一、蒸馒头说说及开心
1、自家做馒头可以不放泡打粉的哦,用酵母就足够了。在面团中揉入适量的酵母,然后放置几小时,等面团体积膨胀几倍后就发酵好了。然后把面团捏小,做成包子的形状,可以按照喜欢包馅进去。然后在蒸锅中倒入水,点火。水开后把包子放在蒸盘上,蒸个10分钟,就出炉啦～～
2、下午，老师上课的时候，了解了情况，只是简单地说了一句：“看到了吗？这就是撒谎的下场！”
3、(制作步骤)：把酵母用大约50毫升温水溶解一下，水温最好是35度左右，然后倒入面粉当中，剩余的温水也倒入面粉中，搅动成絮状，进而揉成表面光滑的面团；
4、记得有一天中午放学，我们几个男生早就约好吃过饭早来，大家要一起玩“骑马打仗”的游戏。我回到家一看，母亲才开始和面，心里就有点急了！
5、天蓝色系腰款大衣，自带显高特质，可以很好的修饰身形，特别显腿长，搭配毛绒款围脖，保暖又好看！天蓝色系腰款大衣，自带显高特质，可以很好的修饰身形，特别显腿长，搭配毛绒款围脖，保暖又好看！天蓝色系腰款大衣，自带显高特质，可以很好的修饰身形，特别显腿长，搭配毛绒款围脖，保暖又好看！天蓝色系腰款大衣，自带显高特质，可以很好的修饰身形，特别显腿长，搭配毛绒款围脖，保暖又好看！天蓝色系腰款大衣，自带显高特质，可以很好的修饰身形，特别显腿长，搭配毛绒款围脖，保暖又好看！
6、蒸馒头要多长时间馒头蒸多久往往影响着馒头的蓬松成都，有些人蒸馒头没有把握好时间，蒸出来的馒头太韧，口感不好
7、这个月出生的人，年纪越大命越好，家里金银遍地！
8、第一次发面揉面做馒头花卷。再次做馒头，失败告终，简直不能太郁闷了，顿时对做饭失去了兴趣。做为一个湖南人，能学会做馒头，已经很成功了么不是？我打死没有想到我会在凌晨做馒头。第一次做馒头打完蛋清揉面粉，不久后将会有一大批肩周炎患者。第二次做馒头，终于涨起来了。昨晚发酵，早上起来蒸，比心。我只想躲在家，在家不用戴口罩，还能做馒头。这个漫长不知终点的假期里，全家人都热衷起了烹饪我妈三点还在做馒头香甜柔软的大馒头惊！在家闲来无事，不如做馒头吃。首次尝试做馒头，味道还可以，就是丑了点。
9、可是，我们每一个人都再也回不去了！人生只是一条单行道，我们只能在往事的回忆中慢慢前行，慢慢老去，直至离开这个世界。唯有那些只属于自己的故事，还可能有那么一点点存在的意义……
10、以上就是这次关于蒸馒头的解答了，虽然有点啰嗦了，但是基本都算是对于新手有用的东西。
11、母亲话音未落，我早就跑出了家门，第一个来到了学校。
12、蒸馒头的过程都差不多少，为什么有的好吃有的不好吃呢？主要是两个环节要把握住，一是发面的成度要恰到好处，既不能不及，也不能发过了头。二是要有足够的时间醒面，这个环节很重要，最好能达到半小时以上。你不妨一试。
13、NaHCO3可以与酸反应产生CO也可以受热分解产生CO2NaHCO3=△=Na2CO3+H2O+CO2↑
14、大家自己感受一下这氛围
15、当时家里穷，馒头不常吃，菜更不常有。放学回家，如果有刚蒸出的馒头，热乎乎的，不吃菜也能啃两个，如果再就点咸菜条什么的，三个大馒头眨眼就能吞下去。母亲经常笑着说：“半大小子，吃穷老子！”
16、这件事已经过去三十多年了，每每想起还是历历在目，恍若昨日，心中对母亲却没有一丝的埋怨。或许，如果没有母亲，便没有我的今天……
17、“你先去复习吧，蒸好后我给你送去。”
18、那时江阴城里的饭店也有馒头卖，小笼馒头、菜馒头放在饭店门口的桌上蒸笼里，那已经蒸得黑漆墨塌的蒸笼里放着几屉已经阴冰冷火的馒头，基本是无人问津的，除非刚刚起锅，热孛落落，水蒸气四溢，大家摸来摸去摸个几分钱，翻来翻去寻个破索索的几两粮票，吃两个菜馒头而已，而那始终热气腾腾的小笼馒头或者蟹黄汤包，则除非家里来了大客人，或者外婆刚刚到家里来，父亲孝敬丈母娘去买个两笼，我们顺带着尝尝外，基本是吃不到的，以至于八十年代新开的人民中路的江阴饭店一楼和江阴澄江医院贴隔壁开出来的扬子江小吃店里面的小笼馒头一出来，我惊呼：“怎么有这样好吃的小笼馒头的？”人家说：“你朆吃过江阴以前的小笼馒头？一直比无锡格王兴记好吃哇！”我纳闷，怎么就没有小笼馒头印象的呢？
19、说到这两爿店里的小笼馒头，我真是得益于一爿店里有同学，一爿店里有同事的老婆，倒是省了许多排队的事情，特别是后来扬子江点心店的二楼开出来了雅座，更是方便，再不用人挤人的排队，就连老父亲请初中的同班同学、著名指挥家曹鹏吃江阴味道，也选择在二楼，吃得这帮老同学兴奋不已。反正那个年代，稍微空一点，就挖空心思想吃扬子江的小笼馒头。
20、人活着不蒸馒头争口气，让自己的未来更加的努力，争取做上人上人的位置！自己的人生放下自卑，学会自我成长，学会迎刃而解，让自己的人生不再有任何的困难，让自己的人生走向美好，人活着就是不争馒头争口气！人活着不蒸馒头争口气，让自己的人生大步向前，让自己的人生砥砺向前，给给给人生一份美丽的交代！
二、蒸馒头蒸的好的说说
1、蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右，但更具体的就要取决于馒头的大小，还有蒸具、火力等条件。不过馒头虽然是简单普遍的主食，但是要想做的好还是需要一点功夫的，下面我们就来简单说下蒸馒头的流程，接着再详细解答一下其中的关键，包括避免馒头塌缩、怎么判断发面的状态等等。蒸馒头(准备材料)：面粉1斤、温水250毫升、酵母7克。(水量为面粉的一半左右，酵母量为面粉的5%左右)
2、“下午考试，我要回去复习！”我随口就编了一个“瞎话”(方言，谎话。)。
3、“我……我，学习……”我吓得不敢抬头看她。
4、做馒头大姐和老伴配合默契
5、很多事换个角度，心中味道截然不同。死胡同不钻，死理不较真。为家人做饭，以前觉得是烦恼琐事。经过一些事，一些人。其实做饭看着他们吃得开心，那也是一种享受。最近晚上做梦要不就是开车撞人，要不就是自己被车撞。
6、我又一次失败了！本来期待母亲回来能吃上热乎乎的馒头，再顺便夸奖我两句。现在好了，不挨难看就算好的了。
7、在希望的田野上。每天带孩子们去村西头看太阳落山，看纵横的云，满天的星，翻起土地的铁犁，像小时候那样拿红薯叶茎做成项链挂在耳朵上(图现在的孩子已经不玩了)，还赶上每个月一次的露天电影，为家人做饭(蒸馒头，烧菜)，每天给孩子们讲故事，在家的日光快，快的惆怅，落寞。回来后栀子花死了。
8、母亲回来看到这一锅“开花”的大馒头，笑了起来，不但没批我，还说比上一次有进步，知道加碱面了。还说头一次吃这样的馒头，有特别的“碱香味儿”呢！
9、订了一个27斤重的面老虎(上图)，
10、蒸馒头的时间真的没办法直接给个特别精准的吗？
11、第四步，将面团揉搓成长条形，然后再用刀切成等长的剂子；可以是长方形，也可以揉搓并整理成圆形；
12、将至，恨不得从异地早早回到家中，为家人做饭露一手，准备茶点贡品，静待赏月之夜～家常味道619也有～给你温馨给你温暖，
13、馒头，是中国汉族传统的面食之是一种面粉发酵蒸成的食品，外形圆而隆起，当它遇到了馒头改良剂后，内在变得更加细腻均匀和柔和啦！馒头改良剂是一种可以改善内部组织结构，缩短发酵时间，使点心更加细腻均匀的食品添加剂。
14、想说蒸馒头也不是一种容易的事儿
15、第一步，准备普通奶粉350克，30度的温水40毫升，将酵母放入，搅拌到融化，备用；
16、蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右，但更具体的就要取决于馒头的大小，还有蒸具、火力等条件。不过馒头虽然是简单普遍的主食，但是要想做的好还是需要一点功夫的，下面我们就来简单说下蒸馒头的流程，接着再详细解答一下其中的关键，包括避免馒头塌缩、怎么判断发面的状态等等。
17、或许，是母亲有意要锻炼我。过了一段时间，母亲竟然嘱咐我放学回来不要疯玩去了，要先蒸馒头，她要晚回来一会儿。我从心里发怵，但也没有退缩。前面的过程做得比较顺手了，到了往大铁锅里添水的时候，我就更小心了——可是，又小心过了头，把水又加少了。还没到馒头出锅的时间，突然看到锅盖缝隙里不冒白汽儿了，我一愣，坏了！底下没水啦！
18、在学校里学生最怕遇到的事情就是校园霸凌，遇到负责人的老师，可能会选择用正当的手法来保护你，但是遇到不负责的老师，根本不会管你有没有被欺负。当自己的女朋友在学校当中被欺负了，自己是男人，没有办法一直在女友身边保护她，那只能去追那个欺负女友的女生，得到她的照片不就行了吗。
19、小米与面粉一起蒸馒头——提前泡，也是不能完全将小米与面粉同时做熟的，应该这样做：材料：小米适量(口感可以根据自己的需要量加入——一般是面粉的二分之一左右)高筋/低筋面粉各半牛奶半杯酵母1小勺做法小米洗干净，浸泡2小时，水过小米半公分左右——小米要提前蒸熟成小米饭。小米饭倒在揉面的大碗里，用勺压松散。加面粉一杯子(或自己的需要量)——高筋/低筋面粉各半。加酵母一小勺。加牛奶，如果不知道量，可以慢慢加，直到把面揉好。盖上盖子等待发酵。发起来后，加少许干面粉，在案板上揉成长条，用刀切成长方形。蒸阁抹上一层薄油，将馒头放进去，馒头间留好间距，以便蒸的过程里膨胀。蒸30分钟左右。............
20、接下来的第一次，我小心翼翼地按照母亲的教诲加了适量的碱面儿，又反复地揉搓，自以为应该差不多了，才端放到砌在院子里的大铁锅里开蒸。可是，我却忽略了另一个问题——锅里的水。因为第一次用这样的大铁锅蒸，心里没点数儿，水加的太多了。开始还在竹篦子下边，可是等水热了，沸腾起来，漫到了竹篦子上边，把馒头给“烫死”了！等到出锅的时候，打开锅盖一看，所有的馒头都扁乎乎地瘫在竹篦子上了……
三、自己蒸的馒头发说说
1、大学食堂是学生们最怀念的地方，虽然当初在食堂吃腻了，但是离开学校之后，最怀念的就是校园食堂的味道。吃饭的人那么多，好不容易找到一个位置，想要坐下来吃饭，结果旁边的小姐姐看到我，直接把书包放在了作为上，这是什么意思，难道是因为我太帅了，害怕我坐在她旁边不好意思吃饭了吗？
2、麻雀校长的童年趣事
3、面团揉好之后放入容器里，盖上保鲜膜或者湿布静待发酵，这个时间大约在40分钟到1小时左右，面团发酵至2倍大、内部呈现均匀的蜂窝似状态；
4、第二步，面粉中加入白糖、盐、奶粉、泡打粉，搅拌均匀后，加入融化后的酵母水，然后将剩余的140毫升温水少量添加，用筷子搅拌到絮状；
5、对待美食和衣服，小姐姐们都有一个共同的特点，那就是必须赶紧用在自己的身上，要不然怎么说买新衣服第二天不穿在自己身上的人，都是狠人，心机肯定深沉，绝对不能深交。当然了，还是得看个人习惯，小爱就是属于那种新衣服不会赶忙穿上，等到自己身上的衣服穿脏了或者其他原因，才会选择穿新衣服。
6、过年最快乐的事情就是能收到红包，但是这种快乐只有小时候能体会，长大就不行了。因为你长大了，长辈不仅不会给你红包，你还得给比你小的小辈红包。你说说，为什么要把红包给那些还小不能花钱，只能给父母的小孩子啊。红包这种东西，就应该给已经长大的孩子，最起码知道怎么花出去这些钱。
7、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
8、早餐店大妈说漏嘴，蒸馒头时用这水，馒头蓬松暄软，保准不塌陷！
9、“你干么啊？这么急！上课还早着来。”母亲头也不抬地忙她的。
10、我一边哭，一边擦鼻血，地上流了一摊，还好有同学赶紧撕了作业本上的纸，用水浸湿了给我塞上了(记忆中，那时候根本没有什么卫生。)，……
11、个人给点建议，因该说比较专业一点，真的不能用那个锅蒸，知道为什么吗？那是因为，做包子的面是发酵的面，如果你用哪样的锅，放里面蒸，面就会被烫死，然后就发不出来，所以你的包子出来就硬的，很不好看，疙瘩一样，就不像包子，就像死面一样，怎么样才能做好过年的包子，请用小竹子笼，一笼可以放8到10个包子，那个笼我买过，10块差不多，那个包子出来还有竹子的香味，面发的特别好！
12、答：这俩问题基本上算是前后相关的，所以一起说了。先给面团排气，然后进行二次发酵可以让馒头更松软、而且结构相对的更稳定、细腻，降低馒头塌陷缩小情况的发生。而且这么做可以让面团的延展性得到更好的释放，只要时间得当面筋也不会被过度的溶解、扯断，所以蒸出来的馒头就更好吃。
13、最近喜欢上了春在花房的春在土包子，总感觉这馒头怎么都超过了一品斋的肉馒头。因为喜欢吃馒头，他们都笑我，其实从小时候起，我就特别喜欢吃馒头，每年寒假一放，回到深巷大院的华士老家，就想好着蒸馒头吃馒头，看着老木楼里蒸汽腾腾就开心，因为，很快就可以吃到发得蓬蓬松松的好吃的馒头了，那时当然最喜欢吃肉馅的，外婆会把肉馅做得精巧一些，如同大馒头的儿子孙子一样，尽管小，我们还是盯着这小肉馒头吃的，当然，那个时代能给你可以大快朵颐吃肉馒头的机会？大多数的馒头都是萝卜馅、青菜馅,最多里面夹杂点肉末星或者是“滋油渣”之类的就算不错了，要么就是赤豆沙或者芝麻馅的甜馒头，当然外婆也会做一点用红糖拌出来的大包子馒头。
14、厕所建在楼梯底下很常见，但是建在楼梯中间还是头一次见。这是什么奇特的设计，不管是上面还是下面突然一开门，那直接就走光了。而且正好在拐角处，上下楼梯应该都不方便吧，打扫起来更别说了，简直就是在考验人的打扫技术啊。这样设计的话，那淋浴间是不是就在厕所上方啊。
15、说了半天的菜馒头、肉馒头、小笼馒头，也得说说大包子馒头，这长长方方、甜咪咪、白笃笃的馒头，小时候无法和有馅馒头比，不过大了倒也喜欢上了。不过关于包子和馒头，我是有故事的，江阴人对于所有面粉蒸出来的，不管是有馅还是无馅的，一律统称为馒头，无馅的我们称为大包子馒头，这样的理解一直到我上北方的大学才改变。
16、酸奶是乳酸菌，酵母是酵母菌。乳酸菌只能给乳制品发酵，还要有特定的环境温度和湿度。酵母菌发酵最佳温度35度，最佳湿度60度。
17、时间到了之后可以看到馒头坯子又明显变大了，这个时候蒸锅开始加热，大火烧开之后可以转中火，大约蒸20分钟左右就好了，关火之后稍等几分钟再打开锅盖，美味香甜的白面馒头就做好了。
18、黑芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维，益于人体吸收。含钙量约为牛奶15倍。黑芝麻浓郁的香气挑动你的味蕾。吃的健康~活得快乐~累积健康人生的基石材料中筋面粉400g芝麻酱50g酵母4g糖20g水200cc做法step11将酵母、糖倒入水中搅拌待全部融解。step22将所有食材混和搅拌至面团光滑，再盖上湿布静置10分钟。step33将面团撖平挤出面团内多余空气，依自己喜好成型，将馒头垫上馒头纸放于蒸笼内发酵约20分钟。step44水滚后中火蒸15分钟，营养又美味的黑芝麻馒头。。。。。。登场。
19、在家为家人打扫，看孩子做饭，因为这是我能力范围内可以利益的对象，因为家人是我们最先利益的众生，只靠自己是什么事都做不了的，更别说学佛修行了。所以当心怀菩提心和感恩心去做事的时候，当家人翘着郎腿，自己还在拖地时，就不会再有任何不满情绪。把佛法学好，运用在生活中，家庭同事上下级和社会关系会越来越好。
20、中式的早餐中，最常见的面食有包子和馒头。很多人的早晨，为了赶着去上班，都会买上一杯豆浆，配上一个包子或者是一个馒头，然后边吃边赶。想当年，宝妈可都是这样过来的。早餐店里的面食，无论是包子还是馒头，都个个白胖胖、软乎乎的，天天吃都不腻，难怪堪称“国民早餐”中的经典。
四、会蒸馒头的说说
1、熊孩子总有时候会让家长崩溃，他们的所作所为实在是太过分了。谁不想要做一个好妈妈，但是那也得遇到一个好的孩子才行啊。猴子上树见过，熊孩子上树还是头一次见。利索的身手刚想问和谁学的，看到妈妈的动作就知道是跟谁学的了。优良的基因给继承的一点都不剩，不知道孩子他爸看到会不会扶额呢~
2、经过母亲的指点，我才明白，有两个地方我做的不好。一个是碱面加多了，一个是面揉得不匀实。
3、答：酵母和老面是利用微生物进行发酵的，而泡打粉是利用化学变化“发酵”。虽然都能让面团膨胀起来，但是老面由于菌群复杂很难控制，而泡打粉毕竟是化学物质，不仅不会增加营养物质还会损失一些维生素。酵母算是均衡考虑下来最适合一般家庭的选择了，安全而且相对稳定。只不过酵母发酵温度最好在35度以上40度以下，太低了发酵的效率很慢，太高了酵母就会被抑制、杀死导致发酵失败。
4、把酵母用大约50毫升温水溶解一下，水温最好是35度左右，然后倒入面粉当中，剩余的温水也倒入面粉中，搅动成絮状，进而揉成表面光滑的面团；
5、说时迟，那时快，我赶紧从锅底下往外抽柴火。可是，还是晚了点儿，靠着锅壁的那些馒头都糊了，还差点儿毁了一口大铁锅……
6、怎么判断面团发酵的程度？
7、小时候得益于父母的老家都在附近，又都是大户人家，虽然政治上抬不起头来，这吃东西倒也是想方设法的讲究的，外婆家好吃，孃孃家的更好吃，三公公本就是美食家，连带着媳妇、女儿都会做，于是，我这“馒头司令”在这乡下可以有吃不完的馒头，吃了章家吃黄家。回到城里可就吃不到馒头了，一是那鬼点大的煤球炉，鬼点大的鬼蒸笼根本不如乡下的土灶大手大脚，每次做馒头外婆就要咕噜，如果做出来的馒头发不好，那更是炉灶的问题，蒸笼的问题，所以，连我也相信做馒头一定要乡下大灶蒸才好吃，只是有一天父亲亲自动手，做了许多更加小巧，更加有样式，那皱褶井井有条的布局在雪白的馒头上时，我们才知道父亲解放前上大学在苏州跟同庆楼师傅学艺可不是说说的。
8、答：一般情况下大家都会说“发酵到2倍大”，但是对于一个新手来说真的很难用肉眼去看出来一个面团是不是已经“2倍大”了。所以可以用手指蘸上面粉在面团上戳个洞，如果手指拿开之后，这个孔洞回弹了，就说明发酵的还不够；如果这个孔洞不仅没回弹，周围还跟着塌陷下去了，那就说明是发酵过度了，只有孔洞不回弹不塌陷的时候是刚刚好的。
9、“我真是学习学的！”也不知年少的我为何这么固执，非得一根筋地不承认错误。
10、回去想想，对呀，这北方的说法比较到位，我们江阴人怎么就都是馒头呢？从此再不敢去食堂乱喊馒头了。不过习惯就是习惯，回到江阴依然是一律色的馒头，结果我儿子带回来的北京女朋友又跟着我上了一次当，请她吃笑来喜的小笼馒头她死活不肯去，结果外卖回来，她吃得开心死，唯一不解怎么会叫馒头的，明明是包子哇。还努着个嘴学江阴人话说馒头，说出来的馒头就是和北方人不一样，歪里曲绕，精精巧巧，还必须努着小嘴才能学得像，就和吃的小笼馒头，不，小笼汤包一样的腔调。
11、蒸馒头必须要冷水下锅吗？
12、用酵母、用老面以及泡打粉有什么区别？
13、酵母发酵太慢了，有没有可以加快的办法？
14、早餐店大妈告诉我，在家庭自制馒头时，很多都要经过二次、或者是三次发酵。这样做非常麻烦，而且还费时间。但其实在早餐店中，却不可能这样做。早餐店里发面时有四大宝贝，一是酵母，二是泡打粉，三是白糖，四是温水。有了这四样，再搭配和面机、以及发面机，一次可以做两百个。
15、“小勇子，你娘来了！”一个刚进校门的同学朝着我大喊一声。我立马兔子似的跑进了教室，坐在那里装模作样地学起习来。
16、不过，一般过年还是有馅的多，为了区别这些不同的馒头，外婆会用竹筷头蘸了植物染料做的红头，在馒头上触不同的红点，以示区别，于是，每次吃馒头，首先看的是馒头顶上的红点，翻来翻去的找自己想吃的馒头。一个春节吃到“饱新年”，什么都不想吃，就是泡饭汤搭搭馒头总是吃不厌，正因为如此，外婆每年都会蒸许多许多的馒头，晾在竹匾里，用珠罗纱布一遮，想吃大灶台上一蒸就成。
17、我的爷爷和小姑妈都学佛，所以经常会在家里做馒头或者是卷子。不过，姑妈的成功率貌似不那么稳定。要么就是硬邦邦地，要么就是塌陷口感差。开了几十年早餐店的大妈告诉我，除了发面之外，蒸馒头时也很关键。用对了水，馒头才能个个白胖胖、软乎乎，又香又好吃。下面，我们就一起来看看大妈是怎样做的吧！
18、蒸馒头塌陷、萎缩是什么原因？
19、因为现在的女生很多都不会做饭，所以男生们对自己女友的要求不高，只需要她不把厨房给烧掉就不错了。但是有些女生明知道自己不会做饭，但还是想要尝试。过年了，正好在家里蒸馒头吃，女朋友说她也想要尝试。等我去厨房一看，好家伙，这哪是馒头，这简直就是面疙瘩汤啊，也太丰满了吧。
20、可是，想得不孬，却事与愿违，接下来的两次我仍然遭受到了失败的沉重打击。
五、馒头蒸好的说说
1、(接上回，如果没读上一篇文章，请点击下面的链接。)
2、服务员迟迟疑疑的给我拿了四个硕大无比的大包子馒头，一个饭盆都放不下，我惊呼：“哎呦喂，我不要大包子，我要馒头！”服务员不耐烦了：“这不是馒头？你嚷嚷什么？”我无奈，只好耐心的解释，结果被个服务员劈头盖脸的教训了一顿：“亏你还是大学生，馒头包子也没搞明白，包子是里面包馅的，馒头是里面没有馅的！”我旁边几个苏州地区的老乡同学也过来给我帮腔，结果我换了四个菜馒头落荒而逃。
3、后来，我都中师毕业参加工作了，又回到儿时已经废弃的校园。在那间教室的水泥地上，还依稀看到当年鼻血留下的暗黑色的痕迹……
4、第三步，用手揉成光滑细腻的面团；如果刚开始揉的时候比较硬，可以盖上温热的湿抹布醒10分钟，让面粉充分吸收水分后，再下手揉；揉的时候一定要揉透，我揉了15分钟，面团就比较柔软，可以一次发酵；早餐店中因为有和面机，醒面机，所以这点比家庭自制要省事许多；
