一、便宜好喝的日本清酒
1、日本盛是关西地区一家小有名气的酒厂，日本清酒五大酒庄之销售额虽然不是最大，但口碑一直很好。他家比较著名的是纯米酒和吟酿，酒香醇厚、甜而苦涩感淡。
2、从2005年开始，锅岛大吟酿连续7年获得日本新酒鉴品会的金奖，2011年获得IWC评选的清酒之首。之后，锅岛还获得过IWC，TheJoyofSake等评选会的认可，为锅岛成为国际化品牌打下基础。EssenceofNippon的所有酿造数据都没有公开，是一款极为神秘的酒款，代表着日本清酒的酒款。每年的产量寥寥无几，仅数百瓶，还采取配额制贩卖，是一瓶难求的隐藏酒款，所以是十大日本清酒品牌之一。
3、清酒一般根据酿制方法不同分为四种：
4、而今天的主角此友加古屋［雅］纯米吟酿连续3年获得全国新酒鉴评会金奖，2016SakeCompetition吟酿部门第一名。
5、给司马骞递过去一瓶脉动，王希接着说：“所以我珍惜生命里的每一个女人，是她们点亮了我的青春……”
6、从日本最北的北海道到最南的冲绳，根据数据显示，日本全国目前大约有1500家酒造，创立的酒铭柄(品牌)更是数不胜数。众所周知，日本酒的品质以及风味十分依赖于大米和水，受各地米和水的特征和自然环境的影响，加上每个杜氏(酿酒师)自己天然的个性，每一款日本酒的品质及风味尽不相同。今天，日本清酒评论网站Saketime，以实际喝过这些日本酒的人的投稿和推荐与评价为基础，发布了2019年的日本酒排行榜，以供各位日本酒的爱好者参考。
7、獭祭磨之先纯米大吟酿
8、在樱井博志接手几年也没有什么起色，不久后总酿酒师因害怕领不到工资而辞职。没了退路的樱井只能背水一战，亲自上阵。他毅然停止生产有几十年历史的“旭富士”普通清酒，转而购买高级酒米山田锦，酿造纯米大吟酿，并另立品牌“獭祭”。
9、有日本“国宾酒”之誉的菊正宗，是绝对不能遗漏的老牌子，公司聚会，商谈生意，菊正宗既不失身份，又彰显自然。菊正宗之所以一心专注于烈味(辛口)酒，是因为它可与菜肴配合得相得益彰，是佐餐酒的首选。该酒饮后口内不会残留多余甜分，就不会损伤菜肴的原风味。而且还能洗去那些口味浓郁菜肴的残留杂味，令人神清气爽。
10、黑龙十四代同款顶级原料
11、超市,沃而码,天虹,山姆,家乐福,要选择大的超市,超市一般都有烟酒柜,你直接找到烟酒柜问营业员就可以了,我就是做酒的
12、原料与辅料：水，米，酿造酒精，米曲
13、田中惠进了小厨房准备，司马骞百无聊赖地看了一眼翻开的笔记本，上面有一首诗词，是一首《浣溪沙》：
14、营业时间：09:30～19:00
15、≯气泡清酒：气泡清酒更像是一种新的时尚，所以瓶身的设计也更加轻盈，酒标也十分有趣。气泡清酒有浑浊的也有清澈的，口味有甘辛都有。气泡清酒可不是在清酒中加入了二氧化碳，而是在瓶中加入更多的酵母让其二次发酵而产生的气泡，这次在东京和新泻品尝到了两款气泡清酒都非常不错，国内还不常见，推荐大家一试。
16、毕竟，清酒是一种以米，米曲和水发酵而成的酒类，酒米的重要性可想而知。制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样，清酒米呈中心白、周边半透明的结构，因为米粒的淀粉都集中在清酒大米谷粒的中部，而外层则是脂肪和蛋白质，而我们通常食用的大米，脂肪蛋白质和淀粉的分布更加均匀。
17、阳光刚好照进玻璃窗，让司马骞脸颊上的汗珠辉映出金色的光芒，高强度运动的放松效果，也让平时过于冷峻的脸孔柔和了不少。
18、华丽的吟酿香气，细腻清澈的酒质。使用四万十的大地培育的大米酿造，精心研磨出细腻的味道，送给最重要的人和特殊的日子。
19、加入蒸馏酒精并不代表清酒的质量就低，吟酿酒的香气会更浓郁一些，所以选择清酒的时候，看精米步合的数值是更有参考价值的。个人品尝的体验是，精米步合数值越低，会品尝出更多的鲜味，整体的口感也更丰富，但也因酒使用的米和水以及酵母不同而异。
20、为了筹备这个专场，我们找了大概50瓶备选清酒，从选品到议价历时两个月，来，说说我们最后挑出这7瓶酒的理由：
二、性价比高的日本清酒
1、这是在参观青木酒造时田村先生展示的酿酒厂所食用的大米，最厉害的是精米步合37%的山田锦
2、第十八名——作(ざく)
3、你说的那个超市里的酒，我就不太清楚了~~不过，我喝过日本带回来的清酒，然后也在韩国喝过韩国的烧酒，个人觉得日本清酒比较好喝一点，至少没有韩国烧酒那么苦~~清酒好喝一些~日本清酒吧个人口味不同我上次和朋友去吃2个都点了他们都说韩国烧酒太酸而且味道不习惯，，根据你个人我还是喜欢日本清酒它像黄酒但比黄酒还好喝你说的那个超市里的酒，我就不太清楚了~~不过，我喝过日本带回来的清酒，然后也在韩国喝过韩国的烧酒，个人觉得日本清酒比较好喝一点，至少没有韩国烧酒那么苦~~清酒好喝一些~日本清酒吧个人口味不同我上次和朋友去吃2个都点了他们都说韩国烧酒太酸而且味道不习惯，，
4、“没有，听王希说起。”
5、一般来说，纯米大吟酿的酒口感平滑，顺口，香味平衡，纯米吟酿的酒芳香清爽，特别纯米酒丰厚醇和，本酿造酒清爽甜美。
6、夢醸GOLD限定純米大吟醸
7、除了根据清酒的特殊名称进行分类，清酒根据风味还可以分为四类：
8、认识几种不同的酒米，也可以帮助大家区分喜欢的清酒的风味：
9、说到花阳浴，香气表现卓越是每一个喝过这款酒的人印象最深的点，然而也是这个特点，让他在料理搭配上有些受限，不适宜于偏辣的食物。
10、作这个系列是日本三重县清水酒造的产品，近年来作广受世界各地清酒爱好者的喜爱，也在日本及世界酒赏上屡获大奖。
11、大关清酒是日本颇具影响力的品牌，日本清酒五大酒庄之品牌名字来源于日本传统的相扑运动，其比赛优胜者会被授予“大关”头衔。1964年推出经典的OneCupSake，对清酒普及有重大影响。OneCupSake非常方便，既可以冰镇也可以用热水加热温饮，同时口味可维持稳定，能符合不同人的口味。他家的从大吟酿到纯米酒品质也都不赖，有机会一定要买来喝喝。
12、高级清酒无论从香气还是口感上，都比普通酒有了很大的提升。獭祭就是作为清酒中的高端品牌推出的。
13、我们已经知道精米步合的重要性，实际上清酒米正是因为这样的特性，所以去除多余的脂肪和蛋白质，仅留下中心的淀粉才是“酒造好适米”。
14、这款天蛙是一款非常棒的气泡清酒，方式创新独特，因此新政酒造也把它归类到「PRIVATELAB」私人实验室系列产品中。
15、约会地点是一间叫“小米”的餐厅。司马骞早到了十分钟，挑了一个临窗的位置坐下。说来令人难以置信，除了在英国读书的四年，司马骞几乎没有什么和年轻人交往的经验，对社会上流行的时尚文化也从不著迷。也许和中医药世家的遗传基因有关系，司马骞只喜欢传统的东西，文化，餐饮，服饰，以及人，比如梅妮。
16、≯浊酒：以粗布过滤，酒中仍留有一些酒泊，有点像乳酸菌饮料，喝起来有种颗粒感，米味尤其浓郁。
17、它们的价格，都处于刚才说的区间内。就是说，200出头，你就能喝到这些风格小众、好喝有趣的清酒！
18、清酒的酒精含量，最多是十八度，但并非有十八个巴仙是酒精，两度为一个巴仙酒精，有九巴仙，已易醉人。
19、清香型：53度黄盖汾、42度红盖汾、48度乳玻汾，这几款酒都是口碑性价比很高的清香型白酒。
20、感谢您抽出·来阅读此文
三、日本清酒便宜又好喝
1、“有那么好吗？”司马骞有点被田中惠的眉飞色舞感染。
2、但是最近发现了这个超少女的日产花之酒造701&702起泡型清酒！一百出头就有一瓶了，比起其他日本进口酒算是无敌便宜。
3、≯“五百万石”：具有易于制曲的特性，酿造出的酒款口感清爽，昭和32年由于新泻县的稻米产量超过500万石而得名。
4、酿酒大米为当地签约农家所产的优质大米“吟之梦”，也是当地居民日常食用的大米，因为当地山地较多“吟之梦”的产量较低，所以“吟之梦”非常宝贵仅能供应当地很少被外地知晓。酿酒所用水取自因水质清冽而被称为“最后的清流”的“四万十川”水系。公司名称“无手无冠”的寓意是“不被所谓的头衔所拘束，不造作不掩饰保持纯真而朴素的初衷，专注于酿造充分利用当地自然资源的具有当地特色的美酒”。
5、原料米：兵库县产山田锦
6、这一支是轻口味的，酸甜均衡的新型日本酒。
7、十四代是位于高木酒造的酒庄，酒名来源于高木酒造第十四代传人。了解清酒的人一定知道十四代，因为其价格极高，就连入门款的价格也能与其它酒造顶级酒的价格持平。
8、≯熟酒：在酒庄经过陈年的酒，一般时间最少在一年以上，若时间超过三年就叫做古酒。因为在酒庄经过长时间熟成，香气、味道和层次感会比较复杂，除了带有日本酒稻米的幽香、口感扎实外，酒香还可以放出芝士、干冬菇等气味，有些会带有花雕的味道，酒液颜色会变成金黄色或是琥珀色。
9、使用岩手县“撫子(粉红)”花朵来源酵母酿造的纯米大吟酿。华丽的香气和清爽的余味的魅力之一。能享受由乳酸菌和花酵母编织而成的多彩香气和味道的世界。
10、「二割三分」作为獭祭的拳头产品，也被放在了官网首页上
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12、“我们都很好，就是你妈妈太忙，经常待在研究所不回家，我们是一日不见如隔三秋。”司马骞不禁咧了一下嘴。
13、还是被无数顶级米其林寿司大厨推崇的顶级神酒黒龍ー石田屋。
14、菊姬十分看重酿造清酒的材料，为保证迷米的质量，菊姬与农家实行村米制度，菊姬监督米的质量，也保证了农民的收入。菊理媛是酿酒大师农口尚彦期间酿造出来的大作，需要窖藏10多年才能面世，被称为吞噬了岁月的酒，所以是十大日本清酒品牌之一。
15、獭祭清酒具有优雅的水果芳香，哈密瓜、水蜜桃、梨子、荔枝、青柠、柚子的复杂芳香，还有芒果干和杏脯般的味道，传统酒中的生糠味、异杂味皆无，口味纯正，余韵悠长，齿颊留香。喝过獭祭方知何为好酒，赶快来品尝一下吧！
16、而今系列清酒产自于日本三重县的木屋酒造，自2004年上市以来，马上就席卷了东京和大阪的日本酒专卖店，价格平易近人，往往一面市就被抢购一空，所以想要自己去日本买这款酒的朋友也需要很好的运气加持。
17、入口温和，接着微微酸甜的口感荡漾，回味满满的都是大米的原始香气，温柔、含蓄，回味悠长。
18、使用低温调和及发酵，吟酿出细腻的香甜而清爽口感，凉饮与温饮都可以品尝最佳的味道。
19、十四代的清酒之所以常年位居日本清酒之首，是因为其独特而无法被复制的风味。龙泉是十四代最顶级的酒款，也是清酒市场价最高的日本清酒，精米步和度为35%，并采用独特的自然泉水酿造。龙泉以花果香为主，入口甘甜，口感顺滑，酒精灼热感不高。
20、≯其他清酒的品类还有贵酿酒，樽酒等等
四、日本哪款清酒好喝
1、最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、松竹梅及秀兰等。高级一些的有酒保田千寿、万寿，上善如水等分甘口、辛口，，从等级有：1纯米大吟醸－－纯米酿造，精米度35％，是清酒中的极品，冷饮2纯米吟醸－－纯米酿造，精米度60％，可冷饮、热饮3纯米酒－－纯米酿造，精米度68％，可冷饮、热饮4本酿造－－添加15～30％食用酒精，热饮5普通酒－－瓶上不标等级，食用酒精占60％
2、我平时喝的口粮酒价格都在50块钱左右，各种香型的白酒都有，但都是纯粮食酒。
3、从前，日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分日本酒的好坏。可以按照以下标准分级：
4、根据清酒的精米步合数值，清酒的特定名称可以分为以下几类：
5、因此而酿造出的酒具有更强的表现力，也完全地体现了山都町的味道。
6、精选的本地大米经过精磨，精米率为55%，酒香华丽，口感醇厚而甘冽，酸味稍强。入口柔和、余味和香气绵长。因为香气不会喧宾夺主所以非常适合作为餐中酒饮用。微微的具有个性的酸味可以促进食欲，与各种料理都非常相配。
7、广田酒造是位于岩手县志和郡志和町的小型酒藏，被称为“南部杜氏(酿酒师)的故乡”。充分利用水、大米和气候的“手工酿酒厂”，以及酒藏长期存在的酵母，以及以酿酒师的传统技术生产的清酒，是独特的“只有广田酒造的味道”。特点之一是在日本也稀少的女性酿酒师酿造的酒藏。
8、1800ml∶3600日元720ml∶1800日元
9、锅岛日本真髓NabeshimaEssenceofNippon
10、一般来说，精米步合数值越低，价格越高。毕竟在酿造的过程中被去除了那么多的杂质，成本也比纯米酒高出很多呀，不过别担心，被磨去的米通常被做成米饼或者其他的食物，许多的清酒品牌的专门店也会出售他们制作的米饼，蛋糕，米曲或是其他食物，当然这是题外话。
11、獭祭号称“日本茅台”。本是一家小厂，产量也有限，或因是安倍晋三老家的特产酒，近些年迅速蹿红人气最高。獭祭主流产品是獭祭獭祭三割九分、獭祭二割三分这三款纯米大吟酿。其中獭祭二割三分(23%)，92年推出即引起震动，超低的精米步合和在当时不多见的优雅果香型风格，都是极大的卖点。獭祭清酒是典型的新式日本清酒，它香气和口味并重，果香丰富，大部分需要在低温下饮用，而且需要以白葡萄酒杯饮用，这样才能更好地感受它的香气。
12、Soigner是法语中精心孕育的意思，以这样的全心全意，并采用契约农家所产的熊本本地酒米和熊本酵母，才让SoignerRose具有了如此新鲜芬芳的花果香气和淡丽的口感。
13、这两支酒无论是自己在家小酌，还是送人都非常合适。喝不惯日本酒的人也可以欣然接受，颜值又特别特别高，喝过的朋友都表示还会回购的样子。
14、山发纯米酒几乎可以说是天狗舞酒厂的最有名的酒之采用日本传统米酒纯手工酿造工艺，醇美甘甜！
15、有欢伯是天狗舞最有名的一款酒，寓意“像是住了欢乐之神”。有欢伯每年都会选用最好的纯米大吟酿进行窖藏，等其熟成后，只有质量最好的才能装瓶为有欢伯。
16、求职是一个不断自我修炼的过程，无论你是刚走出大学校门的学生，还是想更上一层楼的职场精英，这里都是你梦想重新起航的地方，祝所有求职者都能找到一个满意的工作！
17、川中岛幻舞有些华丽的香气和利落的口感，中度的旨味表现是这个系列的最大特色，最重要的是这款酒的价格十分亲民，所以综合来说排在第六位也实至名归。
18、如同抚养幼儿般的精心培育，从造酒米、精酿、温度管理、榨取，每一个步骤都不放松，常年累月坚持工作，投入全部的时间和精力，酿造出格外香醇的酒。
19、“我宿舍还有一瓶，是去年带来剩下的最后一瓶，要不一会我们去试试？”
20、CSE煮趣，是一个美食爱好者的线上线下交流平台。我们相信每个人都有自己的美食哲学，这份哲学赋予每一个人最大的自由和尊重。CSE，想要让每一个人的餐桌更健康，更美，更快乐。CSE，有美食，不孤单！
五、比较好喝的日本清酒
1、气泡细腻清凉，非常解暑！
2、“好的，生日蛋糕我来订。”司马骞收了线，心里有点小小的温暖。
3、日本盛清酒，它在关西地区是十分有名的，其酿造商是西宫酒造株式会社在明治22年创立于兵库县，2000年更名为盛株式会社，已有有一百多年历史。日本盛虽然不是销售额最大的，但它的口碑却是十分不错的。日本清酒的级别根据精米步合率(大米被磨的程度，大米被磨去的越多，酒等级越高)，将其分为由低级的普通酒到高级的大吟酿八个等级。不过事实上并非是大吟酿就很贵，具体要看制造商的情况，选择最好的原料和酿造环境的才会酿成最好的酒。而日本盛清酒的原料米采用著名的山田井，使用的水为“宫水”，酿造出来的酒品质卓越不易变色，口味淡雅甘醇，因此得到不少人的青睐。不过这个牌子的酒分为很多等级，从低端的普通酒到最高等级的大吟酿都有，比较著名的是纯米酒和吟酿。
4、这又是一款新政酒造的产品，可见新政酒造的实力。这也是一款新政私人实验室产品。
5、天狗舞有欢伯大吟酿
6、他们又双叒独辟蹊径，以二割三分为基础，把酒精度降到了14%abv，避免了加热后浮到上层的酒精味压制了香气，从而研发出了适合温热饮用的“温酒”。
7、这个系列的酒因经过特殊的高温处理，因此可以长期保存！当然，这个系列最大的特色是它的米香味，能让你感受到日本酒最原始的味道！
8、害，真是不知道他们要怎么赚钱……
9、矶自慢柔板纯米大吟酿
10、1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。
11、在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，
12、该小说纯属虚构，如有雷同，纯属巧合
13、网友评价：适合烫热喝的酒，口味平和，加热后的甘甜更加突出。
14、纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%
15、田中惠选择的餐厅就在珠江边，没想到当年的啤酒厂经过改造后如此欣欣向荣，这一带现在叫珠江琶醍啤酒文化创意艺术区，是年轻人流连忘返的好去处。
16、1800ml∶3500日元/720ml∶1800日元
17、日本清酒是用大米酿造的。其色泽呈清亮透明，口味纯正，绵柔爽口，又富含多种氨基酸，营养丰富，让不少人喜爱。不过，同样是日本清酒，由于产地不同，味道也有不同。
18、第十二名——くどき上手
19、王希在一旁倒是特别来劲：“双喜临门，恭喜恭喜……”
20、≯纯米酒：不添加食用酒精，纯粹用大米酿制的清酒。
