一、包饺子怎么包?
1、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用;
2、甜馅：添财之意的添财饺
3、喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
4、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末;
5、By豆果美食达人Shan1965
6、将面皮的两边卷上来，留下小半边不卷。把面皮翻过来，放入馅心。将馅心包起来，把两条直边捏起来。没翻卷的面皮做成眼睛捏出翅膀的花纹把两只翅膀翻过来。
7、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
8、牡丹蒸饺(太拉风了)
9、将面分成若干剂子。
10、芹菜猪肉馅白菜猪肉馅三鲜馅
11、把饺子放进冰箱里冷藏，虽然这样不会坏掉，但是这样的饺子煮的时候要注意，要在冷水的时候就下锅，不要在热水下锅，这样煮出来的饺子才不会烂掉。首先我们准备把饺子放进冰箱之前，要在饺子盘上铺一层保鲜膜，然后在饺子上撒一些面粉，再摆入托盘中注意点的是面粉不能洒得太多太多的话，饺子皮容易变厚，煮饺子的时候会不容易熟，另外你也可以在铺保鲜膜的时候，直接在保鲜膜上撒面粉，然后再放入冰箱冷冻30分钟。半个小时后饺子皮发硬就可以，取出来再放进冷藏室。用这个方法，煮出来的饺子一点也不粘连，但是在煮饺子的时候要注意在水开的时候，现在锅里面撒一些盐，然后放入饺子煮，这样煮出来的饺子，跟新鲜的一模一样，鲜香可口美味。
12、饺子皮擀好了，开始调馅了，这时候我们再次加入适量花生油，油在白菜表面会形成一层保护膜，锁住水分，这样白菜就不容易出水了，如果我们在调肉馅的时候，花生油方的足够多，也可以不用再加油了，搅拌均匀开始包饺子，妈妈包白菜饺子，调馅从不焯水挤水，只须2步，味道好鲜味足，香！一步调肉馅，一步菜肉一起调。农村人都喜欢包元宝包子，两面对折，两手一对就包好了，包顺手就快了
13、3：用备好的皮儿包饺子
14、最后揉成的面。盆很赶紧吧。面醒一会也会很光。根据不同需求，面醒的时间也不同。以后再也不用为和面发愁
15、在做肉馅时，总是感觉肉油油的，不好切，在外面买的时候让切碎又感觉不干净，不卫生。其实你只要把需要做馅的肉放到冰箱里冻起来，再拿出来用擦菜板擦一下，最后再用刀剁一下就可以了，这样做既简单又方便。
16、中粉，盐混合均匀放入揉面袋，倒入清水。
17、把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。
18、一个漂亮的半月型饺子。要点是在一侧的饺子皮上捏出皱褶，捏的时候从右向左单向进行。
19、天冷时和饺子面要用温水和面，这样面团容易揉均匀细腻。
20、家常包饺子时需要拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐饺子便可包好了。另外也可包月牙饺子，取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，边缘则是小波浪的形状。
二、包饺子怎么包视频
1、两边向后捏，捏出一对翅膀
2、饺子形如元宝，寓意来年财源广进。不同的饺子馅儿，更有着不同的寓意。白菜馅，寓意百财；芹菜，寓意勤勤恳恳。
3、擀皮。越薄越好。
4、将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
5、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，最后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。
6、龙口人叫“嘎啦”的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳，对折好后，将其捏起来，成型。
7、再左右各打2＿3个褶，这是最简单最基础的一种包法，学会了基础包法，可以试着学花样饺子包法。
8、菠菜水和面包饺子一：材料菠菜250g，麦粉500g，盐3g，适量猪肉加葱拌匀的馅二：工具搅拌机三：做法菠菜洗净，取菠菜叶，锅内放入清水煮开，菠菜叶焯水10秒捞出备用。将焯水好菠菜放入搅拌机，加400～500ml清水搅拌，搅拌好后过滤掉菜渣。取300ml菠菜汁倒入麦粉中，再加入细盐3g将粉揉成面团，醒发1小时。先将粉团分成小丸等份、扞成饺子皮、包上馅料、将饺子煮熟即可。
9、①面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟。
10、主料：红萝卜300克、牛肉馅200克。
11、1：大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
12、顺着同一个方向搅拌肉馅，这是饺子馅不出水的第一个关键。猪肉馅调好后，放到一边让它入味。▽
13、制作方法：青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
14、饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
15、③面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄。
16、包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅盆一边垫高些，水自然就向低的一边流过去了。包饺子的时候尽量注意不能让油沾在饺子皮的边上，不然煮的时候饺子皮会脱开哦!
17、用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。
18、肉类适量而止，三成肉七成菜
19、中间左侧部位，用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
20、波波饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
三、如何包饺子又快又好看
1、将冬瓜切成小粒或细丝后,加少许盐,即可将水份刹出一些,另外在拌饺子馅时,先用少许油先把冬瓜粒拌一下,要在包饺子前再把冬瓜粒与肉馅拌匀即可.
2、和面(不粘手，不粘盆，面光)的做法
3、By豆果美食达人宝宝辅食微课堂
4、这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。
5、从机器本身来讲的话：全自动包饺子机器因为其操作简单、容易上手，而且工作效率高、单人就能够操作，节省了人力成本。这对于开饺子馆的商家来说无疑是带来了很大的便利。另外采用全自动饺子机做出来的饺子不管是外形还是口感都是相当不错的，可以和手工包的饺子相媲美。随着包饺子机器的应用范围越来越广泛，市场前景也愈发广阔了，关于饺子机厂家的安全适用性也成为了饺子机械产品能发展的因素之一。这里的安全适用性主要包括有：包饺子机器工作过程中的机械安全、生产安全和食品安全三个方面。
6、建议和家人一起自己动手包饺子，虽然占点时、费点力，但无论从心情和口味上都是一种很好的享受，而且安全营养。
7、先倒入盆中适量的面粉。
8、系紧袋子静置一小时左右。
9、第一：将饺子皮擀成结实的质量好的
10、同样，左边的部分按照第四个步骤同样的操作，封起来了之后，将饺子在按紧一点，防止住的时候会破
11、调味料放在肉馅里。先把肉馅放进葱姜末，再依次放进肉馅里各类调味料，搅拌均匀后，再放进你想加入的菜。
12、用紫薯包饺子的时候，在紫薯和面粉和面的时候，里面加入一点小苏打，这样子做出来的饺子皮就会不变颜色。
13、辅料；擀面杖一根、刮板一个、揉面袋一个。
14、将萝卜攥去水分，韭菜切末，加入少许虾皮。
15、全球创意家居馆：chuangyijiajuguan
16、饺子馅不用说，每个人都有自己喜欢的口味，不同的饺子馅味道也不一样，常见的有猪肉大葱馅，芹菜肉馅，韭菜鸡蛋馅，茴香馅，萝卜馅等等等，可以看出口味多样，荤素都有。不同形状需要技术到位。根据需要选择一种或者几种喜欢的口味就可以开始了。选择小的形状可以一口一个，非常让人喜欢，还有就是小孩子喜欢荷包形状或者一些花样的，只要我们技术到位，也能够包出漂亮精致的饺子。
17、大厨教你简单包出花式饺子
18、白萝卜能包饺子，方法如下：准备材料：饺子皮520克、牛肉馅380克、白萝卜600克、花椒水少许、葱姜少许、蚝油1茶匙、食盐5g、胡椒粉3g、生抽2茶匙、老抽1茶匙、食用油适量、香油适量。首先把准备好的白萝卜去皮，用工具擦丝。放入盐，拌匀，腌出水。接着准备好的肉馅中放葱姜末、白胡椒粉、蚝油、食盐、生抽、食用油，用筷子搅拌均匀。然后放入准备好的花椒水。再次拌匀。放入萝卜拌匀。用准备好的饺子皮包住馅料，用手包成饺子。全部包好后，把饺子放锅中煮，煮熟盛出，这样已经可以食用了。
19、教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
20、By豆果美食达人蓉小厨
四、包饺子怎么包
1、将牛肉馅加调料味上。
2、原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克
3、放入玉米油和香油拌匀。
4、饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分钟即可。
5、参考资料：百度百科——饺子
6、包好的饺子放锅拍上前，要撒点面粉在上面，避免饺子粘锅拍。
7、此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。
8、等煮饺子水开的时候，用滚烫的饺子汤冲开，酸汤底料就调制好了。
9、在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口，这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水，把开口弄好。随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~
10、包饺子的小窍门饺子皮和面时，每500克加1个鸡蛋，不但可增加营养，而且下锅后不混汤。和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。饺子馅调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止饺子馅出汤。拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。包肉馅饺子时，可放一点泡过的茶叶，能清口，去腥，除膻气。煮饺子水开后，加点盐，待其融化后再下水饺，可防止粘锅和连皮。装盘饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。
11、具体做法就是先把盐在温水里化开，然后再把盐水分次加到面里，一直揉。一般揉3至4次，一遍5分钟差不多，揉好后再醒发30分钟。还可以把家里的新鲜的蔬菜榨汁，代替部分和面的温水，就能得五颜六色的饺子皮～
12、葵花饺(这种包法有点像烙盒子)取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状
13、今天是除夕，你家包饺子了吗？
14、｜不破的饺子皮制作要点
15、主料：口蘑(买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水)一斤、胡萝卜一个、香菜5棵(不吃香菜的可换成芹菜)、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜一块
16、馅料：白菜(洋白菜)切碎，胡萝卜小丁、香菇丁、花生小丁(也可以没有)、炸馒头小丁和油，少许油条小丁、姜末、十三香、盐
17、小果儿精心挑选了2020道年夜菜
18、葱姜末不能少，尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。
19、在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
20、白芝麻、香油、味精、盐
五、包饺子怎么包作文
1、十二八宝粥，十四窜汤丸，
2、葱花、香菜、紫菜、酱油、香醋
3、算财表示钱多的要算很长时间。
4、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
5、主料：白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，(两个人的量，如果人多可以增加主料)。
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7、但市面上的饺子皮一是含碱太多，韧性不足；二就是饺子皮太厚，饺子的口感不好。
8、香菇的形状如同向上的箭头，
9、用冷水和面，但在加水的时候要用筷子搅着加，这样水加的均匀，也容易把握住加水的量，一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团后密封放置十几分钟再揉一会。
10、之后在饺子的三分之二的边缘处，用手指蘸上一些水，均匀的涂抹在饺子的边缘
11、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了;
12、勤有勤奋、勤劳的意思。
13、把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可。
14、先把适量的馅放到饺子皮上，居中放。然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起。
15、把饺子皮两端捏起来，顺势把前面留的饺子皮中间点也按进去，整理一下，眼眶就出来了。
16、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。
17、两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味。
18、把拌匀的肉末平放在饺子皮中间，注意不要太多了哦。
19、将小葱洗净切花，鸡蛋打散加适量盐搅匀。
20、中间右侧部分，用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
