1、大葱1段花椒30粒左右姜1块八角1个盐适量香叶3片
2、猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净。
3、清补凉算是我们广东人最爱的汤之一！这道汤在食疗里面，也是会经常出现在菜谱上面的，我们家隔三差五就会炖煮这道清补凉的汤，尤其是春秋春秋进补的时候，这道汤更是炖煮得频繁，你们喝过广东特有的清补凉汤吗？
4、花生洗净提前浸泡好备用。
5、花生适量
6、莲藕山药汤是一道药膳，属于粤菜系。滋补汤品，主料为莲藕、山药、胡萝卜等。莲藕、山药、胡萝卜去皮切片，姜切成丝。
7、天寒地冻，又到了吃藕的季节，今天大叔就要教你做一道潮汕美食，排骨莲藕汤！以前在普宁读书的时候，经常会去喝莲藕汤，他们的招牌大多会写着“西胪莲藕汤”，后来才发现西胪是汕头那边的一个镇，并不是普宁，为什么西胪的莲藕会在普宁扬名立万呢？至今我也还没弄清楚，不过这并不耽误我们吃莲藕。
8、玉米马蹄萝卜排骨汤
9、差不多炖了一个小时了，放入适量盐，再炖十来分钟。
10、好吃，做法如下：
11、肉皮，花生米先煮制好，高汤下藕，肉皮，花生米加调味料，加咸菜，不要加盐了小火慢煮等。
12、莲藕和猪蹄煲汤美味又养身：猪前蹄一只，莲藕两节。把猪蹄剁成小坨，凉水下锅，与料酒一起煮开后捞起。加生姜片；大火烧开，转小火炖50左右分钟。
13、稻米油适量
14、食材莲藕500g猪肉400g油适量盐适量薏米20g茨实50g红枣30g陈皮5g制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
15、黄豆炖猪尾巴汤应该只有广东人吃得多一些吧，我们这边的人很喜欢吃猪尾巴，加上炖煮了黄豆，汤更加香浓好喝，就是尾巴处理的时候要处理得干净一些，有猪毛的话，就影响感觉了！
16、食材选择：排骨，烹饪方式选择：煲汤，时间到后自然减压到零
17、时间到，焖五分钟，调入少许鸡精调味即可。
18、炒锅烧热，倒一点点油，放姜丝爆香，下胡萝卜略炒，加开水，移入砂锅中。煮开后放入莲藕、山药、枸杞，小火煮二十分钟即可，出锅前加点盐，味道鲜美。
19、很高兴回答你这个问题，莲藕和排骨搭配煲汤最好，因为冬季的莲藕营养非常丰富，富含维生素，淀粉，氨基酸，以及人体所需的微量元素，它和排骨搭配用来炖汤，非常的合适，它可以充分吸收排骨中的脂肪，钙和铁，炖出来的汤，洁白细腻，口味鲜美，莲藕软糯，排骨爽口，是一道非常美味的营养佳肴，我的回答仅供参考，谢谢
20、这道汤炖煮之后，有了玉米红萝卜本身的香甜之外，加了马蹄可以更加的解热，和马蹄炖煮之后，汤也变得清甜，尤其是排骨，炖得一夹就骨肉分离！清热去火，非常好！我家小朋友最喜欢吃红萝卜玉米，炖这道汤每次都能吃光光！
21、白萝卜我家都是感觉有点热气了，就会炖煮白萝卜汤，感觉能下热气吧，一般广东人都是会有热气这一说话，萝卜汤的好处就是萝卜很便宜，一炖可以炖一大锅！我们煮完汤会撒香芹，你们会撒吗？
22、莲藕与花生猪手煲汤搭配最好。做法，3两干花生浸泡1小时；把1只猪手去毛洗净对开切六块，放入开水煮3分钟捞起；
23、把全部用料一起放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可。
24、排骨600克
25、花生75克
26、/花生浸泡洗净。
27、莲藕炖花生汤
28、料酒适量
29、黄豆炖猪尾巴汤
30、炖猪肺汤，也是广东的特色之一，因为广东人很喜欢“以形补形”的这个说话，春节温度多边，容易引起咽部不适和咳嗽，那就要多喝这道汤了，橄榄本身就有生津止咳，炖煮猪肺之后，喝上几次，就能非常有效的缓解，我家从小喝到大，非常管用哦，就是猪肺清洗很麻烦，我前几天有写这么清洗猪肺的，你们想炖汤的可以翻一下看看！
31、汕头莲藕汤的做法
32、萝卜炖大骨头汤
33、步骤1莲藕和猪肉洗净2莲藕切块3准备好红枣、茨实、薏米和陈皮，红枣要去核4烧沸水，将猪肉焯一下5捞起，用清水冲洗浮油6起油锅7爆香猪肉8汤锅里放入适量清水，加入陈皮9加入茨实10加入薏米11加入红枣12加入莲藕13加入猪肉，盖上盖，煲40分钟左右，加入盐调味即可14撕开猪肉15汤渣捞起，上碟16汤直接盛起
34、在砂锅中加入适量清水，等水烧开后放入所有的食材用小火熬煮3-4个小时，在起锅前加入调料即可。
35、处理藕：洗净，削皮，切滚刀块。
36、加一条红罗卜，可以放一个苹果，放一条玉米也行；。或者直接加白罗卜也很搭；也可以简单放花生一齐就好；特别好喝；不过最重要放茼骨，也就是猪大骨；因为其它骨头和瘦肉煲出来的汤没有这么好喝，因为我试过的，经验哦！最关键是必须把水煮滚之后才可以下汤料！
37、冰糖雪梨银耳汤
38、主料：莲藕250g，花生100g，红枣10个。调料：食盐少许
39、/瘦肉切块洗净放入沸水煮一分钟，捞起备用。
40、把食材放入电压力锅内，加入适量纯净水，盐，几滴食用油。
41、莲藕适量，花生适量，
42、莲藕1节
43、猪大排、莲藕、胡萝卜
44、瘦肉500g，鲜百合2头，莲子100g
45、这个藕里面泥挺多的……为了洗干净，我用了平时洗吸管的刷子
46、鸡精少许
47、大葱切段、姜切片，花生用水浸泡，排骨入凉水锅中焯水后捞出
48、排骨一斤
49、然后将莲藕去皮切块，跟排骨一起放进炖盅里，加上水，隔水炖2个小时即可，最后加盐调味。如果你在家里做没有隔水炖盅的话，可以用高压锅来做，更加快捷高效，而且不用担心嘌呤过高的问题，同时亲测高压锅压出来的会更加软糯一些。
50、将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火。
51、莲藕汤做法非常简单，主要是原料要挑好，新鲜的排骨洗净剁块，然后冷水下锅，放姜片和料酒焯水一遍，起到去腥增香的作用，这样熬出来的汤清澈鲜美。
52、排骨用清水浸泡后，多冲洗几遍。
53、焯水：锅里下排骨，葱姜，料酒，冷水煮沸。
54、咸口的汤上面下面都是，我们广东人还喜欢喝糖水、甜汤，这个季节最让我们喜欢的就是这道冰糖雪梨银耳汤了，银耳炖煮出了胶质，汤非常浓稠鲜美，加上雪梨的滋润，喝完整个人都很舒服！要是容易喉咙不舒服，这道汤也是要经常炖的哦！
55、炖好啦，撒上点葱花就可以上桌了
56、水的量刚好盖过就好，记住莲藕和猪肚都不要切，熟了再切，高压锅压30分钟。
57、花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮。
58、准备好食材，将莲藕洗净刮去外皮后切块
59、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去核)洗净。
60、莲藕排骨汤是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。老少皆宜的，营养滋补的汤。猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
61、莲藕适量
62、莲藕去皮切成小块备用。
63、将除盐外的所有食材倒入压力锅内
64、把莲藕洗净去皮切成块，凉水浸泡洗净后捞起。放入锅里炖20分钟左右。再放入枸杞和食盐，再炖5分钟即可。
65、红皮花生适量
66、生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用。
67、用料：猪肚1个，藕2节，猪脚筒骨或扇骨700克，花生150克，香菜2根，盐适量。
68、把1.5斤莲藕洗净去皮切块，用瓦锅加水2升，将花生，莲藕，猪手放入，另加蜜枣2粒，大火煮开，转温火煲2小时（煲的过程因莲藕重，防焦）。加入适当的盐，油，一锅美味的汤煮好了。
69、打开锅盖，选择“收汁提味”功能10分钟，加少许盐提味，10分钟后提示音响起，汤煲好了
70、花生莲藕汤；先将花生米提前浸泡一个小时后捞起备用，莲藕也去皮切成块备用;大头菜和鱿鱼干都洗干净备用;将猪骨头放入冷水锅中烧开，去掉多余的浮沫，然后捞起洗净。
71、做法步骤
72、我觉得可以做一份乌鸡莲藕莲子百合汤，莲子安神养心，百合润肺清心，乌鸡滋阴补血，营养丰富，鲜香美味佳肴。一起炖，品味美食，让人心情舒畅，而且让人回味悠长。冬天吃一碗热气腾腾的乌鸡莲藕莲子百合汤可以很温暖，很舒心，是冬季的美味佳肴。
73、最后撒上盐和香菜调味即可，简单又美味。
74、莲藕和排骨玉米煲汤搭配最好。汤的味道真的超级好喝，小火慢炖出来的排骨，肉软烂入味，玉米香甜软糯，莲藕更是煮的入味十足。这些食材的本味相互融合，相互交换，让这道“莲藕玉米排骨汤”无需繁复调味即可醇香扑鼻，喝一口，浑身都是暖暖的。
75、配料：生姜、鸡精、胡椒粉、香菜适量。
76、盖好盖子，按煲汤键操作。
77、粉藕一段
78、莲藕和排骨煲汤搭配最好。
79、水开撇去浮沫，煮到没有浮沫，这样后面炖的汤更清澈。
80、铸铁锅里放排骨，藕，洗过的花生，加两片姜煮大火煮开后小火慢炖。不用放其他调料了，焯水的时候放过葱和料酒了。我不想别的味道盖住食材本身的味道～
81、/莲藕洗净切片。
82、主料：猪猪肚400克、莲藕300克、花生米100克。
83、猪肺炖橄榄汤
84、主要材料
85、莲藕最好是西胪产的粉藕，如果买不到也没关系，挑选一般的粉藕即可，粉藕一般都有9个孔，记住这一个诀窍就能挑到适合煲汤的粉藕。
86、莲藕功效很多，冬天天气冷的时候尤其适合喝莲藕汤，可以健胃开脾，滋补营养，热气腾腾的莲藕汤，如果再加上猪杂、粉肠等等卤料，那就再美不过了，可惜今天我去得晚，这些材料都卖光了，只能买些排骨回来一起炖。
87、湖北粉藕2节
88、葱姜适量
89、清补凉排骨汤
90、/百合、莲子浸泡洗净。
91、姜片、料酒和盐各少许
92、莲藕花生汤，这道汤也是我们广东人经常会再莲藕大量上市的时候炖煮的汤，莲藕炖煮后，汤本身就只有清甜的莲藕味道，加上花生可以让汤的味道更佳浓郁！爱吃莲藕的，记得放一把花生试一试哦！
93、做法分享
94、莲藕可以和排骨和鸡肉以及鸭肉煲汤喝，营养价值是比较高的，能够补充身体所需要的蛋白质和骨胶原，对身体的健康是有很大的帮助。
95、莲藕用生粉洗干净，然后整个和莲藕，猪骨，花生一起放入高压锅。
96、排骨1000g
97、最后撒上盐和香菜调味即可。
