一、东坡肉打油诗
1、黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
2、通过两种不同颜色的狗在雪地中的变化，从侧面表现了雪下得特别大，十分生动与形象。
3、有一次，朱元璋约解缙一起钓鱼，皇帝一条都未钓到，解缙却钓了好几条，见朱元璋面有不悦，解缙乐呵呵地为朱元璋送上一首打油诗：数尺丝纶落水中，金钓抛去永无踪。凡鱼不敢朝天子，万岁君王只钓龙。
4、竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
5、“一点浩然气，千里快哉风”，“一蓑烟雨仍平生”。在诗词中，在美食中，苏东坡早已看破人生苦乐，没有什么再能阻挡他勇往直前的脚步。流言蜚语早已如过眼云烟，在这人世间捧着一颗真心是最重要的。
6、文火黄州三味入，念奴娇里赞英雄。
7、这两句将被白雪覆盖住的江山与小小的井口做对比，看似有点夸张，实则更加突出雪下得大且白。
8、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
9、苏轼写东坡肉的诗：
10、我早上起来打上两碗，自己吃得饱了您莫要管我。
11、这里的＂慢火著，少著水，火候足时它自美＂，就是东坡肉烹调的方法了。
12、他被贬岭南，说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
13、决定用我那日臻成熟的厨艺来挑战这道名菜。
14、江上一笼统，井上黑窟窿。
15、徐地筑堤感肉送，苏轼制焖赠民迎，杭州名菜列其中。
16、连苏轼的政敌都不得不承认，苏轼是个亘古难见的奇异之才。说起苏轼的聪明，几乎古今所有人，都难以望其项背。就连科举考试，那么严肃的事情，他都敢耍点小花样。
17、译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
18、后两句描写了一黄一白两只狗在雪地里追逐的画面，黄狗被雪染成了“白狗”，而白狗像穿上了一件雪白的白皮大衣，变得更加臃肿庞大。
19、太平的年头，家家户户过得好快活，这辰光又见苏东坡差人送肉来，大家更高兴：老的笑，小的跳，人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。
20、透过关键词看东坡系列
二、赞美东坡肉的经典诗句
1、腌笃鲜:金农有诗:“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱;买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.
2、不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
3、春日里起意酿青梅酒，遂动手。青梅摘去果蒂，置盐水里浸润俩小时，去其涩，放在太阳下晾干，用牙签扎几个小孔，容器洗净晾干，一层冰糖一层青梅，倒入蕃薯酒，盖好盖子，让它在时光里慢慢发酵。青梅酒现呈好看的琥珀色，每次起意想喝时，都忍住了，留待冬天吧，大雪纷飞的时，与尔对酌，一杯复一杯。
4、苏东坡因为东坡肉这道美食发现了猪肉的好处，然而当地人却不懂，这不禁让苏东坡感到惋惜。生活中其实处处藏着美，但需要一双发现美的眼睛和一颗热爱生活的心。
5、苏东坡为人正直，不畏权势，朝廷中的那班奸臣本来就很恨他。这时见他得到老百姓的爱戴，心里更不舒服。他们当中有一个御史，就乔装打扮，到杭州来找岔子,存心要陷害苏东坡。
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7、约一个小时后，锅里的水已经焖干，听得到刺啦啦声音。锅盖一揭开，啊，红酥软烂啊！我这个好多年不吃肥肉的人啊！拈起一块儿，放到嘴里，大口吃肉的满足感，妥妥的。
8、喜欢这首是因为太爱吃货苏轼先生，仕途遭遇挫折也可以寄情美食。鲜笋，肥鸭，嫩绿的野菜还有那人间至鲜的河豚……念完诗脑海里立刻浮现出春日里，惠风和煦，流水潺潺，三五知己一起郊外踏青、野炊，唇齿间满是鲜嫩肥美和清爽适口的交替滋味。生活没有一帆风顺，做不好这件事，就去干干其他的事，找到那些平常中的小美好，体会平淡里的好滋味。
9、一句句穿越千百年的美食佳句，留给我们今人的，不仅仅是舌尖上的味道，更有历史人记忆，人情事故的感概。诗行间的山珍海味，箪食瓢饮，给我们带来古今通感。快节奏生活的当下，不妨择一闲暇时日，沉下心来，拂去诗集上的尘土，尝试以最简单的方式与古人进行一次对话。
10、这里的解学士指的是解缙自己，因为第一次参加科举就高中，可谓年少成名，自称学士也无不妥。
11、苏东坡的一生并不是完全一帆风顺的，虽然他有着很高的政治理想，奈何时运不济，数次被贬谪，而他人生的转折点就出现在著名的“乌台诗案”，当时王安石主张变法，苏轼持中立态度，既没有支持也没有反对，但是他的这种态度经过不断传话，传到主张变法的人的让人的耳朵里，就变了味了，他也因此被贬黜到了黄州。在这段岁月中，苏东坡发现当地的百姓对于猪肉十分不喜，使得猪肉的价格颇低。但是苏东坡又是一个喜欢吃的人，他觉得猪肉也甚是美味，于是便打算亲自烹饪。他买来了一刀肉，然后在肉中加入了七八种调味料，之后用文火慢炖，最终创造出了著名的“东坡肉”。
12、虾蟆虽水居，水特变形貌。
13、I材料ingredient|五花肉1500克I调味料seasoning丨白糖、绍酒、酱油、姜块、葱各适量丨做法recipe|将猪肉洗净放入沸水锅中汆3〜5分钟，煮出血水，捞出切成2◦个小方块。取大砂锅1只，用小竹架垫底，铺上葱、姜块，将猪肉皮朝下排放在葱、姜上，加入白糖、绍酒、酱油和水。加盖用旺火烧沸，置小火上焖2小时左右，至酥熟启盖，将肉分装入特制小陶罐中，用旺火蒸半小时至肉酥透即可。。
14、原定于20日24点截止的冷吃兔大赛报名，因参与人数未到200+，为了保证比赛的公平性与广泛性，报名时间将延后至9月25日24时，希望大家相互宣传，扩散，期待自贡市首届冷吃兔大赛圆满成功。
15、然而，世界之大，并不是每个人都能活成世人所期待的那个样子，有些人二十就能做到不惑，开公司当ceo，成为千万富翁。而有些人三十岁仍然一无所有，没有人生方向，也没成家立业。
16、罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
17、当然，四川的美食远不止这些，“打油诗.舌尖上的四川”欢迎有才的吃货们来接龙！
18、除了羊蝎子，荔枝也是他的最爱：
19、两个黄鹂鸣翠柳，一份毛肚一份藕。
20、待它自熟莫催它，火候足时它自美。
三、苏东坡描写东坡肉的诗
1、打油诗，是一种富于趣味性的俚俗诗体。相传由唐人张打油首作而得名。后把出语俚俗、诙谐幽默、小巧有趣、不拘于平仄韵律的诗为"打油"。另外，有时作者作诗自嘲，或出于自谦，也称之为"打油诗"。打油诗“虽源于民间，但不少古代名家也相继效仿，留下了多姿多彩、风趣逗人的别样诗句。
2、苏轼作为中国文学史上鼎鼎有名的大文豪，他年少成名，一生风雨，却处事豁达，
3、历史上写“打油诗”最多且最出彩的，当属解缙，他从小聪颖过人，8岁时就能文能诗，18岁那年，解缙在乡试中得了第一名解元，当时天下小雨，解缙喜极不慎滑倒，村人笑他。于是他出口成章作了这首打油诗。听到解缙随口吟出的打油诗，大家笑得更欢了。
4、御史就把那一大迭油腻的菜单呈了上去。皇帝本来就是个糊涂蛋，他一看菜单，就不分青红皂白，立刻传下圣旨，将苏东坡革职，远远地发配到海南去充军。
5、不知道哪个吃货那么有才，写了两首以川菜为主题的打油诗。
6、打油诗的创作灵感来源于生活，仔细品读觉得还挺有意思的！
7、撒子:陆游在《剑南诗稿》中曰:“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
8、另一则关于苏轼品鉴美食的小故事，就有趣又好玩的多了。苏轼是一个无肉不欢者。大家都知道，早在东坡肉叫做“东坡肉”之前，苏轼就已经为了满足自己的口腹之欲，发明了“东坡肉”。只不过那个时候不叫“东坡肉”，被叫做“回赠肉”。只因苏东坡曾经收到百姓猪肉、羊肉等谢礼，于是他自己做了这道菜赠与百姓，百姓吃后称为“回赠肉”。
9、种菜烹调:宋人有词:“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑(读jī音，指酸菜)。肥葱细点，香油慢煼(同炒)，汤饼如丝。早晚一杯无害，神仙九转休痴。”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
10、九天开出一成都，先上一份成华猪。
11、羊肉泡馍:苏轼写诗:“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”古代称羊肉泡馍为羊羹。
12、苏轼在穷山恶水的黄州，不仅没叫苦连天，顿顿有肉吃，还特别的便宜，估计得意得不行。
13、我们知道，苏东坡在黄州创造的那些个菜里，最富盛名的当属——东坡肉，用的食材便是猪肉。他还给猪肉作了一首打油诗——《猪肉颂》。
14、值得说明的是，在吟《猪肉颂》之时，苏轼并没有对他的“猪肉观”的人生思考做刻意的诠释、解说，而全在一片笔墨神行之间，有意无意透露着他的佛学修养与对佛学的借鉴、改造，这一点是需要补充说明的。
15、心灵已然寂静无欲了，不会再为外物所动。这一生漂泊不定，好似无法拴系的小船。
16、没想到，苏轼为了解馋打牙祭，又给我们留下了一道著名的菜品——羊蝎子。
17、跌倒解学士，笑煞一群牛。
18、苏东坡号称“东坡居士”，尽管仕途不顺，屡遭贬谪，但其豪放之情不减，仍快乐地尽享美食，东坡好吃肉，杭州名菜“东坡肉”正是由苏东坡所创。
19、虽然全诗没有一个字提到“雪”，却幽默、形象地将纷纷扬扬的雪景描绘地栩栩如生，正如王维所说的“诗中有画”。
20、打油诗的前两句仿佛是解缙在为自己的跌倒找理由，因为雨就像油一样，落下来搞得满街都变得滑滑的，容易摔跤。
四、苏东坡对猪肉的打油诗
1、黄州有这样好的猪肉，价钱却贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。
2、译文：诗里描写了虾，蟆的外形特征、生活习性，并借抒写自己不堪其扰的烦恼和食虾，蟆的感慨，寄托了迁谪南荒的忧惧愁烦。
3、滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。
4、细品人生观百态，留芳千古万家崇。
5、喜欢诗的人都知道，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。喜欢词的人都知道，“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。喜欢书法的都知道，苏、黄、米、蔡四大书法名家。喜欢美术的都知道“成竹在胸”这个典故。喜欢散文的都知道，“山高月小，水落石出”的佳句。喜欢吃的都知道，“东坡肉”的美味。
6、苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。
7、如果把四川的经典菜写成一首诗会是怎样？
8、结果就是得了痔疮，还愈发严重，但他不管那些，接着吃。为了不想吃药，还自创了茯苓饼，边治痔疮，边吃荔枝，简直完美。
9、富者不肯吃贫者不解煮多吃很滋补
10、大雨哗哗飘湿墙，诸葛无计找张良。
11、舌尖上的四川(市州篇)
12、那一碗好吃的东坡肉，便是苏东坡的真心，是他对生活满满的爱与眷恋啊。
13、卜算子 · 东坡肉
14、晓看红湿处，来盆干锅兔。
15、柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。
16、人恐盈盈腴，吾却生生俗。尤物天成喜东坡，宁可居无竹。
17、据说这首打油诗写于一次饭后。欧阳修到一家新开张的酒家吃完饭后，店主询问菜的味道如何。欧阳修于是用猜谜和谐音的手法题写了这首打油诗，巧妙地道出了“缺滋少味”：第一句“无檐”即无盐;第二句“无算”即无蒜;第三句“无缰”即无姜;第四句“无将”即无酱。
18、春雨贵如油，下得满街流。
19、桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
20、当然，苏轼的智慧，肯定不仅仅是用在这样的地方。作为一名享誉古今的美食家，苏轼将所有的聪明才智都用在了发现美食上。作为一名合格的美食博主，苏轼不仅爱吃，还特别爱发朋友圈，积极地和大家分享自己精彩的美食体验。
五、苏东坡的一首打油诗
1、相传宋神宗熙宁十年(1077年)四月，苏轼赴任徐州知州。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。
2、虽说竹子比猪肉重要，可也没规定必须二选一呀，于是苏东坡就想兼得，竹笋焖猪肉就在这种情况下诞生了。
3、风流才子唐伯虎，在落魄的时候，没有钱置办年货，看着年货都去了别人家，只好在寺里看梅花，过了一个别样的除夕。
4、虽然是打油诗，但看起来也是让人流口水。
5、公元1061年，苏轼两兄弟参加制科考试。在这次考试中，有一道题是《礼义兴，足以成德论》。这一次，轮到苏辙搞不清题目出处了。苏轼两兄弟真是心有灵犀，苏辙一陷入困境，哥哥苏轼立马察觉，并且援手。苏轼毫无预兆地拍着桌子，找监考官要砚台。他不但拍桌子，还一个劲地骂着：“小人哉，小人哉！”监考官被骂的一头雾水，苏辙却茅塞顿开。苏辙一听“小人哉”，就知道了《礼义兴，足以成德论》的出处：孔子曾骂樊迟“小人哉，樊须也！”。于是，苏澈立刻知道此题出自《樊迟学稼》。
6、腩肉治，切丁，用水草扎成十字形备用。用沸油将腩肉炸透，取出沥去油分，放入煲内，猪皮向上。起油锅爆香蒜肉后加调味料，待糖、盐溶解后，转注入煲内，文火煲2个多小时。食用时再将腩肉翻热，用剪刀将水草剪掉弃去。
7、中国人对于餐桌上的一道菜——“东坡肘子”，有时美餐一回，都津津乐道；其实，人们所吃的东坡肉，比起当时苏轼的做法，已有很大改进。现在用的雪豆、葱、绍酒、姜、盐啊，等等，在苏轼时代，不可能有这么多花样。然而，今天与当初东坡的做法，有一点却是未变的——慢慢用微火煨炖。《猪肉颂》净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。这首诗交代了“东坡肉”的起源，他被贬黄州时，当地百姓过年过节有吃东坡肉的传统。如今再吃这道菜，更有韵味，更有年味。
8、苏东坡后来在杭州当太守时，带领人民疏导西湖的水，不仅解决了水患，还让西湖的风景更加美丽动人。杭州的老百姓很感激他，于是在过年的时候，抬着苏东坡爱吃的猪肉去感谢他。
9、你的家乡有什么美食呢？
10、纵观东坡一生，受儒家入世思想影响很深，总想有所作为，他也确实有些行政能力，无奈很多思想与当政者相乖违，故而仕路坎坷，失意时多，得意时少。
11、“东坡肉”起源于他被贬黄州时，如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区)，当地百姓过年过节也有吃东坡肉的传统。为此东坡也写有《猪肉颂》一词。我们过年过节确实因苏东坡而有了变化，这让我们的年过得更有韵味，更有年味。
12、李愚原创诗词：「醉太平·东坡肉」
13、许多精彩的打油诗确实比好多正统的诗歌更有意思。打油诗的魅力在于它的趣味性、知识性和故事性，还有就是通俗性。不但诗本身有趣、幽默、俚俗，暗含讥讽，包容文史知识，体现名人的个性、爱好、轶事和思想，而且很多与诗有关的故事也很生动有趣。
14、这些四川名菜你是不是都吃过？
15、一经采用，我们将提供有竞争力的稿酬，真的特别有竞争力！
16、只是，东坡先生若是生在现代，自然不会说‘肉贱如泥土’的话了。呵呵。
17、黄州有上好的猪肉，价格低廉如同泥土。富贵的人不肯吃，贫穷的人不懂吃。
18、一个在为人处世方面，永远追求更高远深刻的情味的，将日常生活与理性思考方面达到“知行合一”理想的哲人。尤其是作者将烹调艺术与人生超越的理想有机结合为一体，为我们所做出了典范——猪肉，是猪肉本身，又象是别的什么。
19、黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
20、这句词出自辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》。这句写道：把牛肉分给麾下的将士们烤着吃，乐队用瑟演奏边塞的歌曲，在秋天的战场上检阅兵马。在这句词里，辛弃疾引用《世说新语·汰侈》：“晋王恺有良牛，名‘八百里驳’”借八百里指代牛肉。这句词既描写了辛弃疾与麾下将士分食牛肉时的豪迈，他们是“炙”烤，而非更文雅的煮，焖，更写出他对带着麾下将士一同光复河山，驱除鞑虏的希望，读罢让人热血沸腾。
