1、鸡300克，山药200克，枸杞少许，葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
2、继续炖20分钟至汤汁少许浓稠即可。山药炖鸡5小贴士：炖汤中方的姜片一定要去皮。鸡要用柴鸡，汤的口感才会鲜美。一年生散养公鸡油很少，肉质非常紧，至少要顿一小时以上，所以加水时要一次加足量。
3、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。
4、【1】胡萝卜山药红枣鸡汤
5、山药炖鸡：山药健胃、对脾也有好处，用山药炖鸡，十分滋补，是一道食疗菜
6、土豆炖鸡：土豆能够吸收鸡皮中的油分，让炖鸡清甜不油腻，而土豆吸满油脂之后更是肉香十足，让人食指大动
7、只土鸡、1根克山药、大葱1小段、生姜1块、枸杞2克、食盐1勺。
8、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
9、竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水
10、鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐
11、调料：料酒，白醋，碘盐
12、农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
13、胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿
14、锅里热油，加葱姜（姜要去皮）炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水。
15、先将老母鸡杀好洗净，放入葱段和姜片，加水煮开后转小火焖2个小时;
16、大火炖开，加几大片姜，八角1个（可不加），继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，加盐。
17、加少许盐，盛出撒上葱花
18、待老母鸡焖酥出香味后，放入山药和竹笋，再焖20分钟即可。注意：煲汤的时候不要放盐，盐可以在食用前再加。
19、加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可
20、工具/原料
21、土豆、芋头、蘑菇、山药、胡萝卜、笋子、墨鱼干
22、墨鱼干炖鸡：哺乳期食用，是十分有助于恢复的一道菜，有助于伤口愈合
23、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。
24、第一步：
25、山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤
26、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
27、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。
28、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。
29、撇去浮沫。
30、柴鸡1只；山药1大根；姜；八角（可不加）；盐；酱油；这道山药炖鸡具有极好的滋阴润燥作用，适合春季食用。做法和步骤1白条鸡剁块洗净之后，过水焯几分钟，然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块。
31、主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，
32、芋头炖鸡：芋头清香软糯，用芋头炖出来的鸡，有一种独有的清香
33、竹荪150克，山药300克，老母鸡一只，葱，姜
34、加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟
35、笋子炖鸡：最好的是选用冬笋，冬笋爽脆，炖鸡更具风味，且营养价值极高，季节限定
36、方法/步骤
37、第二步：
38、把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时
39、蘑菇炖鸡：这算是比较常见的蔬菜了，蘑菇营养丰富，和鸡肉的厚重不同，嚼劲十足
40、竹丝鸡清洗干净，斩大件;淮山削皮，切厚片;红枣去核，冲洗干净
41、竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗
42、将山药刨去外皮，切成滚刀块，浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。
43、山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤
44、大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时
45、胡萝卜炖鸡：胡萝卜清爽，有独特的蔬果气息，用胡萝卜炖出来的鸡，更具蔬菜的风味，清甜可口，营养丰富，富含维生素B
46、讲竹荪放入水中浸洗掉黄水，然后加清水和适量的盐浸泡30分钟，泡完后再冲洗干净，再用开水泡5分钟，再清洗干净，剪成寸段;
47、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。
48、鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用
49、把准备好的鸡肉清洗干净，准备一个干净的小锅，把鸡肉放入锅中，加入没过鸡肉的水量，并放入葱、姜、少许料酒。然后开火，将鸡肉煮至沸腾后关火，将鸡肉捞出来，把表面的杂质清洗干净，放到一个干净的盘子里备用。
50、山药炖鸡汤
51、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）
52、山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤
53、放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味
