶日本清酒的价格往往就越贵，品质也越好。这在每瓶清酒的酒标上也有显示。
12、一千三百年历史，一千四百家酒造，清酒对于日本所有民众来说，都是餐桌上必不可少的一道饮品，无论是在亲朋好友聚会还是结婚生日典礼以及日常餐桌上都可以看到，随着信息网络时代的发达清酒的名号已经响彻了全球内外，在我们中国也有许多清酒爱好者，今日我们便来一同看看日本清酒的主要产地与特色酒品。
13、清酒一般最主要的酿造原料虽然也使用粮食，但基本上都是大米或者是其他的天然水源，原料是比较单一化的，但是我们中国的白酒酿造的原料就非常的丰富了，比如说高粱米或者是大米或者是其他谷物类的食物，都是可以用来酿造白酒的。
14、豊能梅Itookashi(好趣)純米吟醸
15、恰到好处火候酿造出沉着的酒香，温热或冷藏后都可以增加酒的香气，非常适合用「千代登」来烘托节日的气氛。
16、夏天喝清酒适应冰饮，可帮助解暑消乏，冰镇清酒以爽酒和熏酒为宜。清酒冰饮最好不要直接往酒里加大量冰块，那样会破坏清酒的酒体结构。可以将杯子放冰箱里冻一会，再倒入清酒就会变凉；也可以将整瓶酒放在加冰的冰桶里冰镇，或者放进冰箱里冰一会儿(要注意时间，防止结冰)。
17、口感清烈，有特别的烟熏味。以前8百就能买到现在已经涨到2千多了。
18、清酒的度数是比啤酒高，所以很容易醉人。
19、传承至第五代的酒造社长师承“最后的土佐酿酒师”，专注于小规模的手工酿造，不断追求更高的品质。从2019年开始酒造的第六代继承人成为酒造新的酿酒师开始新的酿酒尝试。使用物部川的地下流动水和产自日本四国的酿酒大米，酿酒所用的酵母为高知县工业技术中心培育的“高知酵母AC95”，开瓶后首先闻到的是轻盈的酒香，接踵而来的是华丽的香气，两种香气的绝佳组合和入口后恰到好处的美味口感是本品最大的特征。
20、入口像柑橘汽水，轻盈跳跃，酸甜爽口，后段是清酒特有的饱满米香，柔和顺滑。
