一、吃拉面的说说
1、青咖喱豚骨拉面:本来是道纯素拉面,但是Chris进店就说青咖喱闻起来太香了!所以点了这道加了肉的青咖喱拉面。吃拉面第一口先喝汤,然后第二口再把一筷子面泡在汤里一起吸溜进嘴里,这才是对一碗拉面的尊重。
2、咖喱系列是拉面三郎的另一大王牌
3、 兢兢业业一碗面——牛大坊。
4、哎呀!老妈牛奶鸡蛋醪糟还没吃呢!
5、比如煮过之后保存的面条(茹で麺)。这种面条在冷藏条件下也只能保存几日,但如果冷冻则可以变成冻龄美人。或者经有机酸液浸渍和高温杀菌(日本称为LL面),可以在常温下长期保存,但这种面往往带酸味,有时候吃起来有些让人怀疑人生。
6、在巴黎天气最美好的时候,又有两个好朋友要离开了,乐乐&Chris。
7、推荐大家试试看这地道的吃法。
8、“拉面三郎ラーメン”,
9、日本拉面和乌冬面面条制作中也可以添加鸡蛋,但不是必须。所以“茑”餐牌上有两款面条注明了“不加鸡蛋”,说明他家面条有添加鸡蛋和不添加鸡蛋两种原料组合。
10、感谢网友艾特投稿BY@林小冷214
11、所以,“茑”餐牌上提到的“20番”和“细面”是近义词,“26番”也约等于“极细面”。而14番和10番是比较粗的面。“茑”的基本搭配思路是以细面搭配淡丽口味的汤底,以粗面(太面)搭配浓厚的汤底。随着汤底口味从盐拉面、酱油拉面、煮干拉面到蘸面的递进,对应的面条依次加粗。
12、料包非常丰富,各种配菜,连香葱和芝麻都有;
13、我来挑战了满满一碗大宽拉面,一根吃到尾!
14、很感谢在火车上给我让座让我坐下吃泡面的那个黄帽子小姑娘整个火车这种人太少了。
15、机器制面生产的卷面。via:dot.asahi.com
16、混合原料→手工揉面→熟成(饧面)→手工揉面→熟成→擀面→切面→熟成
17、脆笋跟螺蛳粉里的酸笋有点像
18、北方群众:荞麦饸饹,我还是认识的……
19、(靠近百联又一城85℃旁)
20、你要知道,这拉面可是中华民族的传统手艺!
二、拉面好吃的说说
1、拉面。via:nakanishiya.jp
2、而店内当之无愧的“人气王”
3、番手数和面条粗细之间的大致对应关系如下,看到太面、细面、极细面之类的说法,可能让你想到毛细、大宽、韭叶、三棱子(兰州拉面约起来~),但提到番手数,却有点科学的精确感,简直是拉面达人居家旅行装逼必备的小知识。
4、 牛肉拉面获新生,香飘天下兰州鲜。
5、这看似简单的“手抓羊肋条”可是下了功夫的!
6、 好汤配好面,就是牛大坊!
7、我们以前提过的鲱鱼荞麦面。via:machiyui.jp
8、去不了,就吃不到了吗?
9、拉面的汤特别鲜美刺身也很好吃,尤其安利他的茶,白桃味的乌龙茶,没有甜味但是唇齿都是一股白桃的清甜!满分hhhhh。
10、人生如面,滋味自吃。
11、看起来漂亮的面条,但却并不一定好吃;而看起来平常的面条,也可能食之美味。
12、美食坐标:宽厚里的一期一会
13、今天,咱们小组来说说,除了味千,小吃货比较常去的7家有日式拉面的店。
14、这几个变量会带来N多种面条形状的排列组合,有一些排列组合因为食感优异或是历史悠久,更加喜闻乐见。
15、地址:29RueMazarine,75006Paris
16、在中国这块神奇的土地上和汉族交融生长起来的回族同胞,已经进化了。除非是原住民(如宁夏),我小时候邻居家的回族孩子,一起在学校吃馄饨,我诧异于他能吃,他告诉我他妈是回族,他在身份证明上回族,就是为了中考可以加分。收起
17、«原来是美男»«我的女友是九尾狐»«检察官公主»«Dreamhigh»«城市猎人»«童颜美女»«对我说谎试试»«秘密花园»«MissRipley»«花样男子»«你迷上我»«恶作剧之吻»等等太多了,暂时只想到这些了。
18、荞麦面的擀面方法。via:sobakonosaito.com
19、哭着吃完泡面的人,是能坚强走下去的。
20、和我一样喜爱拉面的朋友
三、关于吃拉面的说说
1、真的很治愈,比泡面强太多啦!
2、一根不断的时候感觉乐趣无穷。
3、 牛大出面,碗底见。
4、一碗鲜汤,筋道的面条,几片熏制的叉烧肉,几块腌制的竹笋,再撒上一把香葱,就是一碗地道的日式拉面了。
5、这里多说叉烧肉两句,好的叉烧肉要紧实有弹性,一咬下来,口腔里要有汁水,所以,叉烧都是要厚切才有嚼头,谁说日本人不大块吃肉的呢。至于溏心蛋,最难的是蛋白要熟,而蛋黄是半流黄状态,像蜜汁色,油亮闻着有甜味,所以煮的时间要控制得刚刚好。
6、若晚上还能吃得下,就去“俺之空”的传统猪骨拉面,他家是代表九州地区的博多拉面,猪骨汤用猪的大骨和鸡骨混合熬制,汤头是浓白色,或者更深。汤中还透着鱼的鲜甜,开胃诱人。
7、直接淘宝搜索拉面说就能买啦
8、进店之后展示了很多日本小朋友玩的玩具,很多我们小时候也玩过,比如泡泡胶,满满的回忆杀。
9、混合原料→揉面→擀面→按压、延长→切面
10、是做出每一碗拉面的初衷
11、别看“内涵”如此丰富,
12、只有实打实的“真功夫”
13、然后你就可以根据你为什么要把吃牛肉面这件事说出来、吃牛肉面这件事对你造成了什么影响、你从吃牛肉面这件事中得到了什么感想、你对吃牛肉面这件事的看法来发朋友圈了。因为只是想发个朋友圈而已,所以跟着心走就好了,想到什么就就用最简洁、最贴近生活的方式写出来就好了。
14、(以拉面为主,分为白玉、黑玉、赤玉、地狱)
15、关键是细腻弹牙,在汤中浸泡一会,
16、当我猜到谜底,才发现, 一切都已过去,岁月早已换了谜题。 席慕蓉 《谜题》
17、地道的食材,正宗的味道,平实的真诚
18、最喜欢的书,女秘书;最大的网,互联网;最难吃的一道菜,炒鱿鱼;最年轻的长辈,二奶;最贵的帖子,请帖;最难解开的式子,三点式;最臭的脚,男足。
19、 精致的面好吃的面!
20、《妖猫记》之空海来凑个热闹~
四、吃面条的说说
1、 牛大坊,家乡的味道!
2、加水率(水/小麦粉*100%)也会影响面条质感和特点。加水率高的面条,质地柔软,可以制成霸气的粗面,因为面条已经富含水分,吸收汤汁的能力弱;而加水率低的面条,口感紧实、麦香明显,可以制成纤瘦的细面,面条吸收汤汁的能力强。对同一种面条而言,机器制面的加水率通常低于手工制面。
3、这大概也正恰如店内的招牌所示
4、省得外地的小婊贝们吃不到嘛
5、一张床,一台电脑,一碗泡面过一个周末足矣。
6、一定要熬上8个小时才能出锅,
7、在面条制作中加入适量碱水(主要成分是碳酸钠、碳酸钾等),有助于面条蛋白质中二硫键的形成,从而增加面条弹性、挤压流动性和胶黏度,同时带来碱水面特有的风味。此外,在碱性环境下,面条中的一些类胡萝卜素等天然色素会呈现黄色,所以碱水面比一般面条颜色略黄。
8、吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味.吃上一口,滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对味道。
9、三郎想邀你一同品尝这美味
10、店内的原汁骨汤完全只用猪骨和水熬制的高汤
11、保证了最原汁原味的日本味道
12、如果你觉得看完心情还不错
13、来过很多次,几乎次次都要排队。
14、买来自己在家做做看也不错
15、在机器制面时,在面片切成面条之后输出的地方设置挡板或用其他方式对面条的输出施加一定阻力,使面条发生卷曲;而在手工制面时,将成团的直面条进行适度揉搓即会变成卷面。
16、荞麦粉比例高的荞麦面荞麦香气浓郁,触感鲜明,咀嚼时易断;荞麦面比例低的荞麦面带有一定的弹性,口感柔滑。但日本对荞麦面中荞麦粉的比例有下限规定,只有荞麦粉含量在30%以上的才可以称为荞麦面,否则荞麦完全木有存在感嘛。
17、组团购买只能微店买,淘宝没法组团(因为没对应的营销工具设置)。
18、我是无辣不欢的人,但是因为减肥所以吃的又很清淡。这个面奇怪的就是口味鉴于清淡和咸口之间。在我的感觉里就有点不上不下。这一次我和我妈一个战线。起码这个口味是一个战线!我还买了其他口味下次逐一击破!
19、老板是专门学过日料的妹子,选材认真,人很好。
20、同时,每一碗的日式叉烧都超级实在
五、吃牛肉拉面的说说
1、谁说泡面拍档是火腿肠,我看就是电视机。
2、Chris说,他不会一个人到外面吃饭,因为显得太孤独。
3、街道上随处可见的拉面店
4、荞麦方面。via:dainagoyabuilding.com
5、 舌尖上享受,记得住的乡愁。
6、“番”其实是指“切刃番手”(好吧,解释完似乎更难懂了),是用来描述面条粗细的指标。“1番”等于3毫米,也就是日本长度单位1寸的长度。“2番”就是将1寸一分为约为15毫米,以此类推。
7、荞麦面和以上两者的最大区别自然是原料中的荞麦成分。荞麦面可以只用荞麦粉和水两种原料来制作,也可以添加小麦粉、盐、鸡蛋等。
8、深夜,是属于一碗面的幸福。
9、产品生产日期就是最近日期,保质期60天。
10、加上盐、花椒、孜然等各种调料,大火快攻而成!
11、席卷在风中的那一道浅香,柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中.是那酥脆的肥美的肉,柔软的,多汁的,醇香的汤水.咸香中弥漫着一丝清甜.极富弹性的面条在香气里穿梭,吸饱了那肉汤之后,散发出特别的面的美味.吃上一口,滑过唇齿之间,盛开着倾城的绝对味道.这味道中还夹杂着香菜的新鲜,实在是极为好吃的享受.
12、不知为什么,脑海中经常出现牛肉面,我真的想吃牛肉面了,我特别想念它的味道!
13、减肥了以后就喜欢自己做饭。虽然也有外食,但是真的享受自己做饭的过程。如果你看了文章以后也想自己动手做,那我真的太开心了。
14、(这金贵的咖喱粉400g就要100+,也只有这样的原料才能做出好味道)
15、招牌经典——黑芝麻豚骨拉面TonkotsuRamen
16、最喜欢的还是它两大片海苔,浸入汤里,充分的吸收汤汁后变得很饱满,一口下去带着汤的鲜味,软软的很满足!
17、今天,我和妈妈做面条,我可是做面条的老手了,所以,我做的很轻松,吃得也很满足。
18、对着汤锅,嚓、嚓、嚓,
19、濑户内海盐田旧貌。via:shiojigyo.com
20、忘记了说了,吃肉就得配酒啊!