一、第一次蒸鱼的说说
1、下午，在明仕河上泛个舟，吃顿下午茶，应该是件很有意境的事儿。
2、 7分钟后，起锅，倒去盘子里或会有的多余的水，将葱、姜丝撒在鱼身上。
3、在这里，我能坐上个大半天。
4、去年就听闻崇左要开一家丽世度假村了，我这么爱打卡奢牌酒店的人自然不会错过。
5、水口最新鲜农家优质米优惠，前100名可享最低优惠价！
6、第三步：生姜清洗干净去皮切丝，葱花洗净一半切姜丝长度，一半切小颗粒，辣椒切成小段。
7、体形完整，头尾不弯曲。
8、扑鼻的鲈鱼鲜香混着葱香，
9、腮盖紧闭，鳃丝粉红色或红色，无粘液和污物。
10、鱼装盘，表面抹上盐，不怕抹多哈；放入姜丝葱段(楼主还会把姜丝放入鱼肚鱼嘴，塞入鱼表面的划痕里，可以除腥味，生姜味也不会太重的哦)；在鱼两面淋上料酒。腌至少20分钟以上，腌制过程中，可以将鱼翻一面继续腌，使鱼两面都入味。(楼主都是下午腌制，晚上来做的哦)
11、丽世的这个房间，我是真喜欢啊。
12、我是2月去的，算广西的冬天。景色看起来有点光秃秃黄哈哈的，据说春天来了后，那里的景色就是郁郁葱葱的。
13、然后还有一个大大阳台，是能看到崇左的河景、山景的。我有看崇左LUX的布局，应该是每间房的阳台都会有好景观。
14、第五步：蒸锅里面加入适量的清水，起锅烧水，等到水开了之后加入一个蒸架，将鱼头放到锅里面蒸8到10分钟。
15、如果讨厌吃到小葱本人，
16、一定知道花吃姐姐特别爱葱，
17、是营养学家推崇的白肉~
18、你有没试过这种做法？文章最后可以分享您的经验！
19、第二步：鱼头处理干净之后向鱼头里面加入适量的料酒、食盐、姜丝、葱丝，将调料在鱼头上面涂抹均匀，之后放到一旁腌制10分钟左右。
20、第一步:姜一半切片，一半切细丝，葱，红椒切细丝。
二、第一次做鱼的心情说说
1、虽然生鱼片很好吃，但不宜过量，一次吃几片就可以了。在吃生鱼片之前，不妨先吃一点温热的东西暖胃，隔10分钟左右再吃。如果经常吃生鱼片，建议多喝海带汤。海带里面有一种“牛磺胺”，是一种非常好的解毒物质。
2、晚上只要不下雨，崇左LUX都会搭出一块天幕，有安排放电影。这种让整片喀斯特地貌成为你的背景板的感觉是真好。
3、当然可以，这个锅本来就是可以蒸可以煮可以煎炒的，很好用。我这个买来有些不知道怎么弄，问客服就好了，会解释的非常到位。所以别担心，买它∞
4、 用刀顺鱼的背部划开，大约至鱼身子的一半位置即可。划这刀的目的是怕背部的肉厚而蒸不透。
5、蒸鱼豉油......适量
6、而特别要提的是那汤汁水，经过猪网油特别的香的浸润，鲥鱼经过不少于二十分钟的蒸煮，还有火腿丝、冬笋丝、香菇丝的吊鲜，特别是红蒸鲥鱼中的灵魂一点——那一勺雪白的冰糖屑才是真正有那四两拨千斤的感觉的，此时的鲥鱼汁那才叫一个好吃，舀一调羹倒入白米饭里，什么菜都不要，那就是人间绝佳美食了。我在《说说鲞鱼》一文中介绍过这鱼汁水让北京来的摄像师在酒足饭饱之后又添五碗饭的趣事。足见鲥鱼汁的魅力了。
7、所以说，鲜，是清蒸鱼的一个前提，鱼一定要鲜活。死鱼蒸出来一定是腥的， 怎么加处理都没用；其清蒸鱼要用适合清蒸的鱼来烹制，原则上江河湖海里的鱼，只要鲜活，都可以拿清蒸，但我建议还是以海鱼为最鲜，河鱼会差很多，譬如鲤鱼，我就不建议清蒸，刺多，土腥味重。
8、个头太小的鱼，安全性虽然没有什么问题，可由于太小，很多鱼还没有长大成熟，体内的香气物质也比较少，吃起来没有那么香。另外，小鱼肉少，吃着不过瘾。
9、很多人在饭店的时候最喜欢吃剁椒鱼头了，但是自己在家里面能不能做这道美食呢？自己在家里面做剁椒鱼头会不会特别复杂呢？今天就来为大家揭晓答案吧。
10、第二步处理鱼:内脏去净，尤其要洗净黑色腹膜，鱼鳞去净，尤其是边边角角的鱼鳞，表面黏液去净，用剪刀刮，去除鱼鳃。从鱼腹部剖开，保持背部连接。鱼身打斜刀约45度，打至鱼骨。
11、特征主要是喀斯特地貌，外加明仕田园风光。之前那本《花千骨》就是在这里拍的。
12、鲈鱼杀净，在背上划几刀，
13、蒸鱼豉油炒菜时可以用，包括凉拌菜。蒸鱼豉油实际是生抽多加了一些白糖、增鲜物质，口味上比酱油稍咸，完全可以当酱油的替代品使用。因蒸鱼豉油中含有增鲜物质，类似鸡精和味素里的谷氨酸钠，这种物质不太耐高温，因此炒菜时建议临出锅加入。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露(使用鲜鱼)。制作原料有白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂、氨基酸态氮，大于等于0.55g/(品牌不同略有差异)，
14、洋葱、大葱和小葱，统统都爱。
15、你们在家最喜欢用蒸炖锅做什么菜呢
16、在蒸鱼的时候，一定要先烧开蒸锅里面的开水，然后再下锅蒸。因为鱼突然一遇到温度比较高的蒸气时，其外部的组织就会凝固，而内部的鲜汁又不容易外流，这样所蒸出来的鱼味鲜美，富有光泽。在蒸的前后，若放一块猪油或者鸡油在鱼的身上，跟鱼一块蒸，鱼肉会更加滑溜、鲜嫩。
17、快来留言让小北见识一波吧！
18、鲜度好的鱼，眼睛突起，有光泽。
19、鱼肉均匀受热之后，只要按着食谱来就可以蒸出一条超好吃的鱼！
20、在第一步蒸鱼的时候，是不用加豉油的哦，因为鱼已经抹了盐再加上豉油的话，鱼肉就会变的比较咸，很容易失去鱼本身的鲜味，美食的体验感也会差很多哦。只需要在第二步在蒸好的鱼中倒入蒸鱼豉油就好啦！！(机智)(机智)
三、蒸鱼好吃的说说
1、第十步：把切好的辣椒圈摆到鱼肉的尾部，每一块上面摆2个，鱼头撑开的地方也要放，再撒上一些葱花。把调好的酱汁淋到鱼肉上，尽量地淋均匀一些。
2、明仕河和远处的山峦在落日的余晖下组成了一幅秀美的山水画卷。这是广西所独有的山间落日，只要天气好，在酒店里面随便看。
3、谢谢小吃货，喜欢请点赞+分享~爱你么么哒
4、一份米粉198元，如果搁在外面不算便宜，但如果是放在了LUX这样的奢华酒店里面，我觉得价格也还好。关键是量足和好吃。
5、我这次在崇左丽世待了两个晚上，有些意犹未尽。
6、相传清末，兴国一罗姓船工常到河边捕鱼，日子一长，鱼也吃腻了。一天，他对妻子说，若能做出一道与往日不同的鱼菜，奖她一对镯子。罗家女人想:往日，不是煎就是煮，这回只有试一试蒸了。于是她在蒸甑里面放上芋头、茄子、豆角之类的蔬菜，拌上米粉，作料，用猛火攻，待蔬菜熟了，拌好油、盐、生姜等调成的糊汁，撒上葱花后上桌。等蒸甑上桌掀开木盖时，鱼味四散，夹入口中，活鲜麻辣倶在，不但米粉鱼好吃，下面垫底的蔬菜因沾了鱼味也很可口。后来，此法传开，人们把木甑改成竹制的蒸笼，做法更为简便。
7、使用蒸汽微波档应该加入一定量的水才能产生蒸汽，估计是第一次使用时没有加水，导致无水蒸汽微波炉自我保护自行跳闸。
8、没有土腥味，一定要把鱼肉和蒜泥夹在一起，蘸着汤汁，吃上一口，哎呦，鲜香好吃！
9、将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用(倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果)。
10、在铁架上用两双筷子摆出一个井字形
11、很有特色，还不显眼的一家小店。
12、菜一上桌，看着鱼被厚厚的一层蒜泥覆盖包裹，很诱人，这种做法还真是第一次见。
13、④蒸制时长：蒸鱼有个讲究，那就是不能冷锅没上气就放入，一是随着热气慢慢上升，鱼的鲜味也会慢慢散发完，二是不好计算蒸制时间，而在蒸任何东西，都是以上汽后开始计时，而蒸多久就需要根据鱼的大小，种类，蒸的造型来决定，一般蒸制时间8～15分钟，如果不确定是否熟透，可以用筷子插入最厚的位置试试看，能轻松扎穿说明就好了，因此蒸制时要等蒸锅上汽放入，根据时间而定时间。
14、房间带泡池，窗外就是甲天下的广西山水秘境。只是这片窗换成落地窗应该会更有感觉一些吧。
15、另外，房间还是比较有科技感的。房间里都配有小度，可以通过语音控制全屋。拉关窗帘、控制灯光、设置闹钟...都可以通过声控让小度帮你完成。闲着无聊还能让小度讲笑话。
16、提示：大家炒蒜末和剁椒的时候注意不要炒糊了，尽量小火炒，不要用大火炒。
17、导致上边熟了下边还没有熟
18、节假日去崇左LUX不错，这家新开，之前卖的套餐都是清明、五端午、暑期不加价的。而且吧，节假日的机票几乎哪哪都贵，但飞南宁绝对是个例外。
19、而且除了火候，我们也考虑到了蒸汽对食物的影响，所以你可以看到：
20、食安之声第33期｜食品安全谣言的防控与治理
四、第一次蒸鱼作文600字
1、中国人做鱼的方式有很多种
2、用盘子蒸鱼，鱼会沾到渗出的腥水
3、晚餐是在主楼屋顶的天空吧。
4、台州市水产技术推广站李利卫高级工程师
5、那有没有帮我解决火候、蒸汽这些问题的家用蒸鱼神器？请接着往下看。
6、完全没有之前吃的那股腥味哦
7、小时候爷爷奶奶自家种蔬菜，包括葱，
8、空间不大，只有三四张桌子，没啥环境。
9、盘子上摆上适量葱丝和姜丝，放上鲈鱼，放到热水中蒸4分钟，大概7成熟，然后倒掉盘中的姜丝、汁水，最后再鱼表面放入姜丝和葱丝，蒸2分钟即可起锅。
10、是不是觉得在崇左LUX的一天，会很容易的就被安排的妥妥当当的。
11、这些鱼别生吃：鲤科鱼、小杂鱼及淡水鱼，最容易受到肝吸虫病囊蚴的感染，应避免食用疫区的这类生鱼肉。
12、后来我去百度了，崇左是我国的西南边陲，距离越南挺近的。
13、俗话说：“靠山吃山，靠水吃水”，江阴人从一开始就得到老天的眷顾，能够占据这么好的一个江尾海头，可以毫不吝啬的得到长江水带来的取之不竭用之不尽的美味江鲜，而其中被誉为“长江第一鲜”的刀鱼，更是让江阴人众星拱月般的将其列为当地最为拿得出手的招待客人的第一高档菜肴。
14、★加高凸筋的不锈钢蒸盘有效防止食物或者容器堵住气孔。
15、有种特有的鱼腥味。
16、比如今天的主角——鱼?，
17、★在蒸盘下的积汁盘中央，有四个弧形出气孔，确保蒸汽能向四周出气均匀的加热整个腔体，保证了食物口感的一致性。
18、作为厨房利用率最高的家电
19、有些人认为，高度酒、酱油、食醋、大蒜、芥末等，可以杀死生鱼片内的寄生虫。其实，这些方法很难杀灭像肝吸虫囊幼那样具有强大生存力的寄生虫。
20、★积汁盘凹槽加上锅盖卷边的设计，将蒸汽锁在蒸炖锅腔体内，不漏气不喷水，加热效率更稳定。
五、第一次煮鱼的说说
1、(玫瑰)准备食材:腊鱼3条，每条150克左右，小葱三条，香菜两条(可根据个人口味选择)，生姜、蒜瓣和蒸鱼豉油适量，小米辣四条(可用瓶装剁椒代替)
2、蒸鱼的窍门如下：①先将洗净的鱼放人沸水中烫一下，然后再蒸。有两个好处，一是可以去除腥味，而更重要的是，沸水可使鱼身表面的蛋白质迅速凝固，在蒸制过程中，鱼体内水分不易渗出，有利于保持鱼的鲜嫩。②做清蒸鱼时，除放好作料(葱、姜、盐、味精等)外，最好在鱼肉上面放块鸡油，这样在蒸的过程中鱼肉不断吸入蒸化的鸡油，使蒸出的鱼更加滑溜好吃。
3、鱼类身上的寄生虫，99%都是由超低温冷冻杀死的，吃冷冻的其实比吃现捞的安全。
4、清蒸鱼的时候不需要加盐也不需要加酱油，只需要放适量的蒸鱼豉油就可以了，这样可以保证鱼肉的鲜嫩。
5、但有那么几样食材，和葱简直就是绝配，
6、搛掉姜片葱结，只见银光闪闪的鳞片上微微凸起了一层透明的油脂，父亲说，这鳞片才是清蒸鲥鱼最值得夸耀的地方。据说捕鱼时，鲥鱼在水中只要鳞片碰到丝网立即不再挣扎，任渔夫捕捞，且出水即死，也算是为美而亡的一件奇事，鲥鱼最大的特点就是鳞片，江阴的长江鲥鱼和钱塘江、珠江鲥鱼最大的不同就在鳞片，江阴鲥鱼鳞片就是更大、更光泽，说实话现在所有的鲥鱼形状都和我小时候看见的鲥鱼不一样，小不说，最大的特点就是鳞片不一样大了。江阴人吃鲥鱼是绝对不刮鳞片的，鳞片随鱼一起蒸煮，老吃客一定是舍不得鳞片上的这一层好东西，鲜美的汁水里蘸一蘸，送入口中，此物只应天上有，那绝对是鲥鱼一绝。当然，这东西一定是孝敬家里唯一的老祖宗外婆的。
7、在实验前，我们拜访了多位经验丰富的大厨，试图偷点技能。其中有位大厨告诉我们，对于新鲜的鱼，在鱼眼睛凸出时鱼就可以开锅了。
8、说是奢华度假村的标杆和传奇。如果你去过这几家LUX，不妨留言和大家分享一下。
9、(测试过程中献身的鱼)
10、鲈鱼嘴里放一片生姜去腥，
11、据说LUX的度假村会时不时的调整香型。
12、清蒸鲈鱼：配料：鲈鱼800克左右，洗净去内脏，然后从鱼背部中间切开。配料：葱花切丝一点，葱花切丝一点，泡水自然卷起来。生姜切丝，红辣椒去籽，切丝备用。适量蒸鱼和酱油。烹饪步骤：在蒸锅里烧开水，你必须先烧开水，然后才能把鱼放下来蒸。蒸鱼之前，可以将切好的姜、葱、红辣椒蒸3分钟，使鱼出锅。(蒸鱼的长度可以根据鱼的大小而定，比较大的鱼最多可以蒸5分钟。)清蒸鱼上盖葱，上面浇清蒸鱼豆油。在煎锅里放入适量的油，烧至微冒烟，滴在鱼肉上。一个很简单的清蒸鲈鱼准备好了！(盘子里多余的水必须倒掉)
13、第九步：鱼肉焖好后，取出来，小心的倒掉蒸出来的水分，倒水的时候动作要轻柔，别把鱼肉给倒出去了。
14、依次摆入大葱段，再铺上姜片，
15、吃鱼时最怕鱼刺鱼骨头，做的时候花一会儿时间，吃的时候可是方便着呢。葱姜切丝放入盘底。鱼切片加少许盐、料酒腌制半小时。将鱼反面摆放到先前准备的葱姜盘内上锅蒸半小时。蒸熟后取出鱼盘，用另一个空盘扣住鱼盘先将鱼盘内鱼汤控出，再将牌子翻过来，挑出之前的葱姜。将新切的葱姜摆在蒸鱼上(蒸鱼前让鱼反着摆放是因为要倒扣过来，而且方便控水及挑葱姜)。倒入蒸鱼豉油，加少许胡椒，上过加热少许油，待油冒烟后浇在盘内。完成。
16、另外，门口停车的地方不多，可以停旁边的市场那里，走过来，不远。
17、准备食材：鲤鱼、香菜、香葱、生姜、料酒、蒸鱼豉油、食用油
18、关于“清蒸鱼怎么做不腥”这样的问题，很多朋友都问过我，实话讲，第一次和然后很多次听到这个问题我是很疑惑的，我从来没觉得清蒸鱼会腥，鲜还来不及呢。
19、提示：大家剖开鱼头的时候注意大家不要将鱼嘴下边给切来了。
20、用两种葱来激发它的美味，
六、第一次蒸鱼的说说
1、淡水鱼土腥味比较重，在处理鱼前，把未杀的活鱼浸泡在盐水里，这时候的鱼仍会有呼吸，它就会经过呼吸把盐水吸入体内，排除减少一定的土腥味。活鱼一般侵泡1个小时左右，死鱼一般需要在盐水中浸泡2个小时左右。海水鱼的腥味较轻一般不需要侵泡，可以直接处理去腥。
2、很可惜，如此鲜美无比、鲜嫩无比的鱼确实好吃，可它的代价是你得会吃，且不说那令人恐惧的腹部三角刺了，就一身的鱼芒刺，让不会吃的食客望而却步了，只是这鱼的味道实在太诱人了，所以宁愿被鱼刺梗得“哈哈哈”的吐刺，也还是要吃，只是天生会吃鱼的江南人，仅凭舌头和齿颊与牙齿的完美运动，就可以芒归芒、肉归肉，动作之快令人咋舌，而难得吃一回这江阴第一待客的好东西的北方客人，就怎么都掩饰不了被鱼芒梗着的尴尬了，所以，再好吃也宁愿选择不吃，只有真正的美食家才不会放弃这无法拒绝的美食呢。
3、第十一步：再用小锅烧一些油，烧到有些冒热气，马上离火，淋到鱼肉上，鱼头也要淋一些。
4、今年过年，我的朋友送我一条养殖鲥鱼，我心血来潮，凭着当年父亲做红蒸鲥鱼的清晰记忆，我胆大妄为的做了第一次红蒸鲥鱼的尝试，或许是这鱼实在的食材太好、太新鲜，我做出来的红蒸鲥鱼在极短的时间内被一扫而光，当然是连同那汤汁水一起。于是，我彻底相信，这鲥鱼理应是鱼中极品、鱼中之王，我相信，十年禁捕期后，一度的“长江第一鲜”称号一定仍然会回归到鲥鱼身上的。
5、崇左丽世用的还是现代主义的设计风格。大量的采用了天然褐色原木及钢筋水泥的灰色砌墙面。
6、第五步：准备一个大盘子，放另一半姜丝和葱段，鱼头下巴部分剪开，撑起来，把鱼尾巴放到中间。
7、第四步蒸:水烧开后，将腌好的鱼上锅中火蒸7分钟即可，关键步骤来了，出锅后，将姜片取掉，盘里蒸出来的水全部倒掉，因为这个水有腥味！
8、至于说到清蒸鱼怎么做？下面我就把我在家烹制清蒸鱼的心得与大家分享一下。以清蒸鲈鱼为例吧，鲈鱼是我家点击率最高的一道清蒸菜。
9、第八步：蒸鱼的时候，来调个酱汁，2汤匙生抽，1汤匙蚝油加2汤匙的水，搅拌均匀。如果口味比较重的，可以少放一点水，或者是多加一些生抽。
10、而傍晚，则是可以在酒店里看一场美美的落日。
11、在路边，但不显眼，很容易错过。
12、酒店大堂的景观做的比较的震撼，直面就是一幅由喀斯特地貌组成缥缈旖旎的山水画。还是早中晚、晴雨天各不相同的那种景致。
13、鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
14、这个由芭蕉组成的过道，连接了旧与新，俗世和秘境。
15、这样料酒就随着蒸汽慢慢流入鱼肉中
16、鱼肚切开，让鱼朝下趴着，把筷子或者勺子放在鱼肚下面，确保鱼肚底下空气流通，这样鱼的方方面面都被蒸汽包裹。
17、提示：这一步最关键，鱼头如果蒸的时间长，那么鱼肉就变老，如果蒸的时间短，那么鱼肉就夹生，所以一定要掌握好时间。
18、但这样蒸出来的鱼就不鲜嫩了
19、小葱一半切段，一半切末，
20、这个APP上收集了所有的世界文化遗产，旅行的时候可有用了。
1、怎么选购冷冻或冷藏的鱼肉
2、上午，你可以蒸个桑拿，然后去悬于明仕河上的35米无边泳池里游泳。
3、原则上，任何鲜活的鱼都可以用此法清蒸。切记，7分钟蒸鱼理论哈。
4、我们台州是不是也有人养殖三文鱼？
5、恶心！理发店的碎头发都去哪了？
6、重点来啦！让我们有请蒸鱼神器出场——北鼎蒸炖锅。
7、现在3月就已经是大变样了。
8、口味方面，一般情况吧。
9、鱼身上主要的腥味来源是，鱼血、鱼牙、鱼鳃、鱼体内的黑膜、鱼鳞、鱼表皮下的黏膜，鱼的腥线。
10、好在最后终于把蒸炖锅做到最佳。
11、所以，我虽然从小就不吃鱼，但却知道刀鱼的新鲜看鱼腮，看鱼鳞，那色泽鲜红、银白铮亮、水光油油的一定是最好的，而刀鱼清洗，从来不要和其他鱼一样开肠破肚，而是用两根竹木方筷，倒过来从腮处插进肚子，轻轻的这么一搅、轻轻的拎起来，那肚肠什么的就跟着出来了，只要结腮撕掉，清水里冲洗一番，刀鱼就可以下锅了。小时候，刀鱼虽然便宜，但也舍不得一条一蒸，都是切成三段，三条三两的刀鱼放三个金边小碗里，每个碗底涂上猪板油熬的脂油，垫上片生姜，放一个葱结，从角角落落找出来的火腿、冬笋、香菇切丝，再浇上一点华士酱油，撒一点糖和盐，最后，不忘记舀一点脂油放鱼身上，就进大蒸笼蒸五六分钟，起锅出来的刀鱼，闻那味道就知道，这是世界上最鲜美的好东西了。
12、最近特意学了广式蒸鱼的方法，也特意学着实验烹饪数次，有所收获，略说说体会，班门弄斧了，有不正确望指正。蒸，可以说说粤菜的一个很普遍的做法，粤菜讲究的就是食材新鲜，先做现吃，用最简单的烹饪方法保留食物最纯真的味道，这才是粤菜的真谛。
13、(太阳)(太阳)(太阳)
14、不出意外，如此完整的关于崇左LUX的Report，这应该是全网第一篇。
