1、“清明螺，赛肥鹅”，开春之后万物复苏，螺蛳也开始进食、长身体了，这个时候它还没有开始繁殖下一代，身体里还没有小螺蛳，所以说这个时候的螺蛳最为肥美。对于螺蛳这样肥嫩的时令妙物来说，要想吃到它的鲜美滋味，有两个点至关重要，一个是挑选，一个是烹饪方法。
2、最是人间四月天，一院盛景正清明。
3、恋恋不舍缓离去，敬叩亡灵纸钱烧。
4、炒螺丝的味道棒极了，此物只应天上有人间难得几回闻,好吃!真香,嗯,不错不错绝了,绝味螺丝.
5、清风明月，恰遇人间芳菲。
6、找寻故里，遥寄清明。
7、清明时节春风润，青团糯香话家常。
8、踏青好时节，春光莫相负。
9、清明时节就要到了，除了家喻户晓的青团，以前的小孩子们还有在清明夜吃螺蛳壳抛到屋顶的“任务”，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕，因此，螺蛳逐渐成了江南地区清明前后不可不吃的美味。
10、烹饪上，东湖宾馆的总厨吴文，有着自己的“烹螺蛳之道”，就是“粗暴处理”：爆炒。首先将买回来之后养好的螺蛳尾部剪掉，然后注意不要将螺蛳焯水，而是将加了料酒的热水浇在螺蛳上，既可以保持螺蛳的鲜嫩，又能去掉土腥气。最后下锅时，先小火煸香料，后大火炒螺蛳，这是让螺蛳快速入味的关键。当锅中螺蛳散发出香味，再放入盐、糖、鸡精、蚝油、生抽调味，大火收汁，这道爆炒螺蛳即可出锅。
11、一杯杏花酒，满盏思故人。
12、茂名人喜欢吃籺。虽然，对于肠胃不好的人而言，籺这种黏黏糯糯的食物似乎是最好少吃的。但每当去到一个地方，如果季节刚好，我总忍不住要一品为快……毕竟，在茂名长大的孩子，童年必然少不了籺的身影。
13、天地清明，春暖山河。
14、清明节，致逝去的亲人们，愿一切安好!
15、万里情归路，只因思念故。
16、花开花落满天飘，寄托哀思坟边绕。
17、江湖无恙花正好，一城春色复清明。
18、挑选上，一要挑青壳螺蛳，清水里长大的青壳螺蛳没有乱七八糟的鱼腥味，二是挑选分量比较重的，同样的东西，壳薄分量重，里面的螺身更为肥硕。
19、布谷鸟叫清明到，朋友心意要收好。
20、在我的记忆里，逢年过节、初一十五，籺都是家中必备的，虽不是主角，但出现的次数比例却很高。都是黏糯口感的食物，相对于年糕、青团、客家的粄，我却偏爱那一味田艾籺。田艾籺外形似饼，稍偏椭圆，且色泽碧绿，甚是好看。乍看之下，宛若一块抢人眼球的碧玉翡翠。
