一、冰淇淋怎么做
1、 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
2、这时候要不断搅拌让它受热均匀
3、 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
4、各位吃货们，还等什么，赶紧动手去试做冰淇淋啊！
5、2将酸奶和切好的水果放入模具。放入冰箱冷冻一夜即可。
6、到这里，液态冰淇淋基本全部完成，剩下搅拌凝结，则可以完全交由冰淇淋机解决。
7、食材：原味酸奶1瓶、草莓3个、猕猴桃1个、红心火龙果1个、芒果1个、香蕉1根
8、怎么样，步骤是不是很简单呢？其实食材的准备过程和制作普通冰淇淋是一样的，只是后面的冷冻方式有所不同。当然准备食材时可以加入鸡蛋等其它原料，具体的步骤可以参考普通冰淇淋的制作教程。在加入液氮时一定要做好科学防护哦，被冻伤就不好了。
9、分次加入蛋白霜，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，倒入白朗姆酒，继续用橡皮刮刀轻拌均匀成为冰激凌糊。
10、 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
11、倒入200克雀巢淡奶油，隔热水加热至85度，其间要不停的搅拌。
12、 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
13、⑦最后挖椰奶冰淇淋、青苹果雪葩，插上洛神花风干糖片(也可换成巧克力片、坚果片或不插件)，美腻的法式摆盘就完成啦！
14、原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
15、晓龙曾在法国、意大利、比利时、荷兰、日本、台湾、香港等地交流、学习、比赛，并多次获得奖项。制作的教学产品曾受到过国务委员刘延东和教育部副部长鲁昕的品尝并给予肯定。对传统中西餐饮、食品装饰品制作、美食摄影、分子烹饪、法式西点、新中式甜点、轻餐素食、餐饮店面产品设计与品质控制等内容有着长时间的探索与实践。
16、冰淇淋可以回复玩家50；是所有食物中回复量最高的。除此之外，它能降低玩家40度的体感温度并持续15秒。这使得冰淇淋在夏天显得特别有价值，因为其白天的高温对玩家来说是很大的威胁。在跟蜻蜓龙激战后玩家也很适合透过吃冰淇淋还回复失去理智同时达到降温的效果。
17、冰淇淋就做好了！用勺子舀一碟，足够满足馋嘴的自己。
18、把准备好的炼乳挤进去，没有炼乳用酸奶替代，然后放到冰箱冷2小时左右就搞定啦。
19、说说你吃过的那些冰淇淋，雪糕or冰棒
20、水果可根据自己口味适当调整，也可在做好的冰淇淋中加入水果果粒。
二、冰淇淋怎么做教程视频
1、材料：淡奶油，白砂糖，液氮，巧克力粉(可选)
2、玻璃碗中入三个蛋黄
3、然后边搅拌边加入热牛奶
4、将蛋奶液回锅加热，加少量盐后倒出冷却
5、草莓味冰淇淋的做法材料合集草莓酱你可以换成自己喜欢的口味，水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行蛋黄加入20g的细砂糖柠檬汁三滴，搅拌至溶解再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉放在冷水中冷却淡奶油中加入细砂糖30克g，用电动打蛋器打发至六七分发，大致能保持纹路状态打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均匀再倒入草莓酱，同样上下翻拌均匀后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻我放的布丁瓶追求好看可以放个盒子再用勺子刮下每隔1小时搅拌一下大概搅拌个三次就差不多了数小时后美味的冰淇淋好了
6、冰淇淋本质上就是一堆冰晶的结合体。冰晶越小，口感越细腻，感觉越美味。糖、脂肪、空气和温度是影响它口感的四大因素。糖和脂肪取决于配料，空气和温度则在于工具。
7、 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上(避免粘连)，放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
8、在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖
9、过筛倒入模具，草莓切半放在上面
10、(这个冰淇淋的方子特别好，不用生鸡蛋，做法简单又好吃，小白也能一次成功，也是我用了多年的方子，再次把它分享出来，大家可以根据方子自己做冰淇淋吃了。)
11、 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
12、过筛一次，放凉备用
13、低卡冰激凌用三个蛋清沿一个方向用力抽打，成乳白色发泡的粘液体，加巧克力粉，搅匀，入冰箱冷冻5小时即可。
14、将冰淇淋内桶在冷冻室取出放入外壳
15、用电动打蛋器把蛋黄与白糖打到一起，直到蛋黄颜色变浅就可以了。有人问我没有电动打蛋器可不可以用筷子，这里用筷子是没有问题的，除了累，但是打发淡奶油时没机器是万万不行的。
16、冰淇淋的做法有下面几种：
17、制作技巧：淡奶油的比例可以增加，淡奶油越多冰淇淋越细腻，但是热量也越高哦；
18、牛奶250㏄，蛋黄80公克，细砂糖80公克，抹茶粉4公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄ 做法取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。 取一碗，将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀，将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。 将作法1缓缓加入作法2中搅拌均匀。 以隔水加热的方式，将作法3搅拌至带绸状后熄火，待冷却。 取鲜奶油打至七分发后，与作法5一起拌匀，放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再重新放入冷冻库中冷冻，重复此动作2∼3次即完成。
19、Lim推荐意大利产的TheLello4080MussoLussino冰淇淋机，好几年前流泪剁手买的。一路用到今天从来没出现问题，当时心痛，现在真爱得不行。
20、冰淇淋做法差别主要在于配料类型和用量上，制作手法差别不大。香草冰淇淋是全世界普及度最广的口味，学会做这种，其它就能轻松上手。
三、冰淇淋怎么做不用淡奶油
1、把晾凉的蛋黄奶液倒进打发好的淡奶油中。
2、市售的冰淇淋价格都不菲，从十多块钱到几十上百的都有，每年夏天光是买冰淇淋的费用支出就是不少的一笔钱。外面买来的冰淇淋不但贵，还有各种添加剂，聪明的主妇们有没有想过自己在家做冰淇淋给家人给孩子吃呢？看似高大上的冰淇淋，其实做法极为简单，而且自己做用料放心，吃着安心，成本低，比买来的还要好吃上几分。
3、冰淇淋有冰揸就是搅拌时间不充足，导致冰淇淋粉和水没有充分结合。解决的方法就是搅拌时间增加，只能多不能少。静置时间充分就没有问题了。
4、继续搅拌到整个冒热气还没有沸腾
5、加入白砂糖，以画十字的方式打散
6、 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
7、颜色变浅体积膨胀至发白就可以了
8、简单说一下，冰淇淋机的功能就是搅拌+制冷凝结。
9、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥(多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻)。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
10、准备切好的随便什么水果，切成块。给它放入里面，搅拌均匀。倒入干净的模具内。上面在当上水果丁。轻轻的震几下，震出气泡。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。就可以啦
11、图4大罐子就是杜瓦瓶实物，右边连接的是高纯锗探头
12、(4)陆艳,莫伟英,王艳红,等.液氮冷冻棉签法治疗皮肤疣的应用研究(J).中国实用医药,16(10):
13、世界各地的冰淇淋，每一座城市，每一个店铺，每一种品牌，都有着他们自己专属的味道。或奶香浓郁，或巧克力清香扑鼻，或果香四溢，或酒香雪茄香撩人。味道千变万化，形态千奇百怪，唯有爽滑细腻共通。
14、芒果泥260g，淡奶油240g，白砂糖30g。
15、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
16、火龙果倒入后轻轻拌至白砂糖完全溶化
17、第二步：制作蛋奶糊(重要)
18、牛奶小火加热到边缘冒细泡(一定要注意搅拌，不能糊底了)，然后将蛋黄液倒进来，边倒边搅拌(需少量多次的加入，防止蛋黄烫熟成蛋花)。直到到冒泡即可关火，然后倒入大一点的容器里，放凉备用。
19、水果遇上冰淇淋，绝对美好的感觉。
20、把刚才煮好搅拌好的蛋黄奶油液放凉，然后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻。
