一、赞美猴魁茶叶的句子
1、⑪夏侯恺：晋书无传。干宝《搜神记》中曾有提到他。
2、陆羽在《茶经》中提到不少与茶有关的地方和人物，但有些因史料留存过少，或因朝代更换名称改变，或因沧海桑田的变迁，不少成为难解之谜。比如这里所说的白茶山，就让后世人为寻其踪，大费周折。
3、武夷山上九条龙，十个包头九个穷。
4、在文献中，和神农氏传说相关的内容多达五十多种，较早的如《庄子·盗跖》：“古者民不知衣服，夏多积薪，冬则炀之，故命之曰‘知生之民’。神农之世，卧则居居，起则于于。民知其母，不知其父，与麋鹿共处，耕而食，织而衣，无有相害之心，此至德之隆也。”这里大概提到了神农氏的出身，以及其于农耕的一些技能。《周易·系辞》中写得更为清楚：“包牺氏殁，神农氏作，斫木为耜，揉木为耒。耒耜之利，以教天下。”其中记载最为详细的是《淮南子·修务训》：“古者民茹草饮水，采树木之实，食蠃蛂之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”这些记录，估计就是后世相关神话传说的滥觞。
5、陆纳为三国东吴名将陆逊的后代，东晋时历任太守、吏部尚书、仆射、散骑常侍和尚书令等职务。此人为政清廉，生活俭朴，在当时奢侈成风的社会氛围下，算得上特立独行的节俭典范。
6、《神农食经》①：“荼茗久服，令人有力，悦志。”
7、壶居士①《食忌》：“苦荼久食，羽化②。与韭同食，令人体重。”
8、茶对养生的重要影响，甚至使古人认为，饮茶不仅能养生，还能让人成仙——这对那些试图寻找长生不老药的人来说，吸引力实在太大了。道家养生学中有炼造“金石之药”的传统，这虽然对中国古代化学做出了贡献，但人们吃下去却常常会出事故。所以，服用草木果实之类的安全养生品，是道家人最想研究的课题。而茶有升清降浊、疏通经络的作用，正好可为道家练功所用。因此，从葛洪的《抱朴子》到陶弘景的《本草经》，道家人从药理方面研究茶是最认真的，而且成就斐然。
9、①释道说《续名僧传》：《新唐书·艺文志》中记载了从晋代到唐代历代高僧的《高僧传》《续高僧传》等书，疑《续名僧传》也为其中一种。
10、陶弘景的《杂录》里说：“苦茶可以令人轻身换骨，早时候的丹丘子、黄山君就喝它。”
11、把这些文献集中起来，透露的信息大致是，神农氏时期，人口已经达到相当数量，但是食物等生活资料非常匮乏，农业亟待发展。神农氏不但发现合适的种子，并且已经懂得选用适宜的土地来种植谷物，并且发明了耒耜、锄耨、蚌刀、蚌镰等农用工具。除此之外，他还会烧制陶器，掌握纺织技术，能制衣物……
12、张孟阳《登成都楼诗》①云：“借问扬子②舍，想见长卿庐。程卓③累千金④，骄侈拟五侯⑤。门有连骑客，翠带腰吴钩⑥。鼎食⑦随时进⑧，百和⑨妙且殊⑩。披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子⑪过龙醢⑫，果馔⑬逾蟹蝑⑭。芳荼冠六清⑮，溢味播九区⑯。人生苟安乐，兹土聊可娱。”
13、晋时，饮茶者开始增多，对于茶这种比较新的饮品，人们态度不有些视其为无上美味，有人觉得它如同噩梦。晋惠帝是个爱喝茶的君王，此人属典型的无能之辈，茶对他不过是解渴之物罢了。但对他的臣子刘琨，饮茶则有着特殊的意义。
14、②启：古代下属给上级的呈文或报告。此指刘孝绰于公元531年，因感念晋安王赐酒米等物而写的回呈。
15、《后魏录》里记载：“琅琊王肃在南朝做官，爱好饮茶，喝莼羹。待返回到北方，又爱好吃羊肉，饮羊奶。有人问他：‘茶和奶相比，如何呀？’肃说：‘茶连给奶做奴仆的资格都没有。’”
16、著名的“峡州碧峰”茶，就产于长江西陵峡北岸的夷陵太平溪高山茶区。唐时大名鼎鼎的峡州茶也产自此处，并被时人列为上品。《新唐书》以及相关史料记载，唐朝贡茶出产地就包括了“山南首，峡州青陵郡(湖北宜昌)”。到了清朝光绪年间，朝廷出于振兴商务、以兴地利的考虑，因地制宜在乐天溪设茶庄，下令当时的农务局把茶树种植、制作之法刊印出来，发放到每家每户，鼓励当地的人民开荒植茶。到十九世纪三十年代，该地的茶园面积达到一千三百多公顷。遗憾的是，后来由于兵荒马乱，茶园曾大面积荒芜。
17、 此茶只应天上有，人间那得几回尝。
18、鲍令晖是南朝女文学家，东海(今山东省郯城)人，其兄是著名文学家鲍照。她出身贫寒，却饱读诗书，才华横溢，文献记载她有《香茗赋集》一书传世，遗憾的是今已散佚。在古代诗歌总集《玉台新咏》中，收录有她的诗作。
19、神农氏为华夏太古三皇之在汉民族的传说中，他尝遍百草，教人医疗与农耕，是农、医药业的开拓者。被后世尊称为“药王”“五谷王”“五谷先帝”“神农大帝”等，被医药界视为守护神。
20、⑥昙济：南朝宋代僧人。
二、描写太平猴魁茶的古诗
1、郭璞在《尔雅注》说：“茶树矮小如同栀子。冬季不落叶，叶子能够煮羹汤饮用。如今把早上摘的叫‘荼’，晚上摘的叫‘茗’，亦有称其为‘荈’，蜀地的人称其为‘苦茶’。”
2、①《宋录》：相传是南朝齐人王智深所编撰。
3、紫砂古典冠衣彤，绿叶扁长帅气荣。
4、晋武帝司马炎让白痴儿子司马衷继位，是因为很看好司马衷聪慧过人的儿子司马遹——也即愍怀太子。相传司马遹极为聪明，《晋书》中记载，养尊处优的他在东宫开市时，竟然可以“手揣斤两，轻重不差”。当然，这种技能也和他生母娘家在市井经商有关。司马遹虽然聪明，却不太好学，反而对商贾之事极感兴趣。当时的皇后贾南风本就怕其会继承皇位，看司马遹对市场买卖非常感兴趣，就密使太监去怂恿司马遹“极意所欲”。在贾皇后的“帮助”下，司马遹在东宫的集市很快开张了，所售物品也是很日常的生活用品，甚至包括油盐酱醋茶。太子司马遹悠哉乐哉坐收其利，不知大祸将至——后遭贾后害死，年仅二十一岁。
5、三捆稻草搭张铺，半碗腌菜半碗盐。
6、吴归命侯①，韦太傅弘嗣②。
7、《搜神记》①：“夏侯恺因疾死，宗人字苟奴，察见鬼神，见恺来收马，并病其妻。著平上帻②、单衣，入坐生时西壁大床，就人觅茶饮。”
8、清代阮福的《普洱茶记》中说“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重之”，指的是茶味酽浓的哈尼煨酽茶。而佤族苦茶茶汤呈黑红色，其浓度比哈尼族的煨酽茶更甚。佤族苦茶的苦涩味，如同中药汤，一般人不敢问津。但这样煮出来的苦茶虽然味苦，饮后却清凉无比，对于生活在炎热气候中、整日劳作的佤族人来说，它祛热解渴的作用是其他茶饮无法相比的。
9、①《晏子春秋》：又称《晏子》，旧题齐晏婴撰，实为后人采晏子事辑成。成书约在汉初。此处陆羽引书有误。《晏子春秋》原为：“炙三戈五卵苔菜而矣。”不是“茗菜”。
10、不过，各种记载中没有涉及他与茶的关系问题。大概是记录之时茶叶还没盛行，人们自然很少关心这个问题。
11、明成化八年(1472)，茶陵人李东阳随父回乡祭祖，其间李东阳根据见闻写成了组诗《茶陵竹枝词》。其中第六首是这样写的：“侬饱蒸藜郎插田，劝郎休上贩茶船。郎在田中暮相见，郎乘船去是何年。”此诗借助女子口吻创作，传递出和茶陵茶有关的信息有两种：一是表明当时茶陵茶的产量非常高，有很多茶陵人以贩卖茶叶为生。二是茶陵茶不但产量高，而且名气大，来此购买茶叶的人多。茶陵人因卖茶而发家致富，有资本在外地置办产业，甚至在外地落脚而不回家乡——这也是诗中女主人公忧心的原因。
12、②瓯牺之余：指剩下的喝不完的茶。
13、三国《吴志·韦曜传》中记载：“孙皓每回设宴，都规定每人要喝足七升酒才行，就算不全部喝下去，也一定要酌取完毕。韦曜的酒量超不过二升。孙皓那时非常尊重他，就暗地赐他茶来代替酒。”
14、中国的饮食文化博大精深，源远流长。虽然最早的时候，先民们多以野生的果菜为食，但不代表当时的饮食水平就低。历史发展到今天，夏、商、周时期的食谱大都不存，但从仅存下来的周代“八珍”和战国《楚辞·招魂》罗列的一份饭菜单，也可窥见当时饮食水平之高。
15、富阳山之茶，富阳江之鱼，茶香破我家，鱼肥卖我儿。
16、在《茶陵竹枝词》第九首中，也以女子的口吻写了和茶相关的事：“渚兰汀芷不胜春，极浦遥山岂解颦。谁在长安花柳，山中愁杀采芳人。”这首诗和第六首相呼应，都是说当地人因茶致富，而迁居大都市不归故里，导致家中妻小忧心不已。
17、张孟阳在《登成都白菟楼》这首诗中说：想问一下先前扬雄的住处在何方，司马相如的旧时住所又是什么模样。往昔程郑、卓王孙两大富豪，骄奢淫逸，比得上任何王侯之家。他们的门前往往是车水马龙，宾客盈门，腰里飘扬着绿色的缎带，佩饰着名贵的宝刀。家中山珍海味，应有尽有，精妙绝伦。实在是声名远扬，极尽富贵！向楼外远眺，富庶的山川一眼望不到边。秋天里，人们在橘林中收获着丰收的柑橘；春天里，人们在江边持竿而钓。果品远胜佳肴，鱼肉极为细嫩。四川的香茶在所有饮品中称得起第它的美味在天下都极富盛名。假如一辈子只是苟且地追求安逸，成都倒还是个能供人们尽情享乐的去处。
18、①《桐君录》：全名《桐君采药录》，已佚。
19、刘琨在《与兄子南兖州史演书》中说道：“先前时候收到安州的干姜一斤、桂一斤、黄芩一斤，皆是我想要的。我心情烦闷，精神不振，常常需要茶来提气解闷，你可以多采购一些给我。”
20、宋朝的《江氏家传》里说：“江统，字应元。提升为愍怀太子洗马。曾经上疏谏道：‘现在西园卖醋、面、篮子、菜、茶之类的物品，有损国家体面。’”
三、猴魁茶叶的广告词
1、⑥真茶：品质优良的茶叶。
2、《异荈》①：“剡县陈务妻，少与二子寡居，好饮茶茗。以宅中有古冢，每饮，辄先祀之。儿子患之，曰：‘古冢何知？徒以劳意！’欲掘去之，母苦禁而止。其夜梦一人云：‘吾止此冢三百余年，卿二子恒欲见毁，赖相保护，又享吾佳茗，虽泉壤朽骨，岂忘翳桑之报②！’及晓，于庭中获钱十万，似久埋者，但贯新耳。母告二子惭之，从是祷馈③愈甚。”
3、而且萧赜身为皇帝，却并没有胸怀天下的度量。他在做太子的时候，大臣荀伯玉曾向高帝举报他行事过于专断，导致高帝赐死其亲信张景真，更差点废去其太子之位。之后他一继位，第一件事就是杀了荀伯玉，甚至连军功赫赫、屡破魏兵的武兵尚书垣崇祖，也因与荀伯玉交往甚厚被诛杀。他宠信的臣子，则是《佞臣传》所载的茹法亮和吕文显之辈。
4、吴国的最后一位皇帝孙皓归降后被魏武帝封为归命侯。东吴时的韦曜，字弘嗣，担任太傅之职。
5、⑥悬豹：茶学专家吴觉农认为此词是“悬钩”之误，悬钩是山莓的别称，又叫木苺，其茎秆如同悬钩，味酸美。
6、由于古代印刷技术不发达，很多书的流传靠手抄。手抄的弊端就是笔误太多，弘君举的《食檄》和其他古书的命运相同。不过好在《太平御览》《书钞》《全晋文》等书都对其进行过摘录，所以现在还留存有该书的部分内容。
7、德清之嘉木，滋养了古先民防风氏族，也留下了高僧法瑶“饭所饮茶”的美谈，是僧人禅茶之滥觞，并引起“茶圣”陆羽的驻足关注。尽管翻遍古籍史料，并没有陆羽到过德清的直接记载，不过在《茶经》中和德清相关的记载不止一处。根据《茶经·八之出》中的记载，陆羽说有茶树“生安吉、武康二县山谷……”可以推断，陆羽是经过亲身考察，才确定安吉、武康两县的山谷出产茶叶的。而至今在德清原武康县京杭国道沿线，还有“鸿渐村”“鸿渐岭”“鸿渐畈”等地名，应该与陆羽有关。
8、在茶具发展史上，从粗糙的匏瓢、茶碗到精致茶器的过程，成都都参与其中，并扮演重要角色。唐代李匡乂《资暇录》中记录了一则关于茶托的故事，“建中，蜀相崔宁之女，以查盅无衬，病其熨指，取楪子承之。既啜而盅倾，乃以腊环楪夹其中，遂定。即命匠以漆环代腊，进于蜀相。蜀相奇之，为制名而话于宾亲，人人为便，用于代。是后，传者更环其底，愈新其制，以至百状焉。”人们由此推断，茶托很可能就产生于唐代的成都。
9、不仅传说中的神仙道士喜欢饮茶，现实中的道人也喜欢饮茶。道家人饮茶不似佛家执着于精神上的追求，也不似儒家饮茶需要一套数十种茶器且极为烦琐的礼仪。相对来讲，茶对于道家的养生意义更为重要。相传活了八百多岁的彭祖之徒丹丘子、黄山君，就是因喝茶才羽化成仙。皎然和尚曾说：“丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。”虽然是传说，却可以从中看出茶的养生保健功能，至少在黄山君那个时代已被发现并利用了。
10、甘露在《老子》中就已出现：“天地相合，以降甘露。”古代帝王把甘露连降视为祥瑞之兆，帝王有德的象征。因此古代很多君王都曾宣称天降甘露，并郑重地加以记载，比如《汉书·宣帝纪》中，就有如此记录：“甘露降未央宫……获蒙嘉瑞，赐兹祉福，夙夜兢兢，靡有骄色。”更有甚者，干脆以甘露为年号，如东汉明帝时，就曾昭告天下，策告宗庙，并把甘露作为年号。古代诗文中，甘露也作为一种美好的象征而频繁出现，如宋代梅尧臣《和永叔桐花十四韵》中云：“晓枝滴甘露，味落寒泉中。”清代剧作家孔尚任在《桃花扇》中写道：“请问哪几种祥瑞？河出图，洛出书，景星明，庆云现，甘露降，膏雨零。”
11、据茶学茶史专家陈椽在《茶叶通史》中的说法，合理解释是“永嘉县东三百里”为陆羽之误，变为“南三百里”才对。因为温州以南三百多里，正是以大白茶闻名的福鼎；陆羽所说的白茶山，应指东海之滨的太姥山。此说法确有可信之处，但遗憾无确凿证据。
12、⑭萑菌：生长在河边沼泽的芦苇根部的白色真菌菇类，可以食用。
13、另一类茶歌，是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。如清代在江西流传的茶山歌，其歌词非常有民间生活气息：
14、采茶妇，捕鱼夫，官府拷掠无完肤，皇天本圣仁，此地一何辜？
15、⑪并冷：两者的性质都冷。
16、刘孝绰是彭城人，自幼聪慧，七岁便能写文章。别看他这份写给晋安王的回呈语气谦卑客气，实际上此人才高气傲，经常得罪人。
17、《楚辞·招魂》描述了用一桌丰盛的酒菜来招祭亡魂，从侧面展示了一份食材丰富、烹饪技艺高超的菜单。其文大意是：家中供饭的庭室舒适宽敞，饭菜多种多样：大米、小米、二麦、黄粱，你可随意享用；酸、甜、苦、辣、浓香、鲜淡，都会尽心侍奉。牛蹄筋上油光闪亮，入口软滑芳香；吴厨师做的酸辣羹，让人只想流口水；而红烧甲鱼、挂炉羊羔，都沾满香甜的蔗糖；炸烹天鹅肉、红焖野鸭、铁扒肥雁和大鹤，配合着酸爽可口的酸浆；卤汁油鸡、清炖大龟，即便你已饱腹也想再尝尝。油炸馓子、蜜沾糍粑、豆馅煎饼，真是香软可口。蜜汁果浆，清香晶莹，让你陶醉不已；冰浸过的澄黄糯米酒，清凉又醇香；想要解酒，就喝一口琼浆般的酸梅羹。
18、本段《神异记》中的记载，从侧面反映出一个现象，就是古代山中不乏野生大茶树。我国是最早的茶树之乡，也可以由此得到佐证。翻开各种历史文献，关于野生茶树的记载可谓数不胜数。
19、①琅琊：古地名，周始位于今山东省青岛市黄岛区琅琊镇，东汉以后琅琊郡治位于今山东省临沂市区。
20、明代李时珍在《本草纲目》中说：“楚之茶，则有湖南之白露，长沙之铁邑，岳州之巴陵，辰州之溆浦，湖南之宝庆、茶陵。”从中可以看出，在秦汉时期就出现的茶陵茶，到了明朝依然是人们心中好茶的代表。在古代文人笔下，也有和茶陵茶相关的诗文。
四、写猴魁茶叶优美的句子
1、陆羽在本书中，频繁引用《搜神记》《续搜神记》《异荈》等野史笔记类文献中的故事，展现茶与神鬼之间发生的故事。从这些传说产生的心理根源探究，可能是因为茶给人类的生活带来太多益处，所以古人特别是名茶区的古人，心甘情愿以茶为崇拜对象。
2、茶膳包括茶菜、茶点、茶汤。如何才能把“茶”与“膳”完美地结合，成为“茶膳”，就必须经过有心人的烹调，妙手撮合，再加以雕琢，才能成为一道道上等的茶膳。
3、⑤稗：禾本科一年生草本植物，又称稗草、稗子，稗为有害水稻的杂草，广布全球温暖地区。
4、这是一款茶香浓郁，滋味甜润的太平猴魁。茶香浓郁，以炒豆香为主，伴有花香，汤感饱满，鲜甜甘爽的口感，喝完之后齿间细密的生津，让人意犹未尽。干茶扁平挺直，色泽褐绿，叶柄微黄，表面略有白毫，带有明显的网格纹，茶条长短基本一致，匀整度好。
5、②黄牛：今宜昌市向北八十里。
6、好在惠帝愚蠢之极，这碗茶他喝得酣畅淋漓，并无悲戚之感。此后不久，东海王司马越终究放不下帝王之思，又奉上一碗毒药，把他毒死了。
7、云南的纳西族，还有更独特的茶风俗。纳西族有老人逝世，不是用茶来做祭品，而是在老人断气之前，把一些银末、茶叶和米粒放入将逝者口中。这三样东西分别代表钱财、饮品、饭食，意味着逝者到神地之后，也能有钱财，有吃喝。
8、④傅司隶咸：傅咸，字长虞，北地泥阳(今陕西铜川)人，官至司隶校尉，简称司隶。
9、刘琨是晋朝有名的大将，青年时代，他和著名的祖逊为友，读书习武，意气雄豪，上演了历史上有名的“闻鸡起舞”故事。刘琨生活的时代动乱不休，特别是晋惠帝时期的八王之乱，让北方匈奴人有可乘之机，大肆侵犯北方的并州、冀州一带。光熙元年(306)，刘琨负责这几地的军事事宜，但抗击匈奴的军事行动失败。眼见晋室内讧不断，匈奴来势汹汹，刘琨内心的愤懑不安日益强烈。自古有喝酒解烦闷的说法，刘琨则与众不同，他喜欢喝茶来发泄心中的郁闷，而且不喝则已，喝必是上等茶。
10、用茶来料理美食，尊重所选用的茶叶的特性十分关键，葱、姜、蒜、五香粉等重味的作料很容易盖过茶香，所以传统茶餐一般粤菜和淮扬菜中才有，中餐最经典的茶馔莫过于淮扬菜中的“龙井虾仁”。龙井茶的清香中和了虾的腥味，也提升了它的鲜美，而这道菜的“灵气”，则有点“只可意会不可言传”的味道。
11、⑧拔葜：即菝葜，又名金刚藤、铁菱角，百合科藤本，根茎可入药，能止渴治痢疾。
12、③宛：春秋战国时期，南阳宛地(今南阳市市区)居于方城之内，是楚国苦心经营多年的北部军事要镇。
13、③沈台真：沈演之，字台真，南朝宋国吴兴郡武康(今浙江德清县)人。其人“折节好学，读老子日百遍，以义理业尚知名”。
14、南朝时期，法瑶在南京遇见时任尚书吏部郎的武康人沈演之，沈演之应该是觉得像法瑶这样精通佛道的人，适合在武康小山寺修行，就介绍其到此处。据清道光《武康县志》载，小山寺地理环境确实不错，东有翠峰浜，并连通小山漾，接外港。法瑶到达此地后，对寺旁的野茶树喜爱有加，其他人吃斋饭时，他就煮茶喝。
15、尽管茶文化在中国源远流长，但是在隆重场合，茶的重要性还是无法与酒相比——最多在特殊情况下成为酒的暂时替代品，而古时宴席中的酒礼最为烦琐和庄重。古有“无酒不成席”“有礼之会，无酒不行”的说法，而敬酒的次数、快慢、先后，由何人敬、如何敬都有礼数，绝对不能有一丝马虎。饮酒依礼、敬酒有序是古人最看重的礼数。
16、春秋时期，农耕文明已经相当发达，平民百姓已能吃上粗粮，而当时贵族的饮食构成和如今差别不大，呈金字塔状：以谷物为基础，辅以肉类和蔬菜，食物制作非常讲究。晏子身为一国之相，能够吃得如此节俭，确实难能可贵。
17、弘君举《食檄》：“寒温既毕，应下霜华之茗，三爵而终。”客人到来，见面寒暄之后，先请饮三杯茶。茶是士大夫家庭待客的必备之物，晋时客来敬茶的礼俗已经形成。
18、①《坤元录》：古地学书名，已佚失。《宋史》中把它的作者记为唐代魏王李泰，言其有十卷之多。
19、茶陵这一名称最早出现在西汉时期，其名出现的主要原因就是境内产好茶。在唐代地方志《衡州图经》和《茶陵图经》中，都有相关记载。
20、三国的傅巽既然把“南中茶子”与当时罕见的珍惜水果并列，可见这种茶已非常有名。但傅巽所说的“南中茶”究竟指什么茶，却像陆羽在本书中留下的一个个谜案一样难解。
五、形容太平猴魁茶香的词句
1、⑥贝母：百合科贝母属多年生草本植物，其鳞茎供药用，有止咳化痰、清热散结之功。贝母“家族”按产地和品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。
2、任瞻年少即有的好名声，一是与其才气有关，更重要的是与他英俊的外表有关。相传在武帝司马炎去世时，朝廷挑选殡葬时的仪仗队员，这些人要求必须仪表堂堂，举止不俗。任瞻就是被挑中的一个，称之为“挽郎”。
3、以茶祭祀，这是南齐世祖提倡节俭的一个典型例子，类似的节俭、恤民的例子在《武帝本纪》中还有不少。从这些例子看，这样的皇帝，应该是一个勤政爱民的好皇帝。况且《南齐书·良政传序》上也说，萧赜当政期间“百姓无鸡鸣犬吠之警，都邑之盛，士女富逸，歌声舞节，袨服华妆，桃花绿水之间，秋月春风之下，盖以百数”。
4、④驰骛：蹦蹦跳跳的，形容活泼可爱。
5、②羽化：身轻体健，好似飘飘欲仙。
6、其次，这个时候人们已经开始大面积种植茶树了。中国从何时开始人工植茶尚有争议，有人根据《华阳国志》中的《巴志》“园有方翦、香茗”的记载，认为周初已有人工种茶事例。尽管很多人对此说仍有质疑，但从汉代开始人工种茶则被普遍认可。宋人王象之《舆地纪胜》有文字曰：“西汉有僧从表岭来，以茶实蒙山。”《四川通志》也记载蒙山茶为“汉代甘露祖师姓吴名理真者手植，至今不长不灭，共八小株”。时至东汉，更有汉王至茗岭“课僮艺茶”的记述，还有汉代文人葛玄在天台山设“茶之圃”的记载。
7、①夷陵：今湖北宜昌地区，这是陆羽从方志中摘出自己加的书名。
8、⑱菖蒲：也叫作白菖蒲、藏菖蒲。天南星科菖蒲属多年生草木。生于沼泽地、溪流或水田边。菖有香气，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，端午节有把菖蒲叶和艾草捆在一起插于檐下的习俗。
9、《晋四王起事》①：“惠帝蒙尘②还洛阳，黄门③以瓦盂④盛茶上至尊⑤。”
10、《世说》①：“任瞻，字育长，少时有令名②，自过江失志③。既下饮，问人云：‘此为荼？为茗？’觉人有怪色，乃自申明云：‘向问饮为热为冷耳。’”
11、古典吴越方言中“粥”和“茶”的读音一样，可见人们对茶粥的喜爱。江南炎夏湿热，厨娘们取绿茶浓汁，加之粳米、白糖，以小火慢熬。粥成但闻佳茗清醇，粥香溢清，清爽之气充溢口齿之间，夏日炎暑便消一半。
12、《食檄》里记载的食谱，真可谓“食不厌精”，有一种菜，是“太湖天头之白兰，肉乳之豚，饥仓之鸡，色如玳瑁，骨解肉离。又取滠湖独穴之鲤，赤山后陂之莼，伺漉冷豉，及热应分，食毕作躁，酒炙宜传，酒便清香”。意思是把太湖白兰(推测应该是一种动物)的肉、乳猪肉、受饿之鸡的肉剔骨，加上滠湖里特殊穴居的鲤鱼以及赤山后水塘里的莼菜，浇上豆豉，在锅中蒸熟，佐以美酒，其味清香无比。
13、早在秦汉时期，茶陵境内的茶山就以产茶而名闻天下。史料记载，当地的茶山又叫“景阳山”。清同治年间的《茶陵州志·山川》中说：“景阳山，在州东，接江西吉安府永新县界。一名‘茶山’，以林谷间多生茶茗，故名。”茶山在茶陵县秩堂镇境内，如今称为五佛岭。
14、综合来看，这些古籍中整理出的茶的功用有解渴、化食、明目、止喘祛痰、消暑解毒、醒神益思等二十余种。唐朝医学家陈藏器盛赞茶的药用价值，“诸药为各病之药，茶为万病之药”。此言虽有神化茶的药用价值之嫌，但茶对人体的益处，也由此可见一斑。
15、到了清朝，茶疗之风日益兴盛，对于药茶的研究越来越深入。《慈禧光绪医方选议》记载药茶已成为清代宫中医学的有机组成部分，而御医为慈禧和光绪所开药茶方，显示出当时使用茶药的水平相当高明。
16、②司马文园令相如：西汉辞赋家司马相如，字长卿。
17、秋季天高气爽，花木开始凋零，空气干燥无比。这种气候条件下，人们容易口干舌燥，心肺生火，中医学上称此为“秋燥”。此时来杯青茶最为合适。青茶又叫乌龙茶，是半发酵类茶，性质介于绿茶和红茶之间。它呈青褐色，冲泡后叶片中间呈青色，叶缘呈红色，所以一向有“青叶镶边”的美称。青茶既有绿茶清新香气，又有红茶醇香甘厚的口感，其性温热适中，能够润泽肌肤、润喉生津、除人体内积热，让人体有对抗干燥气候的能力。
18、傅巽《七诲》里说：“蒲地的桃子，宛地的沙果，齐地的柿子，燕地的板栗，恒阳的黄梨，巫山的红橘，南中的茶子，西极的石蜜。”
19、③陶先生弘景：陶弘景，字通明，秣陵(今江苏宁县)人，有《本草经集注》传世。
20、④庐江：晋郡名，治所在今安徽舒城一带。
