一、吃羊肉是冬至还是立冬
1、锅中倒油，加热后放入姜末、郫县豆瓣酱，炒出香味后倒入碗中；
2、必点之一是红烧羊肉面，羊肉与面分开盛装，羊肉以草线包裹，浸泡在色泽诱人的红汤里，羊肉酥烂入味，甜口，本地口味。
3、俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含水量高达4%，是冬季补水的首选。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促进胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。此外，萝卜中的矿物质含量也很高，可以增强人体免疫力，预防感冒。
4、一般认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如羊肉、牛肉等。“羊肉性甘，大热，属火，能治疗体虚瘦弱，御寒益气。”
5、在古代，冬至是最重要的一天。民间也早有“冬至养一天，健康一整年”的说法。冬季是健康"储蓄"的最好季节。冬季闭藏，万物休整，神志深藏于内。人在这时只要顺应这一时令，遵循"冬藏"养生之道，做到多"储蓄"、少"透支"，就能健康长寿。
6、很多人混淆了立冬和冬至其实就是一个原因，那就是这两天都是要吃饺子的。其实对于北方人来说，每一个节日都恨不得吃饺子。而立冬和冬至这两个节气名称又有些像，有些生活在南方节气不分明的人就搞不清楚其中的差别。
7、冬季寒冷多病，也是人身体抵抗力较弱的时候，自然需要补充营养。所以古人有“入冬日补冬”的习俗。
8、立冬快到，天气明显凉了。
9、白切羊肉，也是这里的招牌菜品。白切羊肉的关键在于，膏软细密，羊肉酥却不烂，毫无腥气，这几点，真如羊肉馆都做到了，配合以店内的酱料，一块入口，口齿留香。
10、所以到现在也流传了很多
11、吃饺子是一件很有仪式感的事情啊！
12、忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。忌与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。忌与西瓜同食中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，有碍于脾胃。不宜与南瓜同食这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。为了防止“上火”，不妨适当放点凉性的食物，比如与萝卜同炖煮。
13、那么立冬还是冬至吃饺子呢？
14、而冬至是一年的冬天过到了一半，这预示着每年最冷的时候要到了。冬至基本上就进入特别冷的时候了，每年的数九天就是从冬至这一天开始算起的。立冬和冬至的气温差别比较大上面也说了，立冬其实是秋天到冬天的过渡阶段，人们虽然感觉气温下降了，但是每天尤其是中午的时候还是能感觉到秋天的温暖的。就拿我所在的北方来说吧，一般立冬时我们这里每天的最高气温应该是在零上十度以下、零度以上。这个温度白天的时候其实算不上特别冷，尤其中午太阳比较好的时候还是挺温暖的。
15、羊肉馅的饺子最适宜在立冬吃。
16、立冬，在包邮区人民的习惯中，吃的是羊肉。
17、甚至连西方的节日也不放过！
18、年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚包饺子包饺子云："十月一冬至到，家家户户吃水饺。"这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。
19、吃两样东西，饺子和羊肉。
20、杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。
二、是立冬吃羊肉还是冬至吃羊肉
1、你好，是冬至节吃饺子在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到内，吃水饺。”而南方则是吃汤容圆，当然也有例外，如在山东滕州、曲阜、邹城，冬至习惯叫做数流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。如满意望采纳谢谢
2、在家国一体的体制下，冬至也就成为一个至关重要的节气与节日。
3、冬至吃饺子不冻耳朵的“至理名言”
4、从此在民间形成了立冬吃羊肉的习俗。
5、另外，在冬季还有不少女性常常感觉手脚冰凉，脸上也多了些不红不肿的小痘痘。如果您有出现这些情况，可以快来试试洋葱牛肉馅水饺。因为洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。
6、十月冬至到，家家户户吃水饺。
7、吃饺子的习俗有很大的普适性，很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子，立冬那天吃饺子，冬至吃饺子，过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。
8、冬至节，旧俗要由村里的德高望重者牵头，宴请教书先生。先生要带领学生拜孔子牌位。然后由德高望重者带领学生拜先生。目前山西仍有冬至节请教师吃饭的习俗。晋西北习惯用炖羊肉招待教师，其情甚浓。
9、有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”。
10、立冬：斗指乾。太阳黄经为225°。习惯上，我国人民把这一天当作冬季的开始。冬，作为终了之意，是指一年的田间操作结束了，作物收割之后要收藏起来的意思。立冬一过，我国黄河中、下游地区即将结冰，我国各地农民都将陆续地转入农田水利基本建设和其他农事活动中。
11、寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同。 羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
12、冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。羊肉有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信，一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒。
13、反映温度变化的有：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒
14、而之所以流传下来冬补的特殊食谱，
15、在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
16、广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。
17、冬至吃饺子已是根深蒂固的习惯，平时不吃饺子的人到了这天也要忍不住吃上几个，饺子是中国的传统美食，冬至吃饺子可是有讲究的，除了口味上的差异，饺子馅针对不同人群也是餐桌上的养生美味。
18、药材或者食物(羊肉、胡椒之类)治病。
19、冬至吃饺子，面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
20、羊肉有好多种吃法。烤羊肉串深受一人众喜欢的小吃。手抓羊肉(西北特色清真美食)，羊肉泡馍(西北特色)羊肉粉丝汤，羊杂汤，黄焖羊肉。在北方的冬天能吃到这样的算你大饱口福了。
三、立冬要吃羊肉还是冬至吃
1、谚语“立冬补冬，补嘴空”，说的就是要在这个时候补一补嘴上的馋和身体一年来的消耗。
2、麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
3、把“角子”称为“饺子”。
4、“天时人事日相催,冬至阳生春又来”时光匆匆，冬至不吃，更待何时？
5、还有很多美好的寓意吧，
6、宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了，它也是银川的一道特色小吃。
7、冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂白祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。
8、饺子是作为每年交替时的专用食物，
9、很多地方都会选择吃羊肉。
10、真如老街上的羊肉馆，堪称很多群众小时候记忆里的味道。羊肉馆开在真如镇的寺前街1号，里头不少老街坊。
11、立冬在北方则有吃水饺的风俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
12、冬至吃羊肉火锅还送素饺子一份~
13、女朋友来家里了吃饺子、
14、必点的是酸汤水饺和油泼扯面，这两个主食，都适合在渐渐变冷的冬天里，给人一丝温暖。
15、生活在此处，也在每一个即将到达的地方
16、传说蚯蚓是阴曲阳生的生物，冬至时节，阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
17、立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，起居调养应以“养藏”为主，注意保暖，常按足底，早睡晚起，勤晒太阳；饮食上要少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补，并辅以运动和精神调养。
18、核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。此外，核桃还含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，有健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。核桃还能减少肠道对胆固醇的吸收。
19、到底为何北方人这么爱吃饺子嘛？
20、饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月冬至到，家家户户吃水饺”。
四、立冬是不是吃羊肉
1、中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
2、在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
3、相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成吃饺子这种习俗。
4、姜母鸭是福建的一道名菜，
5、据说更适合血虚体质的人。
6、图源ChrisLawtonfromunsplash
7、老姜具有发汗解表，温中散寒的作用，
8、阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
9、手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。
10、冬至：斗指子。太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。
11、羊肉演变的各类菜式就有很多，
12、人们纷纷在立冬这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
13、我第一次吃老陕饺子馆，在2011年，点的是特色酸汤水饺。老陕饺子馆的饺子全部现包，中午人多，等得花都谢了。当酸汤水饺端上来的那一瞬间，洗去了所有等待的无奈，酸汤十分带劲，喝一口就“上头”，汤里飘着大蒜、香菜、紫菜，色香味俱全。
14、翻出以前的图，才想起好久没吃，又到立冬，该再去一次了
15、冬至吃饺子始于张仲景。张仲景是河南南阳人，生活在农耕文化的中心区域。冬天来了，当地百姓很多人耳朵被冻坏，这让张仲景很是担忧。于是他把羊肉和一些驱寒的药物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形状，煮熟后送给被冻伤的百姓食用。这既是一种食物，也是一种防冻伤的药物，张仲景叫它“祛寒娇耳汤”，百姓吃了以后，血脉通畅，两耳变暖，冻伤也就好了。
16、每个人都有养生的观念，也都比较重视。
17、每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
18、在我国过节通常要吃饺子，有一个说法是饺子是来源于“交子之时”。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
19、泉州人吃“冬至丸”
20、冬至就是数九天的开始，到了这个节气温度一般都会降到零下，白天最高温一般也就是零度左右。而且冬至之后气温会越来越低，一天比一天冷得厉害。立冬和冬至昼夜长度不同我们小时候应该都学过，每年有两天一个是白天最长的，一个是白天最短，这两天一个是夏至、一个是冬至。冬至这一天是每年北半球白天最短的一天，过了冬至之后白天就会一天比一天长。
五、立冬是不是要吃羊肉
1、更别说要吃上什么好东西，
2、是在春秋时代薛国君墓室中，
3、二十四节气都是以冬至为原点的，冬至也是第一个被确定出来的节气,有了冬至，民谣云：“冬至离春四十五”“冬至百六是清明”。立春就确定在了冬至后的第45天，清明在冬至后第156天，从节日而言，有“冬至大如年”之说。
4、羊肉是冬季进补的首推食材，
5、24节气分别为：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒
6、羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之也是体虚者的天然补品。
7、我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。
8、反映物候现象的有惊蛰、清明、小满、芒种
9、冬至，作为24节气中最早被确定的一个，有着特殊的含义。根据历史记载，古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
10、但每个地方的习俗又不尽相同，
11、烤羊肉配啤酒和茶都很好吃(图源见水印)
12、北方人：所以，这样囤肉，
13、也是期待能达到补血、驱寒效果，
