1、猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。里面可以放些姜。
2、锅里水烧开，给入一勺白醋。藕削皮、切片，放倒滚水里煮。待水再开后沥出来，泡在冷水里备用。
3、莲藕切大件备用。
4、排骨切成段，木耳提前泡发，大蒜切末。
5、将食材，辅材全部准备好
6、将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料，用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音，即可改为改中火，熬15分钟后关火即可。
7、莲藕、排骨、莲子、花生、葱花、料酒、生姜、白糖、食用油
8、排骨1根
9、猪脚过冷水河后，捞起沥干水备用。
10、将莲藕清洗干净，去皮，切成块状；
11、白萝卜洗净，去皮，切块备用；
12、【食材】：
13、沾过酱油和料酒的排骨，裹上面包屑，下油炸到金黄，捞出备用。
14、白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤
15、第三步，将焯过水的排骨放入锅中，同时加上足够多的清水，花生也放入锅中，大火锅开后，转小火炖煮，40分钟的时间，用筷子插入排骨中无血水冒出；
16、空心孔多，因此有好运连连，聪明通透的寓意。
17、生姜适量
18、锅中烧油，倒入煮过的排骨，上上两篇生姜翻炒片刻。
19、莲藕2块
20、食材用料
21、调酱：将小半碗水，与1勺糖、1勺番茄酱、半勺番茄沙司、2勺老抽、1勺生抽、盐混合均匀。
22、因为莲藕里面的莲蓬多子，表示多子多福，寓意是身体健康。莲藕不仅有美好的寓意，食用价值还很高，能补充人体所需的营养元素，是很好的保健食品，很多人喜欢吃。
23、第五步，打开锅盖，加上点食盐调味，继续煮几分钟，让其入味，关火后，出锅撒上葱花，即可，腊排骨炖莲藕王刚做法就完成了。
24、排骨过水，然后用酱油和料酒调味。
25、主食材。
26、莲藕的寓意和象征是多子多福，还有藕断丝连的意思。
27、【制作步骤】：
28、所有材料放进砂锅，用勺子搅伴均匀，加入适里的清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火再炖一个半小时左右。1、挑选莲藕的时候，最好是挑选两头都还有藕节的，要不然莲藕里面会有沙泥。2、花生也要挑选新鲜的，要不然会有变质。3、葱段在炖好的前几分钟再下。4、加入醋可以让猪脚更快酥软和释放更多的钙质。
29、花生莲藕烧排骨正宗做法：
30、【排骨莲藕汤】
31、然后下乳排骨，淋上步骤2里做好的酱。
32、排骨放入冷水中煮沸，捞出血沫，冲洗干净；
33、加入花生、藕片，加水到基本淹没所有食材。中火收汁，直到最后汁变得浓稠的时候，淋入一点醋，即可装盘。
34、/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。
35、另取锅，给少油，将大蒜和木耳放进去。
36、准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净。
37、/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。
38、第四步，这个时候将莲藕从水中捞出，迅速放入排骨汤中一同炖煮，继续煮半个多小时的时间，莲藕变得软烂，就说明这汤炖熟了；
39、腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用
40、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
41、主料小排500g莲藕500g萝卜1根红枣5个枸杞10粒辅料大葱1根生姜半块八角1个料酒半勺白醋少许滴盐适量(个人口味)勺矿泉水2500ml小葱2根
42、锅里加入适量的清水，放入浸泡后的排骨，生姜2--3片，葱段和料酒焯水，用水冲洗一下，控干水分备用
43、花生1把
44、/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的
45、首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
46、把莲藕和花生和水同时下锅（花生提前泡一晚上），水开一会下排骨，炖有点耙下土豆，土豆耙了调味就好
47、食材：腊排骨500克，莲藕1节，生姜3片，花生1把，食盐少许；
48、先把食材准备好，洗净晾干。接着排骨焯水，先把排骨放高压锅煮压，十五分钟后改小火
