一、一个人的午餐简单做法
1、可以放入水，烧开后用中火把鸡块焖入味。我用了珐琅锅，没有加水用小火焖鸡块。
2、(西蓝花虾仁炒饭的食材)剩米饭1碗，鸡蛋1个，西兰花1个，
3、一个人的午餐，我从不凑合，也不点外卖，花上一点时间，做些自己爱吃的，简单又盛时，还经济实惠很省钱，好的主妇在平时的生活中也要精打细算，拒绝精致穷。作为40+的女人，更要关爱自己，一个人的午餐，我会自己动手，自己动手，丰衣足食，虽简单，但会做到合理搭配，营养均衡。
4、第三步：腊肠切片、姜切丝备用。
5、碎米芽菜1大匙/香油2小匙/糖1/2小匙
6、放入青豆、香菇、红椒翻炒两下
7、韩式泡菜/火锅肥牛片/火锅面
8、原来寂寞的时候，吃什么味的泡面都是一样的。吃一口就泪流满满不是因为辣椒太辣，而是离家太远。没有泪流满面地吃过泡面不足以谈人生。吃辛拉面到泪流满面嚎啕大哭，这样他们就看不出我是因为失恋难过。世界很大，大到可以装下一万种委屈。世界很小，小到一碗泡面就可以温暖自己。哭着吃完泡面的人，是能坚强走下去的。人生如锅底，只要肯努力，朝那个方向都是向上的。
9、第二步：把米清洗干净，浸泡一个小时。(浸泡后的大米更易成熟，不会出现夹生等现象。)
10、想怎么发就怎么发，可以来一句，休闲的午餐时间，酸辣粉一份，有想一起来的吗？或者是好久没吃了，特别想你的味道，特意午餐来一份解解馋！
11、其实我喜欢买一些比较新鲜的虾，一定要肉质饱满，然后下锅稍微焯一下，加一点姜片去腥，然后直接捞起来摆盘，至于蘸的蘸水简简单单的醋就非常的美味了，或者可以再加一点点的蒜末和生抽，简直一个绝字，虾的肉质非常的饱满，做法非常的简单，但是口感非常好，相信再是厨房的小生也很简单啦。一个人也要好好吃饭相信很多人都觉得一个人在家的时候做饭太麻烦了，但是一个人也要好好的照顾自己呀，当你习惯了吃自己做的饭菜以后会觉得外卖真的非常的油腻，还是自己的饭菜好吃，而且一个人有时间做饭看自己的饭做好了是一件非常有成就感的事情，看着一件件食材在自己的手里逐渐成型。
12、葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝;
13、不吃外卖的中年少女给自己准备的工作日午餐！至于爱情，值得用更好的方式来对待。哭给自己听，笑给别人看，这就是所谓的人生。
14、新鲜香菇三四朵/盐1/2小匙/冰糖两粒
15、猪肉丝变色后加入葱姜爆香。
16、加入刚才泡发过海鲜干货的水，如果不够再加少许水，总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了，按下煮饭键
17、大米清洗两遍倒入电饭煲内。
18、(西蓝花炒米饭的做法)
19、一个人简单饭菜的做法：最简单的就是泡面水烧开打个鸡蛋就好，也可以切个青椒炒花饭，还可以吃面包泡牛奶，也或以用馒头夹咸菜，也可以用煎饼卷大葱，也可以用肉汤煮饸饹，也可以做炒面，也可以做馄饨吃，馅饼吃，烤馒头吃，炒西红柿鸡旦吃。
20、腊肠本身有咸味，酱油量已适量减少
二、一个人的午餐就这么简单
1、炒米饭，这个最适合一个人在家吃了，随便添加上家里有的菜，都切成小丁，很快就做好了，再根据自己的心情摆盘，吃起来也会很开心的。
2、(豪华版“整个番茄饭”)
3、用饭勺将饭菜拌匀，呵呵，太香了！边拌边流口水?
4、加葱花，少许胡椒粉，关火
5、50个人吃午饭，一个人可能忙不过来，所以不能按一个人计算，应按两个人来计算，所以工资大约应该在8000到10000元比较合适。
6、锅中加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，把煮软的年糕捞出过一下冷水，倒入锅中。翻炒均匀，等年糕入味，出锅装盘。
7、Hello，大家好，我是少年大坏蛋，我身为一名普普通通的美食博主，每天一日三餐，一个人也要好好的吃饭，一个人如何做出又好吃又简单的一人午餐呢？今天就由我来告诉你吧。
8、起锅烧油，油热下入洋葱炒出香味，加入胡萝卜土豆块，翻炒均匀，再加入鸡肉块，等鸡肉变色，加入适量开水，水量没过食材，开大火。等水烧开盖上锅盖，换小火。
9、鸡胸肉1块 胡萝卜1根 土豆1个 洋葱四分之一 咖喱2块
10、5摆入盘中做造型备用。
11、面粉加适量酵母活成面团后放置到温暖处。
12、鸡蛋馒头准备鸡蛋和馒头，先将馒头切成均匀的小块，在碗中打入鸡蛋，加入盐，搅散后，放入馒头块，让馒头蘸上鸡蛋糊，然后在锅中放入油，烧热后，将馒头糊放入锅中，炸至金黄酥脆，即可出锅。
13、洋葱丝炒软之后，剥开到一边，加点油放土豆胡萝卜翻炒~
14、3淀粉和面粉混合，彩椒切块，洋葱切块。肉用盐，胡椒粉，姜汁，蛋清腌渍半小时。
15、盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。
16、准备好200克大米、500克扁豆、葱姜和一块猪肉。
17、腊肠洗干净，切成小粒。
18、启动电饭锅煮饭键，坐等饭熟。约十来分钟左右，饭熟了，待煮饭键回弹后再焖几分钟。开锅，漂亮！香气扑面而来，看着特有食欲。?
19、把所有的材料搅拌均匀。
20、用香油拌过的面条，加入酸菜碎、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可
三、怎样做一顿简单的午餐
1、煮好的猪肉切5厘米的小块，炒锅放少许油和砂糖，放入猪肉块爆炒片刻。
2、加入米酒、老抽、生抽这些调味料，把调料和猪肉炒匀，加入没过食材的水量。
3、锅中倒适量油，烧热后，下胡萝卜丁，蒜末葱末煸炒2分钟，然后下入黄瓜和青椒炒1分钟
4、好吃的辣白菜蛋炒饭就做好了，又快又好吃，开胃下饭，再配上一个酸奶或者果汁，完美。
5、5油烧八成热，下肉团炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。
6、5将里脊条放入面糊中挂糊。
7、午餐按我个人来讲，喜欢吃素类，不喜欢吃饭，一个人不喜欢搞那么多事情做，因为中午下班休息的时间也只有一个小时多，如果把全部的时间都花在做饭上的话，不仅自己没能好好的吃饭，也把自己累的一批。
8、粉丝用开水泡软后，用凉水冲一下。滴几滴香油以防粘连
9、外婆是医生，她从小就告诉我们，每一餐饭都对身体很重要，一定要好好吃饭，但注意控制好量。不要仗着年轻，饥一顿饱一顿，这样是不利于身体健康的。因此在我家，一日三餐从不凑合，也不马虎，也从不点外卖，即使一个人也会好好吃饭。虽然无须做上几道菜，但是做些简单又营养的便餐很有必要。
10、生抽20毫升，米酒50毫升，砂糖20克，料酒15毫升，盐少许。
11、晒晒我家的午餐，做了4道家常菜，才用了34块钱，一家人都吃嗨了
12、刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色
13、炒锅放入米饭翻炒，把米饭和蛋液炒熟。
14、青菜炒软后放入剩米饭翻炒，米饭用锅铲压碎，用来炒饭的剩米饭最好硬一点，炒出来的口感好。
15、1材料：鲜虾、蛋清造型：蒜薹、豆角
16、3用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
17、电饭锅里按照平时煮饭的量放入米和水，水比平时略少一点，因为番茄会出汤
18、鸡蛋磕入碗中，加一滴料酒，打散
19、黄豆芽/金针菇/韩式辣酱1汤匙
20、洗净两根香葱，切成葱花
四、一个人的简单午餐菜谱
1、锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
2、面，炸酱面。酱多炸点，我一般一次做2斤肉的，酱一斤。中午煮面就行了。高兴了就自己抻点面味道更好。煮完面直接拌酱也行，也可以加点面汤把酱热一下然后加葱提味香油增香。再弄点菜码就随心了。
3、大米95克排骨150克
4、我一个人的午餐分别有热干面、酸奶加冰激凌水果麦片和葡萄，这份午餐只需要花8分钟时间，煮面条用了5分钟，面条和芝麻酱拌匀一分钟，再把酸奶倒入大碗中，加入冰激凌水果麦片，酸奶加麦片不仅可以补充能量，还是餐后甜点。这样的午餐花钱少，比点外卖快捷，管饱又营养。
5、锅里放入适量油，放入青菜香菇翻炒。
6、8放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，炒匀。放半碗煮菠萝的糖水，一茶匙盐，调成合口的酸甜汁，至汤汁粘稠。
7、大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。“一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？”对于这个问题，我也深有同感，因为除了周末，平时我都是一个人吃午饭。说实话，一个人吃午饭确实不太容易，每天都在发愁中午做什么，有时候就是随便将就一下，有时候就想着不能将就，即使一个人吃饭也得吃的精彩丰盛一些，既容易做，又要保证营养。
8、开始蒸大火开锅以后、转中火蒸12分钟、关火后再焖两分钟即可。
9、洋葱、青椒、西红柿切小丁，备用。注意，西红柿的丁要切的尽量小一点
10、煮好卤肉后，把大米饭、卤肉和鸡蛋放进便当盒，再水煮一些青菜，把大米饭、卤肉饭、鸡蛋和青菜放进便当盒。
11、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里，排出多余空气，入冰箱腌渍至少30分钟
12、接下来我们先准备一个炒锅，在锅里面放入一些油，把之前备好的香肠切成丁炒一下，炒得差不多之后，再把之前准备的土豆丁和青豆倒入锅中一起翻炒。感觉快熟了之后，再加入一些盐和胡椒粉的，炒好之后装入盘中备用。等到米饭蒸到一半的时候，我们再把这些配菜一起倒入锅中，继续蒸。等到电饭锅正好跳了的时候，我们再在锅里面加入一些蒸鱼鼓油，然后搅拌均匀。接下来我们在电饭锅的粥边加入一些橄榄油，然后再把电饭煲煮饭上。这次在煮好之后，我们放入一些葱末搅拌即可，这时候一碗香喷喷的饭就做好了。
13、第2步我们来调一下酱料，这可是制作鸡蛋酱的主要核心，准备一个碗，碗中倒入生抽两勺，老抽一勺，黄豆酱两勺，碗中再加入一碗水，搅拌均匀，备用。
14、虾仁(若干)/葱一段/鸡蛋一个
15、虾仁适量，香葱2根，盐4克，料酒少许。
16、起锅烧油，下入葱花炒香，下入辣白菜，炒出香味，然后下入米饭快速翻炒，让米饭充分炒热，让米饭和辣白菜充分融合，逐渐把水分炒出去。
17、猪肉80克、葱姜适量、大蒜末适量、清水300毫升、
18、煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
19、再加入黑木耳末进锅翻炒几下；加入准备好的剩米饭进锅翻炒几下；加入黄瓜丁进锅翻炒两下；加入少许盐调味后翻炒均匀；再加入炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀；最后放入葱花进锅翻炒均匀；
20、花椒粉1小匙/香芹碎(可略)1大匙
五、一个人的午餐菜谱
1、主料：大米100克、咸鱼25克、腊肠1根、芦笋150克。
2、排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时;
3、下面我就分享一下我自己一个人吃饭时的一些美食做法，我比较注重营养搭配，每顿都要有主食，肉或者蛋和菜，下面分享以下我自己在家中午吃的午餐的做法。
4、先把鸡胸肉洗净，切成正方形小块，胡萝卜土豆去皮，分别切成小块，洋葱也切块。
5、加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味;
6、盖盖子插电源，选灶烧饭、标准、长粒米按开始键，电饭煲开始工作。
7、锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色;
8、剩饭的话加热20分钟即可。如果是生米按照电饭锅自动煮饭时间即可。
9、我用了50克做热干面的干面条，电煮锅烧开水后放入面条，边煮边用筷子搅动，不要让面条粘连在一起，用大火力煮5分钟，这里要注意面条不要煮得太软了，热干面要有嚼劲才好吃。
10、煮米饭的时候可以煮些香肠，放在饭上，装碗就开吃吧
11、原料：面条1把合口味鲜虾云吞8个生菜3片圣女果3个生抽1勺醋1勺辣椒油1勺自制辣椒油油盐适量、
12、入锅里慢慢熬，熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起，照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶
13、将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些。
14、生抽一勺/糖半勺/花生油
15、加入大米炒匀，调入一勺料酒，适量盐和少许酱油(盐不要加多，因为虾干是咸的)
16、热天吃完饭吃两片西瓜，昨天买的，没有吃完放冰箱的，拿出来切几片，剩下的又放回冰箱里，天太热，放在外面担心坏了，剩下的今晚上吃完。现在吃瓜的分量比以前少多了，以前能吃半个西瓜，现在可能是年龄大了，战斗力不如年轻的时候，吃几片就足够了。
17、如果说人生是一个大舞台，那么厨房就是一个小舞台，而我就是这个舞台的主角，酸甜苦辣咸尽在掌握，用眼睛去发现生活的美，用双手创造生活的美！
18、焖饭里也可以加入青豆、玉米粒等，腊肠同样可换成排骨、肉丁
19、然后把面片从一端开始卷起。
20、把鸡蛋液打发一下，加入到剩米饭里，再放少许盐，把蛋液和剩米饭拌匀。
