1、:炒锅烧热油，油温烧至筷子试一下冒小泡为好。
2、炸出的馒头片香脆可口，非常好吃。
3、依次做好剩余的白吉馍。
4、馒头数个，调和油，鸡蛋1个，
5、揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
6、充分拌匀。
7、盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。如果室温温度低也可以常温下发酵一夜。
8、给白吉馍中间开个大口。
9、鸡蛋打成蛋液，
10、卷~卷~卷~卷起来。
11、加入切好的黄瓜（青瓜）丝。大人吃的话可以换成青辣椒。
12、加葱，搅拌均匀
13、放进烧好油的锅里小火慢炸，
14、:平底锅烧热油，倒入调好的馍头小丁，煎炒制菜熟为好。装盘。
15、煎至两面微黄，加入冰糖。
16、制作过程：第一步，馒头从冰箱中取出来，稍微解冻一下，然后将馒头置于案板上，先竖着一分为二，然后再将起切成薄厚适中的片，切好的馒头片拿起两片摩擦一下，去掉馒头渣，馒头片便处理好了；
17、酵母3克
18、两面炸至金黄，注意翻面，薄薄的一层面丢进油锅很快会鼓成油饼。
19、不可以，油炸食物对身体不好，早上要吃清淡的
20、将切好的馒头片放进蛋液里滚上一层蛋液，
21、缓缓倒入100g温水，边倒边用筷子拌匀。
22、温水160克
23、分别搓成细长条。
24、最好不要，早上吃油炸的食品不利于我们的消化，时间长了对胃口不好，早餐应该喝些小米饭，粥之类的。牛奶，鸡蛋，全麦面包都可以。
25、淋上少许高压锅里炖好的卤汁。
26、第四步，取不粘锅置于火上，加上适量的食用油，不用太多，比平时炒菜稍微多一点就可以了，待将油烧至7成热的时候，将粘裹蛋液的馒头片放人在锅中开始炸；
27、第五步，将馒头片炸至定型后，翻面继续炸，将馒头片的两面都炸成金黄色的时候，即可盛出来，继续将其他的炸好，控一控油便可以开始享用了。
28、翻面，继续焖2分钟后出锅。
29、先将馒头切片，
30、开始压肉大概十五分钟左右，压软烂切碎放假馍馍里就可以吃了
31、拌匀后，移入高压锅里，继续炖煮45分钟左右。
32、舀入适量馅料，两面一夹，就可以开吃咯~
33、用擀面杖压扁。
34、接着加入温水，没过食材。
35、第三步，处理好所有的食材后，用筷子夹起一片馒头片，放入在蛋液淀粉水中，两面分别粘锅上蛋液，然后按照这个方法，将所有的馒头片都粘裹上蛋液，并且控掉多余的蛋液；
36、做法步骤：
37、火烙至两面微黄后，加盖焖个2分钟。
38、发酵好的面团提前半小时拿出来回温。可以在面盆下放一碗热水帮助回温
39、前一天剩的馍头拿出来，注意，剩馍头做出来更好吃。切成小的正方形小丁。盆到大碗中备用。
40、油温烧至筷子冒密集小泡
41、五花肉加油炸馍好吃，去猪肉摊那里买一条肥瘦适宜的五花肉，千万不要去皮。买回来洗净用高压锅压，放上啤酒香叶，桂皮，八角几颗蒜头适量老抽可以上色肉会更加诱人，适量生抽，适量盐在放一些水。
42、面粉包好膜，想吃有糖心菜心的就放到膜中间，热好油锅把膜放进去炸至金黄色即可
43、面非常软，手上沾油，扯一块面，拉薄丢进油锅。
44、面粉250克
45、煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。
46、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。
47、时间到，先取出面团揉搓排气。
48、再用擀面杖擀薄。
49、立起来，用掌心按压扁。
50、:加入十三香，盐，少量的生抽，来点鸡精搅拌均匀即可。
51、:下入裹好淀粉的小馍头丁，来回搅动炸制金黄色捞出。
52、炸馒头干的时候先把馒头切成片备用，然后把鸡蛋打成液搅散，煎之前把平底锅放上油烧热之后把馒头片沾上蛋液平摆在锅底两面都煎至微黄即可以出锅吃了。
53、热锅少油，放入饼胚。
54、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。咱们做的这款白吉馍是薄款的，如果想做得厚一些，可以把酵母加到2g，面团就会发得厚一些。
55、热锅，把五花肉放进去。用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。
56、鸡蛋2个
57、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据宝宝月龄和口味，调整调料的种类和用量。
58、先把去皮五花肉切成小段。
59、把炖好的五花肉取出，切碎。
60、把面粉，鸡蛋，水，酵母，泡打粉和盐巴混合在一起，像有点稀的酸奶状，然后静置一个小时，韭菜切细段备用，油烧热后，把模具浸到油里再装一勺面糊，放一层韭菜，再来一层面糊盖过韭菜就可以炸了，定型以后脱模，炸到表皮焦黄就可以了。
61、:切点胡萝卜小丁，在切点大的那种芹菜小丁，放入炸好的小馍头碗中，打入三个鸡蛋搅拌均匀。
62、:碗中调点玉米淀粉和，不要调稀了要调的稠点，倒入切好的馍头小丁中，搅拌均匀，让每一块小馍头都能均匀的裹上淀粉和，这一步是为了让馒头炸的时候少进点油。
63、第二步，一个小碗中，磕入一个鸡蛋，如果鸡蛋太小，便用两个，同时在其中加上少许食盐，用筷子搅散打匀成蛋液，然后取一茶匙的干淀粉放入在打散的蛋液中，再次搅拌搅拌均匀；
64、做法步骤
65、酵母加糖加温水静置五分钟。面粉盐鸡蛋水酵母混合，用筷子搅拌至无干粉
66、切成4等份。
67、备用食材：馒头2个，鸡蛋1个，淀粉1茶匙，食盐少许，食用油少许；
68、炸馒头干的好处是比较香很有营养，坏处是油脂过高。
69、食材用料：
70、早上你时间允许的话，那当然是可以吃炸馒头了，但是早上吃炸馒头对肠胃不好，而且油太大太多，导致胃部不舒服，一般在早上起来，喝一杯淡盐水对我们的肠道起到清肠的作用，最好早上起来吃一下清淡的，有助于消化的早餐，搭配合理，比如鸡蛋，豆浆，牛奶都是很好的选择。
71、控油装盘
