一、蘑菇与什么不能同时进食
1、菌子种类多了就比较容易出问题，稍不留意就可能中毒。每年这个时候，云南政府，各个科普大V都在努力的告诉大家：不认识的野生菌千万别吃！不认识的野生菌千万别吃！不认识的野生菌千万别吃！
2、采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
3、蘑菇+鲑鱼：可提高免疫力
4、致命白毒伞是另一种在中国常引起中毒的蘑菇，其菌体呈白色，幼时呈椭圆形或钟形，老后平展，表面光滑。菌柄光滑，基部膨大。菌环生在柄的上部，菌托肥厚成苞状。河南、云南的两起大规模蘑菇中毒均为致命白毒伞引起。
5、造成11人中毒，其中1人死亡！
6、蘑菇能有多少形态，多少种颜色，看看澳大利亚著名的真菌摄影师SteveAxford的作品吧。
7、同样的例子还有白蜡鞘孢菌，可以造成白蜡枯梢病，从而导致白蜡树死亡。
8、企业名称：兰考县凤玉食用菌专业合作社
9、云南的菌子品种真的非常非常多。至于名字都是啥？讲真，博物君听了可能会打人。
10、我们都知道猴头菇的烹饪有很高的要求，很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味，而生活中很多的食物也带有苦味，因此，这两类食物不宜一起吃，避免苦味过重，严重营养食用者食欲。
11、字幕来源:夏末秋字幕组,翻译&校对：长条猫末末，Amee7s，stigmatized，jeary。后期&压制：阿兹。
12、猴头菇不能和什么一起吃
13、维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
14、那么，什么样的蘑菇有毒呢？
15、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。
16、其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
17、七八月的云南，迎来雨季的同时也迎来了菌子的季节。一到吃菌子的时候，不光云南人，多少外地人也不淡定了。
18、测试中的真菌对污染土地的净化作用
19、光湖北省连续发生5起野生蘑菇中毒事件
20、网上曾经流传一些“如何鉴别毒蘑菇”的招数。比如“有毒的蘑菇都长得比较鲜艳”，“有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带”“有毒蘑菇有怪味”等等。
二、蘑菇和什么不能同时食用
1、视频里穿插了很多精美的手绘图
2、蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
3、2014年9月，家住汉中洋县溢水镇的令文，因为在回家路上买了一些野生蘑菇，回家食用后导致一家人全部中毒住院。
4、狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其主要毒素为光盖伞辛类。由于中毒后引起跳舞、大笑，也被称作舞菌或笑菌。
5、最好吃新鲜蘑菇。在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
6、可以蘑菇，香菇炖鸡肉；
7、豆腐皮切成扇子形状，将馅料包入成“鸡腿”，插入一个笋条做“鸡腿骨”，封好口子做成胚子。
8、炒锅置火上，放入宽油，烧至七成热，将“鸡腿”放入炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即成素鸡腿。
9、蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。
10、这种营养交换是双向的，菌类从植物那里汲取生长所需的糖分，作为回报，它们产出水分和矿物质，而这些是植物靠自身无法足量吸收的。
11、直观来说，观察颜色，闻一闻气味，也是辨别的方法之但是很容易出错。
12、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
13、地球上无论何处，70%到80%的植物都和菌类有着非常特殊而亲密的关系。菌类会依附在植物的根上，或者直接侵入其根系，或者有时候会在外层构成一层鞘，包裹着根部，就像手套一样，这就是菌类和根部发生营养交换的地方。
14、蘑菇+河蟹：蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
15、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
16、(是的，在视频里并没有确切的回答)
17、2016年9月，韩城一男子带妻儿进山游玩，谁知妻儿误食野蘑菇中毒，所幸孩子吃得少及早脱险，妻子却进了ICU病房。
18、从主观感觉上桌说，蘑菇不能呼吸，虽然它们有“肺”，但它们不能从环境中吸收氧气来为组织的新陈代谢过程提供能量。我们还需要了解的重要事实是蘑菇并不是一个的完整组织——它只是整个有机体的再生部分。人们发现大多数真菌生长在有蘑菇生长地方。以在一颗腐烂的树木上发现的蘑菇为例，木头会被真菌的叫做菌丝的细丝网状物所渗透，而蘑菇就是由这些菌丝逐渐长到一起所形成的。当它们挤压的非常紧密时，氧气就不易从蘑菇的表面进入中心，因此真菌就必须通过蘑菇柄内的微循环来解决这个问题。通过蘑菇柄的微循环将氧气和其他有益物质引入组织的中央来保证所有菌丝的正常生长。
19、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。
20、但是喷射状和随风飘落状都只是蘑菇散播孢子的众多方式中比较常见的两种。
三、蘑菇不能和什么食物不能同食
1、酱油、面包、阔恩(植物素肉)，巧克力、果汁，都含有菌类。一些蛋白质类的宠物食物，实际上它也是菌类的产物。酒类是酵母菌的发酵活动，将糖类转化为酒精。
2、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
3、黄粉末牛肝菌(黄蘑菇)
4、蘑菇也有自己的“指纹”！
5、来源：微将乐、将乐县总医院、人民日报
6、闻气味：部分毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。
7、蘑菇是食用蘑菇的通称，含有大量热量，丰富的蛋白质，多种维生素(如维生素BBA、C等)和微量元素(如锌、锰、镁、钙等)、膳食纤维、叶酸等营养成分，口感清爽，易吸收，是滋补身体的绿色食品。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。
8、快递盒里的泡沫塑料大家都熟悉吧。无法降解，对环境有污染。那么，有没有什么材料可以代替它呢？
9、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃
10、参考资料：人民网《蘑菇与茄子同食会中毒？食物相克论无科学依据》
11、猴头菇不宜和苦味食物一起吃
12、蘑菇+鲫鱼：可利尿美容
13、1935年，南京市流传着“蕉芋同食中毒”的传说，这曾引起多方注意。后有研究者对当时流传的种种“相克食物”进行了实验，结果显示，各类反应均属正常，毫无中毒迹象。
14、有一种粪便上的小蘑菇特别的厉害。这种菌菇被称为piloboluscrystallinus，或者“掷帽者”蘑菇。它甩出孢子的距离是它自己长度的一千多倍，在二百万分之一秒内，可以加速到40英里每小时。
15、这种蘑菇平时长这个样子。来源：wiki
