一、立冬吃羊肉是哪里的风俗
1、中医药大学第二附属医院
2、而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
3、与此同时，这些淳朴的草原汉子也将吃羊肉的习俗带到了这里。由于南下的牧民苦于无地放牧，达鲁花赤沙全便在今叶榭张泽地区设立牧场，大规模养羊。后来，为了密切军民关系，巩固地方统治，沙全亲自主持了蒙汉厨艺大会，通过大会促进了蒙汉饮食文化的交流，使得二者的羊肉烹饪方法相互调和，一道菜能够兼具了南北风味。所以说其实早在元初，松江作为遭受战争破坏较小的地区，就已经率先有了成体系化的肉羊养殖，以至于说蒙古人攻陷杭州之后，也是在松江大摆宴席，一次宰羊上千只，可见当时吃羊肉的习俗已经逐步在上海扎下了根。
4、在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
5、全国卫生系统先进工作者
6、细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
7、沪郊的羊肉做法以黄浦江为界，按红烧和白煮的不同做法分为南北两派，也就是所谓的“北红南白”。黄浦江南面的松江、奉贤、金山等地的羊肉做法以白煮羊肉为主，这原是蒙古人和哈萨克人带来的的传统吃法，很质朴，据说是受当年驻扎在松江的蒙古军队的影响，特点就是做法简易，保留了羊肉本来的鲜美风味，最好吃的是羊血汤和羊肉汤。
8、心肌梗塞也是老年人冬季的高发病。当人体受冷刺激后，由于血管收缩，导致心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛，若措施不力，会发生心肌梗塞死亡，这不是没有先例的，不可不防。除了重视防寒保暖外，室内温度适宜控制在18℃左右，外出不宜过久，并注意防风保暖，避免风寒交袭。平时可遵医服用降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的药物，以免突发意外。
9、冬泳：有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
10、冬季感冒，说起来不算什么大毛病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。据报道，老年人肺部感染的死亡率高达36%。故在寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，最好每天用冷水洗脸，热水洗脚，以提高免疫力，防止流感发生。
11、立冬后，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜。板栗味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。板栗含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，这些元素对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有益处。因此，老年人吃板栗可益气血，男性吃板栗则可补肾、治疗肾虚。将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮，与大米一起放入锅中煮沸，在粥到八分熟的时候放入桂圆，煮熟即可。这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。乌鸡洗净焯水，清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时候加入栗子，炖熟即可。
12、在北方的很多地方，立冬有吃饺子的习俗。一般认为，饺子是“交子”的谐音，因此季节交汇、新旧岁交汇之时，常有吃饺子的习俗，此外，北方地区还认为因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
13、坐诊时间：每周一至周五下午14：00
14、中医内科，中医妇科，肿瘤科。
15、有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
16、从“立冬”开始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的时节。情志方面，中医讲究入冬后情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
17、秋寒露重寒露养生防燥护肺保阴气
18、虽然南北立冬差异大，但不管是哪里，立冬都要注意这些~
19、天津中医学会妇科分会委员
20、立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。
二、什么地方冬至吃羊肉
1、在食俗方面，北方人大多在立冬这天要吃饺子。在我国南方，立冬这天补冬的方式是吃些鸡鸭鱼肉等。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在台湾，立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在冬季补冬应少食生冷食物，尤其不宜过量地补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素和易于消化的食物。在浙江绍兴，立冬亦是开酿黄酒之日，这天要祭祀“酒神”，祈求福社。湖南醴陵人在立冬这天，要开始熏制有名的“醴陵焙肉”，这种肉用灶上的烟火漫慢熏焙而成，尤以松枝熏出来的肉为上品。
2、谁说这种红肉不含维生素？我们需要知道羊肉含有维生素B的益处，尤其是维生素B检查了100克羊肉，结果发现含有多达0:15毫克的维生素B这个量可能相对较小，但是羊肉中含有的维生素B1有助于氧化过程，有助于增加能量，保持弹性和耐力，并防止鳞状皮肤和干性皮肤的发生。
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4、文字：顾医森|美编：齐小美
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6、在江苏，各地立冬特色习俗也不少。苏州人有立冬吃膏滋的老传统，通常每到立冬时节，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。在无锡，立冬时节要“吃团子”。立冬的团子是用新上市的秋粮做成，包裹有豆沙、萝卜、猪油、酱油制成的馅，味道特别好。
7、萝卜。立冬时节正是吃萝卜的好时机，萝卜虽然长相不佳但是却有着很高的营养，白萝卜味道甘甜，立冬吃萝卜能调节肝火，另外立冬季节干燥，吃萝卜可以改善皮肤状态，补充营养。
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9、功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。
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12、做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
13、立冬向来都有吃补品的习俗，其实南北方的补品是不太一样的哟。南方的宝宝们可以用乌鸡/鸽子/水鸭/鹌鹑加上中药包进行熬煮食用，中药包有人参、当归、枸杞、西洋参、茯苓、黄芪等等。北方的宝宝很简单哟，吃饺子，北方有句话说“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
14、陕西的羊肉泡馍也是非常有名的，一碗羊汤加上自己掰的馍，吃上去特别的暖，而且羊肉本身也是有暖身暖胃，驱赶身体寒气的作用，所以在立冬的时候一定要吃上一碗热腾腾的羊肉泡馍。
15、说起立冬吃饺子，相传东汉名医张仲景告老还乡时，在路上见许多百姓由于天冷耳朵都冻坏了，于是在黄河边支了口大锅，把羊肉、辣椒和驱寒的药材放进去熬，然后捞出来切碎，包在像耳朵一样的面皮里再下锅煮，那个形状和耳朵一样，包着这些馅料的就是饺子。所以立冬吃饺子老人们也称“安耳朵”，更有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法。
16、我国北方和南方的习俗是不一样的，在我过的北方立冬这天，有吃饺子的习俗，在立冬至小雪期间，在晴朗无风之时，也常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，在民间有“十月小阳春”一说。但是在南方部分地区初冬这时期一般不会很冷，但随着时间推移，冷空气频繁南下，气温才会明显逐渐下降。南方在立冬有的地方有吃姜母鸭，闽中称立冬为“交冬”，意为秋冬之交，家家户户会熬草根汤，在广东潮汕等地，立冬要吃甘蔗和炒香饭。北方立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。还有种说法是因为饺子谐音“交子”，属于秋季和冬季季节之交。
17、浩然文史创办到现在有三年多了，考虑到大部分粉丝其实是最近半年多才关注我们，之前沉淀的很多优质内容可能大家并没有看到。所以我们推出了旧文精选栏目，挑选比较满意的旧作，推送给新关注的朋友。
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20、以上就是关于陕西立冬吃什么好吃的美食的具体介绍。其实陕西的美食还有很多，几天几夜都抢不完，而且越到冬天陕西的美食也会越多。
三、冬天吃羊肉的节日
1、除了冬天吃羊肉的习俗，上海一些地区还形成了具有地方特色的“伏天吃羊肉”的特色文化。据报道，一到三伏天，上海南桥镇上沿街马路就到处是卖羊肉的大排档。当地还流传着“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生秘诀。中医上说羊肉性温，在夏天吃羊肉，喝烧酒，通体发汗，可“驱散五脏积热，释放体内毒素”。该习俗也已被列入上海市非物质文化遗产。令人惊喜的是，上海市区的羊肉馆也已经越开越多。可见上海吃羊肉的习俗不但没有消失，反而传播的越来越广，越来越受欢迎了。
2、陕西立冬吃香菇，吃面条，羊肉泡馍，鸡汤。
3、鲫鱼。立冬以来吃鲫鱼的习俗，已经有一定的历史传承由来了。鲫鱼具有开胃的效果，立冬时吃鲫鱼很不错的。
4、羊肉中的硒有助于身体抗氧化，抗氧化剂的一些好处是抵消自由基，降低患某些身体疾病的风险，使皮肤和器官更加健康。
5、饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年的交换时间，而立冬是秋季和冬季的交换，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
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7、今天我们就来说说立冬吧~
8、吃赤豆糯米饭：立冬之夜，还有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
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10、俗语说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。
11、立冬时节吃羊肉正当时，立冬吃肉进补，而羊肉中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，这三者被称为产热营养素，食用产热量多，御寒效果最好。
12、羊肉的好处还含有良好的维生素B对健康非常有益。维生素B12或钴胺素通常被称为这将有助于身体保持健康的神经，有助于红细胞的形成，防止贫血，提高耐力和身体健康。
13、热腾腾的羊肉是冬季的不二之选
14、《松江府志》中华书局1986版
15、以上内容参考百度百科－立冬
16、当然，也会有一些家庭会选择自己在家里炖麻油鸡，或者是其他的一些鸡汤来进行补充能量，让不过大部分家庭都会在立冬这一天吃羊肉，因为羊肉是暖性的食物里面含有非常丰富的蛋白质，而且脂肪不是很高，所以无论是男女老少都是非常适合吃羊肉的，特别是在冬天的时候，吃羊肉也会让人的整个身体暖和起来。自己的身体更加暖和。
17、传统是以“立冬”作为冬季的开始，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是享受丰收、休养生息的季节，立冬在古代民间是“四时八节”之在古代我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。扩展资料：在我国南方一些地区，立冬至小雪节令(相当于农历十月)期间，常会有一段温暖如春的天气，以致一些果树误以为春天到来，二度开花，正所谓“八月暖九月温，十月还有小阳春”。
18、饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。
19、坐诊时间：每周日下午14：00
20、如今寒冬已至，松江南北遵照“北红南白”的传统，也开设了众多的羊肉节。如已经举办数届的金山卫镇的“张桥羊肉文化节”，都会在冬至后开张持续到来年一月。张桥羊肉传说是当年明朝抗倭名将戚继光驻扎在金山卫时，由于卫所破旧，冬至苦寒，当地百姓很同情戚将军的部队，于是就用张桥羊肉去犒劳戍边将士，戚继光也随即在军中设宴，相传支起大锅十口，号称“千人锅”，煮食羊肉，香味飘满了小小的金山县城，军民同乐，举城欢腾。
四、立冬吃羊肉的说法
1、功效：温里壮阳．补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
2、立冬时节，北方讲究吃饺子，在南方可没有这样的讲究，南方是要吃肉的，而且重点是鸡鸭鱼，一些水产也很受欢迎。那么南北方立冬风俗有什么不同呢？
3、吃甘蔗、炒香饭：在福建、潮汕，民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人“补冬”的食物之一。
4、现在有些地方庆祝立冬的方式现在也有了创新，在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地立冬之日，冬泳爱好者们就曾用冬泳这种方式迎接冬天的到来。冬泳无论在北方还是南方，是冬季人们喜爱的一种锻炼身体的方法。
5、说到冬季北方的特色饮食，除了包括水饺在内的各色面食之外，很多人还会想到各色烹饪的羊肉吧？寒冬腊月里，北方各个城市的涮羊肉和羊汤馆子确实非常火爆。可是，如果你去到地处南方的上海，老上海人却会告诉你，冬天吃羊肉也是上海的传统习俗，而且吃法讲究还挺多，你知道这是怎么回事吗？让我们一起来看看吧。
6、原南开中医院中医内科主任医师
7、(作者：浩然文史·郑大嵩阳国学会)
8、伏羊节是中华传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。受伏羊文化的影响，中国的上海、江苏、山东、安徽、宁夏、湖北、浙江等地也都有过伏羊节的习俗。品味两汉文化、尧舜文化，纪念彭祖、狐偃，踏青郊游是伏羊节的基本主题。
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